25 ideias para café da manhã vegetariano

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Aqui estão todas as melhores ideias para o café da manhã vegetariano, do salgado ao doce! Essas receitas saudáveis ​​​​sem carne começam bem o seu dia.

Quer começar bem o dia… e mantê-lo sem carne? Existem inúmeras formas de recheio para começar o dia que proporcionam sabor e nutrientes, sem a necessidade de salsicha ou bacon! De frigideiras de café da manhã e embaralhamentos para aveia durante a noite e tigelas de smoothie , eles têm uma coisa em comum: são todos coloridos e puros delicioso .

Como autores de um livro de receitas vegetarianas e especialistas em receitas, aqui estão todas as nossas melhores ideias de café da manhã vegetariano para começar o dia! Muitas das receitas abaixo também são veganas (à base de plantas) e variam em nível de esforço para serem personalizadas com base no seu nível de energia matinal. Você também pode consultar nosso 20 receitas de café da manhã da dieta mediterrânea para mais ideias.

como grelhar camarão

E agora, nossas principais ideias para o café da manhã vegetariano!

Frigideira de café da manhã farto

Quer um café da manhã vegetariano farto e saboroso que também sirva como um jantar simples e saboroso? Experimente esta frigideira de café da manhã! Batatas fritas com queijo cobertas com gemas de ovo escorrendo e molho? Sim, por favor! Melhor ainda, os temperos das batatas imitam a salsicha do café da manhã, então todo o clima é extremamente farto e satisfatório.

Mistura fácil de vegetais para o café da manhã

Quer comer mais vegetais no café da manhã? Você não está sozinho. Comer mais vegetais para começar o dia está começando a virar tendência. Porque sejamos realistas: o pequeno-almoço americano é largamente baseado em hidratos de carbono e açúcar. Panquecas , waffles , muffins …tudo açucarado. Por que não reimaginar o café da manhã? Experimente esta mistura de vegetais no café da manhã! Você pode fazer de duas maneiras: com ovos ou tofu , e ambos são delicioso .

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Tacos de café da manhã épicos

Quando se trata de um café da manhã vegetariano especial…este pode ser o nosso novo favorito. Experimente este épico Breakfast Tacos receita! Esses tacos são solidamente Tex Mex, recheados até a borda com batatas para o café da manhã, ovos com queijo, coentro e cebola em conserva. É a ideia perfeita de café da manhã rápido e fácil para começar o dia.

Sanduíche de café da manhã rápido

Precisa de uma ótima ideia para um café da manhã rápido para o jantar? Experimente este sanduíche fácil de café da manhã básico, mas além de satisfatório! Não há nada melhor do que ovos fofos empoleirados em um muffin inglês torrado com queijo pegajoso. O kicker para este? Uma camada de maionese esfumaçada traz um tom irresistivelmente saboroso: e você pode até pular o bacon.

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Quesadilla de café da manhã rápido

Experimente esta saborosa Quesadilla de Café da Manhã Vegetariana! Uau , é satisfatório! Ovos mexidos, feijão preto e queijo cheddar derretido imprensados ​​entre tortilhas torradas e mergulhados em guacamole? É básico na medida certa e ao mesmo tempo uma revelação em cada mordida.

tacos de peixe tilápia

Aveia com Manteiga de Amendoim

Não há vegetariano café da manhã ideia melhor do que aveia, em nossas mentes! Então, deixe-nos apresentar a você um alimento básico diário por aqui: esta deliciosa aveia com manteiga de amendoim A aveia pode ser pegajosa, pegajosa ou pouco temperada. Mas prepare uma panela da maneira certa e terá gosto de sonho! Aqui estamos compartilhando nosso método favorito para aveia torrada em borracha, e há uma variação de manteiga de amendoim e banana se você preferir um pouco de doçura natural.

Tente também: Aveia Clássica eu, Melhor aveia vegana , ou Aveia Cremosa De Banana

Tigelas de café da manhã com queijo cottage

Aqui está uma ideia de café da manhã vegetariano saudável que é um pouco inesperada, mas surpreendentemente satisfatória… Tigelas de café da manhã com queijo cottage! Claro, queijo cottage e abacaxi ou melão parecem um pouco retrô. Então, vamos tirar a poeira do conceito e criar uma forma moderna de começar o dia. Cubra este queijo rico em proteínas com frutas frescas ou maçã, canela e um fio de mel.

Biscoitos Mágicos de Café da Manhã

Aqui está um café da manhã vegetariano preparado com antecedência que cabe na palma da sua mão: esses biscoitos saudáveis ​​de aveia para café da manhã! Sim, é mágico: aveia, manteiga de nozes, compota de maçã e xarope de bordo transformam-se em biscoitos que você pode comer no café da manhã. Não há nenhum daqueles ingredientes tradicionais de biscoitos: sem farinha, sem manteiga, sem óleo e sem açúcar refinado. Como isso é possível? Você tem que provar.

Iogurte Perfeito

Outra ideia de café da manhã vegetariano: Parfaits de Iogurte Grego! Camada de iogurte, frutas vermelhas e granola de manteiga de amendoim ou ou granola caseira em um copo e parece muito mais sofisticado do que realmente é. Aproveite o dia ou também um café da manhã rápido e preparado com antecedência!

Quiche sem Crosta com Espinafre

Experimente uma quiche sem crosta preparada no café da manhã! É deliciosamente saboroso e farto, com muita proteína para manter a barriga cheia a manhã toda. Melhor ainda: é tão fácil de preparar! Não precisa se preocupar com a crosta da quiche: basta misturar o recheio e levar ao forno.

Torrada de Ricota

Aqui está uma ideia genial e simples de café da manhã vegetariano que tem um sabor muito melhor do que a soma de suas partes: Torrada de ricota! Espalhe ricota na torrada e cubra com coberturas doces ou salgadas. Escolha o básico com suculentos tomates maduros e um fiozinho de azeite, ou o farto com tenro salmão defumado, alcaparras e endro fresco. Ou opte por doce com frutas, um fiozinho de mel e canela. Qualquer coisa vale aqui!

Aveia assada todos os dias

Aqui está um café da manhã vegetariano tão cheio de sabores aconchegantes que você vai se perguntar onde ele esteve durante toda a sua vida. Conheça esta aveia assada incrível, fácil e saudável! Aqui está aquela receita perfeita de café da manhã ou brunch que você procura quando tem convidados para impressionar. Mas adivinhe? Também funciona para manhãs rápidas! Asse uma assadeira com antecedência e pegue um quadrado para levar.

Tente também: Aveia Assada com Banana , Aveia Assada com Abóbora ou aveia assada com maçã

Mini Fritadas Vegetais

Aqui está um truque de receita de café da manhã vegetariano: mini fritadas! Basicamente, um muffin feito de ovo, eles são fáceis de preparar e pegar quando você sai pela porta. Leve à geladeira ou congele-os e você poderá comê-los durante toda a semana. A melhor parte: eles são então saboroso! Eles estão cheios de vegetais coloridos e nozes crocantes para adicionar proteínas e nutrientes.

Tente também: Muffins de Ovo

Caçarola farta de hashbrown para café da manhã

Aqui está uma receita deliciosamente reconfortante que faz sua cozinha cheirar a um restaurante aconchegante: Caçarola de Hashbrown para Café da Manhã! É lindamente farto, combinando batatas fritas com queijo e pimenta em pó, alho em pó e cominho para um sabor saboroso. Porque é fácil de fazer com antecedência, é super simples e de baixa manutenção.

Panquecas de Banana Go-To

Se há um cheiro aconchegante, é o de panquecas flutuando em uma frigideira quente. É o aroma das manhãs preguiçosas, da luz matinal inclinada e de uma caneca de café quente. Aqui está a única receita que você precisa para criar essa magia: essas panquecas de banana! Você pode personalizá-lo de acordo com diferentes dietas e com a quantidade de bananas que tiver em mãos.

Tente também: Panquecas de Farinha de Amêndoa , Panquecas fáceis , panquecas clássicas de mirtilo ou 10 receitas saudáveis ​​de panquecas

Aveia Salgada

Você já experimentou aveia saborosa? Em vez de cobrir com frutas doces ou xarope...pense em salgados! Essa ideia de café da manhã faz um pote de aveia torrada irresistivelmente saborosa. Cubra a tigela com um ovo frito e couve refogada com alho, e a gema forma um molho cremoso que cobre tudo de bom.

As melhores panquecas de aveia de todos os tempos

Procurando uma ideia de café da manhã vegetariano que seja saudável e extremamente delicioso? Conheça estas incríveis Panquecas de Aveia! São fofos, feitos 100% com aveia e fáceis de bater no liquidificador. Melhor ainda: têm gosto de bolo de baunilha! Sim, estas são as melhores panquecas de aveia que comemos! Muitas panquecas de aveia podem ser muito densas ou desmoronar facilmente.

Aveia durante a noite

Procurando o epítome de uma ideia fácil de café da manhã vegetariano? Experimente esta receita de aveia durante a noite! Não há necessidade de cozinhar aqui: na verdade, você pode preparar uma jarra em apenas 2 minutos! Deixe aveia em flocos na geladeira durante a noite com leite, e isso magicamente os transforma em uma espécie de mingau. Coma-os frios cobertos com frutas vermelhas ou manteiga de nozes e eles são absolutamente fantásticos.

alternativas para molho inglês

Burrito fácil de café da manhã

Precisa de ideias para começar sua manhã? Experimente este genial Burrito de Café da Manhã! Em apenas 15 minutos, você tem um burrito repleto de sabor picante. Muitas receitas de burrito para o café da manhã pedem arroz, carne cozida ou batatas: e quem tem tempo para isso pela manhã? Você precisará de apenas 5 minutos para cozinhar duas camadas de ovos aqui: uma com chouriço e outra com queijo. Dê uma mordida e ficará irresistivelmente saboroso e delicioso, com todas as texturas aconchegantes certas.

Granola de noz-pecã de bordo saudável

Aqui está uma receita de granola que é na verdade saudável: granola de noz-pecã de bordo! Aconteceu então delicioso: perfeitamente crocante, bem temperado e com a quantidade certa de doçura. Temos repetido isso até hoje. Sirva com leite ou iogurte grego adoçado com bordo para um saboroso café da manhã.

Ovos Mexidos com Requeijão

Pronto para começar suas manhãs com o coração? Tentar Ovos mexidos com requeijão! Este queijo saudável adiciona um sabor irresistivelmente saboroso e uma textura fofa aos ovos. Melhor ainda, adiciona um toque de proteína e ajuda a aumentar o tamanho da porção sem adicionar ovos extras. Ao adicionar o queijo, você consegue 1 ovo por porção e 9 gramas de proteína.

Ovos Fritos

Parece simples, mas ovos fritos são uma das melhores ideias fáceis de café da manhã vegetariano que existem! Cozinhar ovos é uma habilidade que muitos cozinheiros domésticos nunca dominaram. Mas você está com sorte! Tudo que você precisa são algumas dicas rápidas e você estará fazendo ovos fritos no estilo lanchonete como um profissional. Existem 4 maneiras de fritar um ovo: lado ensolarado para cima , muito fácil , acima do médio , e muito difícil .

Barras de aveia fáceis

Aqui está uma receita perfeita para cafés da manhã vegetarianos... e também para todos os momentos intermediários. Esta receita ridiculamente fácil de barras de aveia sem assar! Foram grandes vencedores em nossa casa e rapidamente se solidificaram no repertório semanal. Essas barras de café da manhã são estreladas por manteiga de amendoim, mel e aveia antiquada, e são um café da manhã ou lanche saudável que você pode se sentir bem alimentando você ou sua família.

Omelete Clássica

Aqui está uma ideia saborosa para o café da manhã: uma omelete clássica! Esta receita faz a omelete mais deliciosa que você já comeu: clássico estilo francês, com exterior dourado, interior macio e muito sabor saboroso. Aqui está a nossa adaptação da técnica clássica de Julia, e ela realmente é a melhor receita de omelete imaginável.

Receita de waffle perfeita

O que é melhor do que um waffle crocante por fora e com aroma de baunilha, quente na frigideira? (Não muito). Aqui está sua nova opção: a melhor receita fácil de waffle. Estamos prontos para defender esse título! Este é tudo que você precisa para as manhãs aconchegantes de fim de semana. É simples de montar com aquele sabor clássico de waffle house e funciona com uma máquina de waffle padrão ou belga.

Tente também: Waffles De Morango , Waffles fofos sem glúten , Melhores waffles de mirtilo , ou Waffles Veganos

Muffins de pão de banana saudáveis

Uma de nossas receitas de muffin mais populares e perfeita para o café da manhã são esses muffins saudáveis ​​de pão de banana! Eles são levemente doces e feitos 100% de aveia (sem farinha!) E banana. São muffins de liquidificador, então são fáceis de fazer em casa: você pode prepará-los com antecedência e levar à geladeira até servir.

Tigela de açaí caseiro

Por último, mas não menos importante, em nossas ideias para o café da manhã vegetariano... a poderosa tigela de smoothie de açaí! Esta guloseima tradicionalmente brasileira é um smoothie roxo gelado coberto com um confete de lindas coberturas. Eles são um deleite total! Um leitor nos contou: Fiz sua receita de tigela de açaí e AH MEU DEUS! Nunca tive um que tenha gostado tanto quanto este. Estava perfeitamente equilibrado e meu marido também adorou!

coberturas para hambúrguer de salmão

Procurando mais?

Fora dessas receitas de café da manhã vegetariano, temos muito mais ideias! Aqui estão algumas coleções para navegar:

• 50 receitas de café da manhã para fortalecer sua manhã Todas as nossas receitas favoritas, organizadas por categoria.
• 20 receitas de café da manhã da dieta mediterrânea Nossas ideias favoritas para esta filosofia alimentar (também todas vegetarianas!).
• 15 ideias saborosas para o café da manhã para abastecer o seu dia Atenha-se aos salgados com esta lista.
• 15 receitas de café da manhã saudável Ideias ricas em nutrientes para a sua manhã.
• 15 ideias fáceis para o café da manhã Se a facilidade é o mais importante, confira esta lista.
• 20 ideias para café da manhã sem glúten Todas as melhores ideias…sem glúten.
• 15 ideias para café da manhã vegano e à base de plantas Deliciosas receitas totalmente à base de plantas.

E algumas outras ideias de café da manhã não tradicionais para viagem:

• Bolas energéticas de manteiga de amendoim Estas bolas de energia são rápidas e fáceis de fazer e perfeitas para agarrar enquanto você sai correndo porta afora!
• Biscoitos de café da manhã com bolo de cenoura Biscoitos de café da manhã são outra ótima ideia para preparar: pegue um do freezer em uma manhã movimentada.

25 ideias para café da manhã vegetariano: frigideira para café da manhã e muito mais!

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de frigideira para o café da manhã é uma maneira saudável de começar o dia! Cozinhe ovos com queijo e batatas em uma frigideira de ferro fundido ou em qualquer panela grande.

Ingredientes

• ¼ xícaraazeite
• 5 xícaras(1libra) batatas fritas picadas congeladas (ou2batatas russet médias – veja abaixo*)
• 1 colher de chápimenta em pó
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de sopacominho
• ¼ colher de chásementes de erva-doce
• ½ colher de chá sal kosher
• 2cebola verde, em fatias finas
• ¼ xícaraqueijo cheddar ralado e mais um pouco
• 1 colher de sopamanteiga
• 4ovos
• Para enfeitar: Salsa, coentro fresco (opcional)

Instruções

1. Cozinhe os hash browns: Aqueça o azeite num refratário grande ou frigideira de ferro fundido e adicione os hash browns, virando ocasionalmente até dourar. Aos 6 minutos, adicione a pimenta em pó, o alho em pó, o cominho, as sementes de erva-doce e sal kosher . Cozinhe por mais cerca de 6 minutos até dourar, continuando a virar para não grudar.
2. Adicione o queijo e os ovos: Reduza o fogo para baixo. Adicione a cebolinha (reservando um punhado para a guarnição) e o queijo e misture. Faça torrões para os ovos (até a panela vazia) e adicione ¼ colher de sopa de manteiga em cada poço. Quebre 1 ovo em cada cavidade e cubra cada uma com uma pitada de sal kosher . Adicione uma pitada de queijo ralado adicional por cima.
3. Cozinhe os ovos no fogão: Aumente o fogo para médio baixo e cozinhe por 3 minutos no fogão. Enquanto isso, pré-aqueça o frango.
4. Finalize no frango: Transfira a frigideira para a grelha e cozinhe por 3 a 4 minutos até que as claras dos ovos estejam firmes.
5. Servir: Decore com salsa, cebolinha reservada e coentro fresco. Sirva quente.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano