15 ótimas receitas de frigideiras de ferro fundido

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Essas receitas de frigideira de ferro fundido são os alimentos essenciais para fazer nesta panela versátil! Experimente de tudo, desde uma mistura de pizza até sobremesa.

petiscos fáceis para festas

Quem está obcecado com sua frigideira de ferro fundido? (Todas as mãos se levantam.) Sim, esta panela resistente é um dos itens mais versáteis da cozinha. O ferro fundido pode grelhar um peixe com perfeição ou fazer uma pizza que rivaliza com a pizzaria local. Faz os hash browns mais crocantes que você já provou e um torta de maçã aconchegante para deliciar toda a família.

Aqui estão todas as receitas essenciais de frigideiras de ferro fundido para experimentar! Há algo para cada comedor e ocasião nesta lista. Porque como você provavelmente já sabe… você poderia comer nesta frigideira no café da manhã, almoço e jantar, se quisesse!

E agora… as melhores receitas de frigideiras de ferro fundido para experimentar!

Pizza fácil de ferro fundido

Primeiro em nossas receitas de frigideira de ferro fundido: pizza de ferro fundido! Esta pizza caseira épica tem o mesmo sabor da pizza de massa grossa da sua pizzaria favorita. O cheiro que sai do forno é suficiente para fazer você babar visivelmente (nós!). Cozinhar em uma frigideira de ferro fundido deixa a crosta crocante por fora e macia por dentro: e o queijo vai até as bordas. Essas coberturas de estilo supremo com queijo pegajoso e molho de tomate com alho… bem, é a verdadeira perfeição.

Batatas De Ferro Fundido

Você já desejou uma frigideira com batatas fritas perfeitamente douradas? Apresentando as batatas de ferro fundido perfeitas! Essas rodelas finas de batata são douradas em uma frigideira de ferro fundido até ficarem crocantes e douradas. E o tempero é perfeito: na quantidade certa de defumado, salgado e salgado. Com o toque adocicado das batatas, muita coisa acontece com apenas alguns ingredientes. Elas funcionam como batatas para o café da manhã ou como acompanhamento fácil para o jantar.

Mexidos de legumes no café da manhã

Quer comer mais vegetais no café da manhã? Você não está sozinho. Comer mais vegetais para começar o dia está começando a virar tendência. Como comer vegetais no café da manhã? Experimente esta mistura de café da manhã com frigideira de ferro fundido! Você pode fazer de duas maneiras: com ovos ou tofu, dependendo da sua dieta. É cheio de sabor saboroso… e carregado de nutrientes também.

Shakshuka fácil com queijo feta

Aqui está uma receita estelar de frigideira de ferro fundido: shakshuka! Shakshuka é um prato de ovos escalfados com molho de tomate originário do Norte da África e do Oriente Médio. Normalmente o molho de tomate inclui cebola e pimentão e é aromatizado com cominho e páprica. É consumido desde a Tunísia até Israel e Marrocos, e tornou-se muito popular nos EUA em restaurantes e entre cozinheiros domésticos! Experimente para um brunch deslumbrante ou um jantar fácil.

Camarão Enegrecido

Esta é uma maneira de cozinhar camarão à qual você sempre voltará: camarão enegrecido em uma frigideira de ferro fundido! Blackening é uma técnica de culinária Cajun que envolve temperos. Combine tempero enegrecido caseiro com camarão frito na frigideira e você terá uma mistura de sabores salgados, herbais e salgados que o torna irresistível!

Torta de Maçã Frigideira

Aqui está uma ideia divertida de sobremesa que você pode preparar direto na sua frigideira de ferro fundido... porque uma frigideira não serve apenas para comida saborosa! As aconchegantes maçãs temperadas são cobertas com biscoitos macios, todos aninhados em uma frigideira e assados ​​até dourar. Sirva com um pouco de sorvete derretido e é totalmente irresistível.

ingredientes do deslizamento de terra

Molho De Queijo Mexicano Frigideira

Confira aquele queijo pegajoso e derretido! Este molho de queijo mexicano na frigideira é a receita ideal de frigideira de ferro fundido. É perfeito para festas: utilização não autorizada, uma reunião em um dia de jogo ou uma mesa de festa cheia de petiscos. É uma brincadeira com pimenta branca, usando feijão branco, pimenta verde suave, milho e uma bagunça pegajosa de queijos mexicanos. Pegue um pouco chips de tortilha e mergulhe!

Salmão Cajun

Quer uma receita de salmão para impressionar? Este salmão cajun em uma frigideira de ferro fundido é tão macio e cheio de sabor saboroso que todos ao redor da mesa vão cair de ponta-cabeça! Este lindo pedaço de peixe tem a parte superior crocante e enegrecida, temperado com uma mistura especial de ingredientes caseiros Especiarias Cajun . Melhor ainda: o salmão tostado na frigideira é a maneira mais rápida e fácil de cozinhá-lo! Apenas alguns minutos em uma panela bem quente e você terá o jantar.

Tente também: Salmão Enegrecido

Pão Naan de Alho

Você sabia que o pão naan é uma receita essencial de frigideira de ferro fundido? Este pão sírio de frigideira indiana sempre agrada a todos: é macio, flexível, quente e com aroma de alho. Não há muito melhor para enxugar um caril ! Existem várias maneiras criativas de transformar naan em jantar também: como pizza naan ! É fácil encontrar este famoso pão na loja, mas a melhor forma de comê-lo: caseiro, direto da frigideira .

Tente também: Pão Naan Vegano

Frigideira de ferro fundido Hash Browns

Os hash browns caseiros são incrivelmente deliciosos, e o problema é o seguinte: eles não são muito mais difíceis do que abrir um saco de congelados. A troca de sabor vale absolutamente a pena! Esses hash browns de frigideira de ferro fundido são dourados e crocantes, com manchas tenras e úmidas que se combinam em uma textura que tem gosto de um abraço aconchegante. Salgue-os perfeitamente com bastante pimenta-do-reino e talvez você não consiga largar o garfo.

Nachos carregados grelhados

Nachos grelhados são uma receita perfeita de frigideira de ferro fundido para impressionar uma multidão e entreter! A grelha traz um sabor defumado e carbonizado aos nachos e eles ficam lindos na frigideira. Sirva direto da frigideira com alguns acompanhamentos e você terá um saboroso jantar... ou lanche.

Bananas Foster

Aqui está outra sobremesa que também é receita de frigideira de ferro fundido: bananas fomentadas! Aqui as bananas são salteadas em um molho pegajoso de açúcar caramelizado e rum e servidas com sorvete. Geralmente há uma chama também, o que traz um drama exagerado! A melhor parte: você consegue fazer isso em 10 minutos!

Pimentas Shishito com bolhas

Pequenos pimentões verdes shishito têm muitos seguidores cult. Porque é o seguinte: elas são tão irresistíveis quanto batatas fritas! Cozinhe-os em fogo alto em uma frigideira de ferro fundido até ficarem macios e a pele escurecida e depois polvilhe com sal. Cada mordida é uma mini-explosão de sabor doce, salgado e carbonizado! Veja exatamente como cozinhá-los.

Enchiladas de Frigideira Vegetariana

Muitos de nossos leitores confiam nesta receita de frigideira de enchilada! Tem molho de enchilada, tiras de tortilla e um monte de vegetais e feijão preto, tudo aninhado em uma frigideira de ferro fundido com a quantidade certa de queijo. É tão saboroso! Use seu molho de enchilada favorito comprado em loja ou nosso versão caseira (feito com antecedência).

Legumes salteados

Por último, mas não menos importante, em nossas receitas de frigideira de ferro fundido... um refogado de legumes! O ferro fundido é perfeito para cozinhar em fogo alto, como salteados. Esses vegetais são coloridos e têm um sabor tão delicioso que você não vai querer parar de comê-los! É uma ótima maneira de comer todos os melhores vegetais saudáveis! Fazer um refogado é fácil, mas você também precisa conhecer alguns truques para acertar. Aqui está tudo o que você precisa saber para fazer uma saborosa frigideira com vegetais salteados.

Que tamanho de frigideira comprar

Quando você procura uma frigideira de ferro fundido: qual o melhor tamanho para comprar? A maioria das receitas acima fizemos usando um Frigideira de ferro fundido de 10 polegadas . Este é o tamanho necessário para a pizza em frigideira de ferro fundido abaixo e funciona com praticamente qualquer outra receita. Também temos uma frigideira de ferro fundido de tamanho pequeno, mas é menos versátil que a de 10 polegadas.

O que mais você pode fazer em uma frigideira de ferro fundido?

Tantas coisas! Aqui estão mais algumas de nossas receitas que funcionam neste tipo versátil de frigideira:

receita de coquetel sidecar

• Melhor Bibimbap O ferro fundido é crucial para aquela crosta de arroz crocante (na versão dolsot)
• Biscoito de chocolate com frigideira Dobre esta receita para uma frigideira de 25 cm
• Frigideira de Batata Doce Batata-doce desfiada e ovos é uma combinação fabulosa
• Frigideira Berinjela Marinara Este saboroso jantar de berinjela é ótimo em ferro fundido
• Tortilha Espanhola (Tortilla Espanhola) Este prato clássico espanhol exige uma boa frigideira

Pizza de frigideira de ferro fundido

• Tempo de preparação: 1 hora e 50 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 2 horas e 5 minutos
• Colheita: 8fatias1x

Descrição

Veja como fazer a incrível pizza de ferro fundido em casa! Tem uma crosta espessa e fofa e tem gosto de sua pizzaria favorita... mas ainda melhor.

Ingredientes

Para a massa de pizza pan

• 188 gramas(1 ½ xícara) Tipo 00 ou farinha multiuso
• 1 colher de cháfermento seco instantâneo ou ativo
• ½ colher de chá sal kosher
• ½ colher de cháorégano
• ½ colher de cháalho em pó
• 118 gramas(½ xícara) água morna
• ½ colher de sopaazeite

Para a cobertura

• 4cogumelos baby bella ouumcogumelo portabela
• 1 colher de sopaazeite
• ½ colher de chásementes de erva-doce
• 1/2pimentão (ou1/4verde e1/4vermelho)
• 1um punhado de cebola roxa em fatias finas
• ½ xícara Molho Fácil de Pizza
• ½ xícaraqueijo mussarela
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• Orégano seco

Instruções

1. Faça a massa (15 minutos): Misture a farinha, o fermento, o sal, o orégano e o alho em pó em uma tigela ou na tigela do seu batedeira . Mexa para combinar. Adicione a água e o azeite e mexa até formar uma massa esfarrapada. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada.
2. Sove a massa empurrando com a base da palma da mão e formando uma bola. Continue amassando por 8 minutos até que a massa fique fofa e com uma parte externa lisa e elástica. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco de farinha enquanto amassa. Alternativamente: prenda o gancho para massa a um batedeira e ligue a batedeira em velocidade média-baixa e deixe a batedeira amassar por 8 minutos.
3. Revise a massa (45 minutos a 1 hora): Unte generosamente o fundo e as laterais de uma frigideira de ferro fundido 10 com azeite. Quando terminar de amassar, use as mãos enfarinhadas para moldar delicadamente a massa em um boule (formato de bola), dobrando a massa sob ela mesma. Coloque a massa no centro da frigideira e unte-a com um pouco de azeite para mantê-la úmida. Cubra com uma toalha úmida e deixe crescer até dobrar de tamanho e espalhar, cerca de 45 minutos a 1 hora.
4. Pressione e revise novamente (45 minutos): Retire a toalha e regue com um pouco de azeite. Use os dedos para pressionar a massa em um círculo até as bordas da assadeira. Cubra e descanse por 45 minutos.
5. Pré-aquecer: Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 475F.
6. Prepare as coberturas: Corte os cogumelos baby bella. Aqueça o azeite numa frigideira pequena. Refogue os cogumelos e as sementes de erva-doce por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem dourados e comecem a liberar umidade. Adicione 2 pitadas de sal kosher e cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
7. Finamente corte o pimentão verde . Finamente corte a pimenta vermelha . Finamente corte a cebola roxa .
8. Cubra e leve ao forno a pizza (20 minutos): Quando a massa estiver pronta, espalhe o molho de pizza sobre a massa usando as costas de uma colher para criar uma camada fina até as bordas da massa. Adicione o queijo mussarela e o queijo parmesão. Cubra com os cogumelos, pimentão e cebola roxa. Polvilhe com orégano seco e algumas pitadas de sal kosher . Cubra com outra pitada leve de queijo mussarela.
9. Coloque a frigideira no fogão em fogo alto por dois minutos. Em seguida, transfira para o forno e leve ao forno por 13 a 17 minutos até o queijo dourar. Passe uma faca de manteiga ao redor da borda da panela para que o queijo não grude e deixe esfriar um pouco. Depois de mais ou menos um minuto, coloque a pizza em uma tábua e corte-a em pedaços. Sirva imediatamente.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: ítalo-americano
• Dieta: Vegetariano