Camarão Grelhado Perfeito

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Esse camarão grelhado é perfeitamente temperado e delicioso! Veja como grelhar camarão: é fácil e cozinha em 5 minutos.

Quando o tempo estiver bom, o camarão grelhado é o lugar certo! Este suculento marisco é uma das coisas mais rápidas que se pode cozinhar na grelha. Leva menos de 5 minutos para grelhar o camarão até ficar perfeitamente carbonizado e temperado!

Por que amamos esta receita: Como dois autores de livros de receitas que grelharam quase tudo (desde salmão grelhado para quase todos os vegetais), achamos que o camarão grelhado é imbatível. É tão simples e o sabor suculento e temperado sempre conquista nossos corações. É extremamente versátil e você pode servir com arroz e legumes grelhados , em uma tigela de grãos, em espetos ou em tacos. Veja como fazer esta receita simples de camarão grelhado!

Como grelhar camarão

O camarão grelhado é uma das formas mais rápidas e fáceis de cozinhar este saboroso marisco. A única parte que demora é pré-aquecer a grelha! É tão simples que nem é uma receita: é mais um conceito. Faça uma vez e memorize! Veja como cozinhar camarão na grelha (ou pule para a receita completa ):

Etapa 1: Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450°F). Coloque os camarões frescos ou descongelados em uma tigela, regue com azeite e tempere com orégano, alho em pó, cebola em pó e sal kosher .

Etapa 2: Coloque o camarão diretamente na grelha e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado até ficar rosa brilhante e cozido.

Etapa 3: Retire da grelha e esprema o suco de limão fresco de várias rodelas de limão, a gosto.

Você deve descascar o camarão antes de grelhar?

Você pode grelhar camarões com casca ou descascados. Algumas fontes preferem camarão com casca, porque o deixa incrivelmente úmido. Mas camarões descascados são igualmente bons. Gostamos de usar rabo no camarão porque ficam mais apetitosos. Apenas certifique-se de não cozinhar por muito tempo! Cozinhar mesmo que seja um minuto a mais pode deixar o camarão duro e seco.

Camarão grelhado no espeto

Você pode enfiar o camarão em espetos antes de grelhá-lo, o que os torna mais fáceis de virar. Recomendamos o uso de espetos de madeira, pois os camarões tendem a girar em espetos de metal, dificultando a rotação. O camarão fica bem preso em espetos de madeira. Você precisará deixá-los de molho por cerca de 20 minutos para que não queimem na grelha. Vá para isso espetos de camarão grelhado receita para obter instruções.

Quanto tempo para grelhar camarão

Leva apenas 3 a 5 minutos para grelhar o camarão, usando fogo direto médio-alto (375 a 400°F). O tempo dependerá da temperatura exata, se você está cozinhando com a casca e do tamanho do camarão.

Para esta receita, usamos camarões médios com tamanho de 26 a 30 por quilo. Nós testamos com camarão com casca e sem casca, e ambos ficaram ótimos.

coquetel com suco de abacaxi

Maneiras de descongelar camarão congelado

Camarão congelado funciona bem nesta receita: descongele antes de começar. Como fazer descongelar camarão congelado ? Existem duas maneiras diferentes:

• Noite anterior: Coloque o camarão congelado na geladeira durante a noite.
• Dia de: Coloque o camarão congelado em uma tigela grande com água bem fria. Mexa a tigela a cada 5 minutos para quebrar os pedaços de camarão que congelam. O camarão deve descongelar em cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho.

Que tal camarão grelhado marinado?

O camarão grelhado fica macio e saboroso quando primeiro embebido em uma marinada. Vá para o nosso favorito marinada de camarão e deixe o camarão marinar por 1 hora antes de grelhar seguindo as instruções abaixo.

Variações de tempero

Quer experimentar algumas misturas de temperos diferentes para camarão grelhado? Aqui estão algumas maneiras de misturar:

• Vá em frente Camarão grelhado cajun com uma mistura caseira de temperos Cajun.
• Tentar camarão enegrecido , com uma mistura simples de temperos caseiros.
• Pincele o camarão com molho teriyaki caseiro antes e depois de grelhar.

Maneiras de servir camarão grelhado

Camarão é um dos nossos favoritos ideias para jantar grelhado . Mas como comê-lo como parte de uma refeição? Aqui estão algumas idéias de como servir camarão grelhado:

• Grãos integrais. Sirva camarão grelhado em uma cama de grãos integrais, como quinoa temperada , farro , arroz de coco , arroz de coentro e limão , ou polenta .
• Massa. Para opções rápidas, combine com orzo ou cuscuz .
• Salada. Adicione um salada picada , Salada italiana , salada de morango , salada de melancia feta , ou salada de pepino .
• Mais vegetais grelhados. Já acendeu a churrasqueira? Tentar espargos grelhados , pimentão e cebola grelhados , milho grelhado , ou feijão verde grelhado .
• Tacos.Experimente picante tacos de camarão grelhado .

Mais maneiras de cozinhar camarão

O camarão é uma ótima opção de refeição saudável se você comer frutos do mar. Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de camarão :

• Fogão: experimente camarão salteado ou mel, alho, camarão .
• Assado:Este camarão assado tem ótimo sabor, temperado com alho e ervas. Adicione um empanado crocante antes de assar para uma crocância irresistível!
• Grelhado:Este camarão grelhado é uma das formas mais rápidas de cozinhar: nem precisa pré-aquecer o forno.

Camarão salteado perfeito

Camarão Assado Fácil

Camarão Mel Alho

45 receitas fáceis de camarão

Notas dietéticas

Esta receita de camarão grelhado é sem glúten, sem laticínios e pescatariana.

Perguntas frequentes

Procure camarões médios ou grandes, embora o jumbo também funcione. É menos provável que caiam nas grelhas e o seu tamanho maior evita que cozinhem demasiado rapidamente.

Sim, recomenda-se a raspagem: compre camarão descascado para uma preparação mais fácil. Embora não seja prejudicial se deixado dentro, o processo de remoção cria um camarão mais atraente visualmente e com melhor sabor.

O segredo é evitar cozinhar demais! O camarão cozinha muito rapidamente, precisando apenas de alguns minutos de cada lado. Eles estão prontos quando ficam rosa e opacos e formam um C.

Você pode, mas não é necessário! Marinar é uma ótima maneira de adicionar sabor, mas seja breve (20-30 minutos no máximo). Tempos de marinada mais longos, especialmente com marinadas ácidas, podem começar a quebrar o delicado camarão. Vá para Marinada de Camarão .

Absolutamente! Os espetos facilitam o manuseio do camarão na grelha. Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por pelo menos 20 minutos para evitar que queimem. Vá para Espetos De Camarão Grelhado .

Camarão Grelhado Perfeito

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este camarão grelhado é perfeitamente temperado e muito bom! Veja como grelhar camarão: é fácil e cozinha em 5 minutos. Ou experimente-os com nosso Melhor Marinada de Camarão .

Ingredientes

• 1libra camarão grande, rabo e raspado (usamos26–30por libra de tamanho)
• 1 colher de sopaazeite extra-virgem
• ½ colher de cháorégano seco
• ¼ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chácebola em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída na hora
• 1limão

Instruções

1. Descongele o camarão . Em seguida, seque o camarão.
2. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450°F).
3. Coloque o camarão em uma tigela e acrescente o azeite, o orégano, o alho em pó, a cebola em pó e o sal. Misture para combinar.
4. Coloque diretamente em uma grelha e grelhe por 1 a 2 minutos de cada lado até ficar rosa brilhante e cozido.
5. Retire da grelha e esprema o suco de limão fresco de várias rodelas de limão, a gosto. As sobras duram 2 a 3 dias refrigeradas em recipiente hermético.

Notas

Variações de tempero: Tentar Camarão grelhado cajun com uma mistura caseira de temperos Cajun, ou camarão enegrecido com uma suave mistura de especiarias caseiras. Ou pincele o camarão com molho teriyaki caseiro antes e depois de grelhar.

Espetos de camarão: Grelhe os camarões em espetos de madeira (deixe-os de molho pelo menos 20 minutos antes de cozinhar). Vá para Espetos De Camarão Grelhado .

Camarão marinado grelhado: Mergulhe o camarão neste Marinada de Camarão por 30 minutos antes de grelhar.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: americano
• Dieta: Não contém gluten

Última atualização: setembro de 2024