MELHORES WAFFLES DE MORANGO

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Waffles de morango são a melhor delícia para o café da manhã! Regue esses waffles fofos com um molho de morango caseiro brilhante e picante.

Aqui está uma delícia de café da manhã que irá surpreendê-lo: waffles de morango ! Esta receita deslumbrante é fácil de fazer e cheia de sabor, perfeita para o brunch de domingo ou qualquer hora que você precisar impressionar. Os waffles são perfeitamente fofos, cheios de sabor e com uma pequena lista de ingredientes. E o molho de morango… é espesso e adoçado com bordo, cheio de um lindo sabor de morango. Esta receita tem um toque saudável: não é muito doce e os waffles são feitos com ingredientes vegetais. Sirva para convidados ou sua cara-metade, você ganhará principal pontos.

Como fazer waffles de morango: algumas dicas!

Esses waffles de morango são simples de fazer com ingredientes que você provavelmente já tem em mãos! Eles estão cheios de ingredientes vegetais e têm a doçura certa: não são muito açucarados! Com base em nossa saúde waffles veganos , eles são personalizáveis para que você possa torná-los à base de plantas ou usar leite normal. Aqui está o que você deve saber sobre esses waffles:

Faça o molho de morango primeiro ou com antecedência. Acelere o processo preparando o molho com antecedência: ou faça logo antes dos waffles. Leva apenas 15 minutos para preparar e você pode usar parte do tempo de cozimento para fazer os waffles.
Use seu leite não lácteo favorito OU leite lácteo para os waffles. Esses waffles não contêm laticínios e são veganos se você usar leite de aveia ou leite de amêndoa. Você também pode usar leite lácteo se for tudo o que tiver em mãos!
Esta receita rende 4 waffles padrão ou 2 belgas. Observe isso quando for colocar a massa no seu ferro para waffles . Mais sobre waffles belgas abaixo…

Molho de morango fecha o negócio!

A estrela desta receita de waffles de morango é esta Molho Fácil De Morango ! É naturalmente doce e feito com xarope de bordo puro. É um molho grosso e grosso que se transforma em uma compota lindamente brilhante. Você pode manter as frutas grossas como vê nas fotos ou amassá-las com uma colher para ajudá-las a se quebrarem mais durante o cozimento. Aqui está a ideia básica por trás deste molho de morango:

Fatia: Fatie os morangos.
Simmer: Cozinhe-os com xarope de bordo. Se quiser um molho menos grosso, amasse as frutas enquanto cozinha.
Engrossar: Retire um pouco do molho e misture com o amido de milho (isso evita grumos). Em seguida, mexa novamente e aqueça até o molho engrossar. O tempo total de cozimento é de apenas 10 minutos!

Opção saudável: purê de morango!

Quer uma versão mais saudável desses waffles de morango? Cubra-os com purê de morango em vez de! O purê é feito de frutas frescas, levemente adoçadas com apenas uma pitada de açúcar ou xarope de bordo. Sai brilhante e fresco: e tem gosto de uma versão saudável de compota de maçã (mas melhor). Vá para Receita de purê de morango .

Dica: encontre as frutas mais maduras possíveis

Nem é preciso dizer que este molho de morango fica melhor com os morangos vermelhos mais maduros e bonitos. Se você encontrar morangos locais, melhor ainda! O sabor é irreal. Se você não tiver acesso às frutas locais, basta encontrar o morangos mais maduros você pode no supermercado. Você nos agradecerá mais tarde!

Waffles padrão vs waffles belgas

Você pode fazer esses waffles de morango com uma máquina de waffles padrão ou como waffles belgas. Nossa preferência? Waffles belgas até o fim. Eles são mais altos e fofos, ficam mais bonitos e são mais divertidos de comer. Aqui está o detalhamento:

Os waffles belgas são duas vezes maiores que os waffles normais: são mais grossos e com um padrão de grade mais profundo. Por serem mais altos, parecem mais impressionantes e têm uma textura mais fofa. Se você estiver comendo waffles belgas, lembre-se de que o tamanho da porção é ½ do waffle.
Waffles padrão são mais finos: cerca de 1/2 polegada de espessura. Se você estiver fazendo um waffle padrão, o tamanho da porção é um waffle.

Procurando por um ferro para waffles ? Aqui está um Máquina de waffle belga nós recomendamos.

Faça instruções antecipadas para waffles de morango

Quer tirar todo o trabalho matinal desses waffles de morango? É fácil preparar o molho e os waffles com antecedência. Ou você pode fazer um lote duplo de waffles e guardar mais para mais tarde. O molho de morango rende 8 porções, então você também terá molho suficiente para mais tarde. Aqui está o que fazer:

Armazenamento e reaquecimento do molho de morango: Faça o molho seguindo as instruções abaixo. Em seguida, coloque-o em uma jarra fechada e leve à geladeira por até 1 semana (ou congele por 6 meses). Aqueça no fogão ou no microondas antes de servir.
Armazenamento e reaquecimento de waffles: Faça os waffles e deixe-os esfriar completamente sobre uma gradinha. Depois de esfriarem, empilhe os waffles em um saquinho próprio para freezer. Eles vão durar até 3 meses. Para reaquecer waffles, coloque-os na torradeira e cozinhe-os em fogo baixo duas ou três vezes. Ou aqueça-os em uma assadeira untada com óleo em forno a 300 graus.

Variação: faça-os sem glúten!

Precisa de uma receita de waffles sem glúten? Faça desses waffles de morango saudáveis uma receita sem glúten usando uma das receitas abaixo e cobrindo com o molho fácil de morango. Aqui estão algumas opções:

Waffles fofos sem glúten Esses saborosos waffles são fofos com farinha de amêndoa e clara de ovo. Verdadeiramente mágico!
Waffles de pão de milho Esses waffles têm gosto de pão de milho doce e, ainda por cima, são naturalmente isentos de glúten.

Esta receita de waffles de morango é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas e sem laticínios. Para sem glúten, vá para Waffles fofos sem glúten ou Waffles de pão de milho doce .

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Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Waffles de morango são a melhor delícia para o café da manhã! Regue esses waffles fofos com um molho de morango caseiro brilhante e picante.

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para o molho de morango (rende 8 porções)

1quilo de morangos
6 colheres de sopaxarope de bordo
2 colheres de cháamido de milho

Para os waffles (rende 4 porções)

1 xícarafarinha multiuso
½ xícarafarinha de trigo integral (ou substitua por todos os fins)
2 colheres de cháfermento em pó
2 colheres de sopaaçúcar
½ colher de chácanela
½ colher de chá sal kosher
¼ xícara óleo neutro
1 ½ xícaraleite, leite de aveia ou leite de amêndoa
2 colheres de cháextrato de baunilha

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Faça o molho de morango: Descasque e corte os morangos. Adicione as frutas vermelhas a uma panela pequena com o xarope de bordo e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente enquanto borbulha suavemente. Após cerca de 5 a 7 minutos, quando os morangos começarem a se desfazer, retire 2 colheres de sopa do molho que se formou na panela e misture com o amido de milho. Adicione de volta à panela e mexa até engrossar, cerca de 3 minutos. Rende 8 porções. Você pode preparar antecipadamente ou armazenar as sobras em um recipiente fechado refrigerado por até 1 semana, ou esfriar e congelar por até 6 meses.
Faça os waffles: Pré-aqueça o ferro para waffles para a configuração de alta temperatura.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, o açúcar, a canela e sal kosher até ficar bem combinado.
Em outra tigela, bata o óleo, o leite e a baunilha. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture delicadamente até que a massa fique lisa.
Imediatamente, adicione a massa (1 ¼ xícara para uma máquina de waffle belga e um pouco mais de ½ xícara para uma máquina de waffle padrão) no centro da forma. ferro para waffles e depois cozinhe de acordo com ferro para waffles instruções. Retire os waffles cozidos e coloque-os em uma assadeira untada com óleo, sem empilhar. Faça os waffles na hora ou coloque os waffles cozidos em um forno a 200°F para mantê-los aquecidos. Sirva com molho de morango (e se desejar, manteiga de amendoim para adicionar proteína e um toque PB&J).
Waffles cozidos podem ser congelados; coloque-os em um saco plástico e retire o ar restante com um canudo antes de selar. Para reaquecer, retire do freezer e toste levemente em uma torradeira.

Categoria: Café da manhã
Método: Ferro para waffles
Cozinha: americano
Dieta: Vegano