10 receitas favoritas de beterraba

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Essas receitas de beterraba são fáceis de fazer e mostram as melhores maneiras de comer esta raiz saudável e rosa brilhante! Além disso, as 3 melhores maneiras de cozinhar beterraba.

Quais são as melhores maneiras de comer beterraba? Sim, a humilde beterraba pode não ser o vegetal mais sexy. Mas é uma grande novidade! À medida que as pessoas começam a ter mais interesse em comer muitos vegetais e alimentos integrais, a beterraba está em alta. E é por uma boa razão: estes vegetais de raiz saudáveis pode ter um sabor incrível quando cozinhado corretamente!

Alex e eu comíamos beterraba apenas ocasionalmente: mas começamos a comê-las com mais frequência (especialmente porque elas cozinhe na Panela Instantânea em apenas 30 minutos!). E eles são um dos 20 melhores vegetais que você pode comer ! Aqui compilamos uma lista de todas as nossas receitas favoritas de beterraba, juntamente com nossos métodos de cozimento favoritos. Esperamos que você goste deles tanto quanto nós.

E agora…nossas melhores receitas fáceis de beterraba!

Beterraba Assada com Queijo de Cabra

Você vai se deliciar com esta receita de beterraba! Rodadas de beterraba assadas são cobertas com queijo de cabra cremoso e picante e depois cobertas com azeite e cebolinhas frescas. Parece simples demais, mas tem gosto de sinfonia. Alex serviu este prato para mim e eu quase pulei da cadeira. Uau! Isso tem um gosto incrível. Apenas alguns ingredientes simples podem transformar a beterraba no melhor sabor.

Salada de Beterraba com Molho Balsâmico

Esta salada de beterraba tem todos os elementos certos: beterraba assada, verduras, queijo de cabra cremoso e um molho balsâmico picante de beterraba. Basicamente, salada perfeita! Fizemos isso com nosso rápido Beterraba Instantânea , que levam apenas cerca de 30 minutos para cozinhar.

O sabor doce e terroso da beterraba combina perfeitamente com o sabor picante de um molho balsâmico. Aqui, usamos nosso favorito Melhor Molho Balsâmico : que leva apenas 5 minutos e 5 ingredientes. O equilíbrio entre picante, doce e salgado neste molho é alucinante. (Sério.) Em seguida, aumente um pouco: acrescente a beterraba assada, que deixa o molho com um tom vibrante de rosa e adiciona um tom de sabor doce! É mágico.

Hummus cremoso de beterraba

Você deveria comer o arco-íris, certo? Então, por que não optar por esta receita de hummus de beterraba? A cor deste mergulho rosa chocante vem direto de beterraba assada no forno . A beterraba traz muitos nutrientes e a linda cor rosa: e um sabor levemente adocicado ao molho também. É lindo e atraente como aperitivo de festa e totalmente adequado para crianças. (Cuidado: mancha!) Então, o que você está esperando? Vamos cozinhar.

Salada De Rúcula E Beterraba

Aqui está uma ideia de salada verde saborosa e versátil: salada de rúcula e beterraba! Apresenta beterraba assada em tons de joias com rúcula baby, tudo coberto com um vinagrete cítrico picante. Adicione chalotas em fatias finas e nozes torradas e o sabor será sofisticado com o mínimo de esforço. Tudo que você precisa fazer é cozinhar as beterrabas!

Batido de beterraba

Quer comer mais beterraba? Experimente um Smoothie de Beterraba: a maneira perfeita de incluir beterraba em sua dieta com um delicioso sabor frutado. Você nem precisa se preocupar com a beterraba! Descasque e jogue cru, e dá a cor mais vibrante a esse purê. É a maneira perfeita de usar beterraba com a qual você não tem certeza do que fazer. O sabor doce é compensado por banana, maçã e abacaxi.

Tigela de Poké Vegano

Poke é uma especialidade havaiana, normalmente feita com atum ahi. Mas aqui está um à base de plantas alimentícias integrais (WFPB) versão desta popular refeição saudável: tigelas veganas com poke de beterraba!

Sim, este ingrediente incomum dá surpreendentemente a mesma textura e sabor do poke. Beterraba . Sim, você vai ter que provar isso para acreditar… mas realmente funciona! Regue com maionese picante e aproveite.

Omelete Verde De Beterraba

Você já comprou um monte de beterraba e cortou aquelas lindas folhas verdes? A maioria das pessoas os joga fora, mas na verdade existem muitas maneiras excelentes de comê-los. As formas mais populares de comê-los são em saladas ou refogados como acompanhamento.

Mas a melhor maneira de usar folhas de beterraba? Esta receita de omelete de parmesão com folhas de beterraba! Refogar folhas de beterraba com alho picado e queijo parmesão torna-as incrivelmente saborosas, como o interior de um molho de espinafre e alcachofra. Para transformá-los em um café da manhã ou almoço saudável, você usará isso como recheio de omelete. Em apenas 15 minutos, você tem uma refeição farta que aproveita ao máximo o sabor único da beterraba.

Beterraba Grelhada

A beterraba grelhada é um acompanhamento de verão ideal para quando você planeja acender a grelha. Ficam doces e macios, perfeitamente cozidos e ainda melhores com uma pitada de queijo feta. Embora demorem um pouco mais do que a maioria legumes grelhados , vale a pena esperar. Sirva-os com alguns outros vegetais grelhados ou saladas de verão , e eles completam a refeição.

Salada de Beterraba e Maçã

Qual é o melhor par em receitas de beterraba do que maçãs azedas? Esta salada tem tudo a ver com contrastes: a beterraba tenra e levemente doce contra o sabor crocante das maçãs verdes. Cobertos em uma cama de verduras, eles estão cobertos com o nosso melhor Molho Fácil de Mostarda e Mel .

Só o molho já é motivo para fazer esta salada. O sabor é incrível: e é tão fácil que você pode memorizar a receita! Você só precisa de 5 minutos e 4 ingredientes. Bata tudo e cubra a salada com pistache crocante. É realmente saboroso!

Salada de beterraba e queijo azul

Esta receita de salada de beterraba e queijo azul é uma obra-prima de sabores, estrelada por beterrabas tenras, pistache crocante, edamame e migalhas de queijo azul. A beterraba áspera e humilde, com um pouco de amor, transforma-se em algo verdadeiramente incrível. É uma ideia inspirada num dos nossos restaurantes locais preferidos.

O que torna esta salada especial é que, em vez de comprar espinafre ou outras folhas verdes, você usará folhas de beterraba! Simplesmente corte as pontas das beterrabas e corte-as em fatias finas. E em vez de um molho vinagrete que você esperaria de uma salada de beterraba com queijo azul, este é super simples: apenas azeite e sal kosher! A fina camada de azeite e sal realça os sabores naturais de cada ingrediente.

Como cozinhar beterraba: 3 maneiras

Aqui estão todas as melhores maneiras de cozinhar beterraba para usá-las em receitas de beterraba! Nosso método favorito é assar beterraba no forno: embora demore mais, vale a pena pelo lindo sabor doce que resulta. Em segundo lugar está o nosso método Instant Pot Beets, que reduz pela metade o tempo de torra. As beterrabas ficam perfeitamente macias em apenas 30 minutos! E por último: também aprendemos como ferver beterraba: outro método rápido que fará com que você coma receitas de beterraba rapidamente.

Dicas para cozinhar com beterraba

Beterraba assada no forno levam cerca de 1 hora para cozinhar, então exigem um pouco de planejamento. A receita de beterraba abaixo é prática para a hora de assar, então asse as beterrabas quando tiver tempo no fim de semana ou à noite. Você pode refrigerar as beterrabas até o momento de servir.

Ou use nosso Beterraba Instantânea método para atalho para 30 minutos! Uma panela de pressão é ótima para acelerar o processo. Fervendo a beterraba também é rápido, mas torrar é o método que tem mais sabor.

Devido ao tempo de cozimento, sugerimos cozinhar um monte de beterraba de uma vez! (Você pode assar um cacho inteiro de cada vez com a receita abaixo.) Em seguida, leve à geladeira as beterrabas para usar durante a semana.

Última dica! Se você chegar em casa com um monte de beterraba, aqui está o melhor maneira de armazená-los .

10 receitas fáceis de beterraba: beterraba assada e muito mais!

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de beterraba assada no forno é fácil e as beterrabas ficam perfeitamente macias e doces! Corte-os em rodelas, regue com azeite e polvilhe com cebolinhas em rodelas finas. É perfeição em sua simplicidade.

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Ingredientes

• 4beterraba
• Azeite
• Sal Kosher
• Cebolinha em fatias finas, para enfeitar
• 2 onçasqueijo de cabra macio (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Lave as beterrabas. Corte todas as folhas de beterraba, exceto cerca de 2,5 cm (você pode guardá-las para mais tarde e usá-las em saladas). Deixar no caule ajuda a evitar que a beterraba escorra suco vermelho no forno.
3. Esfregue levemente as beterrabas com azeite. Coloque as beterrabas em um prato refratário coberto. (Você também pode embrulhar cada beterraba individualmente em papel alumínio e colocá-las na grelha do forno).
4. Asse as beterrabas por 45 minutos a 1 hora e meia, dependendo do tamanho e do frescor, até ficarem macias quando furadas com um garfo. Verifique a cada 10 minutos até ficar macio; descobrimos que beterrabas de tamanho médio demoram cerca de 1 hora.
5. Deixe-os esfriar por alguns minutos. Em seguida, coloque-os sob água fria e esfregue a casca com os dedos. Você pode servir imediatamente ou refrigerar as beterrabas inteiras até servir e servir frias.
6. Corte as beterrabas em rodelas e arrume-as num prato. Regue com azeite e polvilhe com 1 pitada sal kosher . Cubra com cebolinhas em fatias finas. Se desejar, adicione pedaços de queijo de cabra.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Beterraba

Última atualização: setembro de 2024