Abóbora Espaguete Assada

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Veja como cozinhar espaguete com abóbora… da maneira certa! Esta receita de espaguete de abóbora assada faz macarrão de abóbora longo e luxuoso.

Quer comer mais vegetais? Experimente a abóbora espaguete, a abóbora que se disfarça de macarrão! A abóbora é uma maneira fácil de infundir vegetais ainda mais ricos em nutrientes em sua vida. Este vegetal parecido com macarrão está cheio de vitaminas e fibras , e honestamente: é simplesmente divertido! Alex e eu assávamos espaguete da maneira padrão, mas acabamos de aprender um truque que o torna ainda melhor. Aqui está certo maneira de transformar espaguete assado em macarrão longo e luxuoso.

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Como cortar espaguete… do jeito certo

Qual é a maneira certa de fazer espaguete de abóbora assada? Tudo começa com esta dica: faça macarrão perfeito cortando a abóbora ao meio em largura em vez de longitudinalmente. Este é o oposto do método que você provavelmente já viu para cortar espaguete! Eis o porquê: os fios da abóbora, na verdade, percorrem a largura, não o comprimento. Portanto, cortá-lo dessa maneira garante que você obterá os fios de espaguete torrados mais longos. Aqui está como cortar uma abóbora espaguete :

1. Use uma pequena faca afiada. Como uma faca pequena poderia cortar essa abóbora grande? Na verdade, este é o método mais seguro porque ajuda a proteger a lâmina da faca contra escorregões, o que geralmente acontece com uma lâmina maior.
2. Corte no meio (não longitudinalmente!) . Para cortá-la, fure a faca com a faca e balance para baixo, fazendo pequenos cortes ao redor da abóbora até que ela se quebre ao meio.
3. Remova as sementes. Use a faca para cortar as sementes e retire-as com uma colher.

Como assar espaguete com abóbora: passos básicos

Cortar a abóbora representa aproximadamente 90% do esforço necessário para fazer espaguete assado. Depois de entender isso, cozinhar espaguete com abóbora é uma brisa! Aqui está o que você deve saber (ou vá direto para a receita ):

• Corte a abóbora: siga as instruções acima.
• Esfregue com óleo. Esfregue levemente os lados cortados da abóbora com azeite.
• Asse a 400 graus por 40 a 50 minutos. A abóbora está pronta quando estiver totalmente macia quando furada com um garfo.
• Raspe a abóbora em fios de espaguete. Deixe a abóbora assada esfriar um pouco. Em seguida, use um garfo para raspar a abóbora em fios de macarrão espaguete. Voila: lindo macarrão de abóbora! Mas ainda não terminamos…

Dica: escorra para remover a umidade extra!

Este passo é importante! Depois de obter aquele lindo macarrão espaguete com abóbora, esses 10 minutos vão lhe poupar uma grande dor de cabeça. Por que?

• O macarrão espaguete sai com muita umidade logo que sai do forno. Servir esses fios imediatamente pode deixar o molho ainda mais aguado.
• Drená-lo permite que a umidade saia do vapor. Em vez disso, coloque o macarrão em uma peneira ou peneira e deixe descansar por 10 minutos. Isso permite que a umidade extra seja eliminada e também deixa a textura definida. Agora eles estão prontos para servir!

Maneiras de servir espaguete de abóbora assada

Você pode temperar a abóbora assada de várias maneiras. Polvilhe com sal e pimenta simples e adicione um pacotinho de manteiga, e o sabor é fantástico. Mas aqui estão muitos criativos receitas de espaguete com abóbora que vão além do acompanhamento típico. Uma dica a lembrar: se pretende servir como prato principal, certifique-se de combinar com uma proteína de recheio ou proteína vegetal. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de comer espaguete:

1. Pesto: Este Abóbora Espaguete Pesto receita tempera com pesto de manjericão e queijo parmesão ralado. Acompanhamento instantâneo!
2. Lasanha: Lasanha de Espaguete e Abóbora é uma versão deliciosamente satisfatória e sem macarrão do clássico!
3. Molho Marinara: Sirva esta massa natural é Espaguete De Abóbora Espaguete ! Cubra com seu molho marinara favorito.
4. Caçarola: Transforme-a em uma caçarola de estilo italiano com queijo e pesto com esta Caçarola de Abóbora Espaguete.
5. Pad Thai: Assim como sua comida tailandesa favorita, mas com abóbora! Experimente este favorito dos fãs Almofada de espaguete tailandesa .
6. Macarrão com queijo: Transforme este vegetal parecido com macarrão em comida reconfortante com Espaguete, abóbora, macarrão com queijo .
7. Molho à bolonhesa: Sirva com uma proteína como recheio do prato principal. Use um bolonhesa carnudo ou este Molho Bolonhesa De Lentilha .

Este método faz macarrão perfeito.

Esta receita de espaguete com abóbora assada é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Abóbora espaguete assada (da maneira certa!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta é a maneira certa de fazer espaguete de abóbora assada no forno! Este método produz macarrão espaguete longo e luxuoso.

Ingredientes

• 1abóbora espaguete média (2–3libras)
• 1 colher de cháazeite extra-virgem
• Sal Kosher e pimenta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Farenheit.
2. Usando uma pequena faca afiada, corte a abóbora ao meio, na largura (não no comprimento!). Para cortar, fure a faca com a faca e balance-a para baixo, fazendo pequenas fatias ao redor da abóbora até que ela se quebre ao meio. Use a faca para cortar as sementes e retire-as com uma colher.
3. Esfregue por dentro com azeite. Coloque as metades na assadeira com o lado cortado voltado para cima e asse por 40 a 55 minutos (dependendo do tamanho e do frescor da abóbora), até ficarem totalmente macias quando furadas com um garfo.
4. Deixe a abóbora esfriar um pouco e use um garfo para raspá-la em fios de espaguete. Coloque o macarrão em uma peneira ou peneira e descanse por 10 minutos para remover qualquer umidade extra.
5. Tempere com sal e pimenta ou use em nosso Espaguete De Abóbora Espaguete ou Abóbora Espaguete Pesto .

• Categoria: Fundamentos
• Método: Assado
• Cozinha: Baseado em plantas

Mais receitas de abóbora

A abóbora é cheia de sabor doce e nutrientes como fibras, vitamina C e vitamina B ( então em rce ). Então por que não comer mais? Existem tantas maneiras diferentes de comer este vegetal saudável; aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de abóbora :

• Abóbora Delicata Assada Esta abóbora delicata torrada fácil sai sempre doce e macia.
• Sopa instantânea de abóbora Esta sopa é tão fácil de preparar em uma panela de pressão que você nunca mais usará o fogão.
• Macarrão De Abóbora Butternut Todo mundo adora esse macarrão de abóbora! É coberto com um molho cremoso misturado com alho, especiarias e queijo de cabra.

Última atualização: setembro de 2024