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Aqui está a sua receita preferida de panquecas de banana! Eles são extremamente fofos, deliciosos e rápidos e fáceis de preparar.
Se há um cheiro aconchegante, é o de panquecas flutuando em uma frigideira quente. Certo? É o aroma das manhãs preguiçosas, da luz matinal inclinada e de uma caneca de café quente. Então aqui está a única receita que você precisa para criar essa magia: nossa receita preferida Panquecas De Banana receita! Este é totalmente clássico: com ingredientes simples que provavelmente você já tem em mãos. Você pode personalizá-lo para diferentes dietas, e à quantidade de bananas que você tem em mãos. É totalmente flexível para você e sua manhã! Este é o que usamos para especial café da manhã ou brunches para a nossa família… e é sempre um sucesso.
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Como fazer panqueca de banana: algumas dicas!
Há apenas algumas coisas a serem observadas ao fazer esta receita de panquecas de banana. Mas, em suma, é a definição de simples. Aqui está o que você deve saber:
- Bananas maduras são as melhores. Não comprometa isso! Quanto mais madura a banana, melhor aquele lindo aroma em suas panquecas. Suas bananas ainda estão verdes? Aqui está um truque: você pode amadurecer bananas no forno . Veja abaixo mais sobre como personalizar a receita para suas bananas!
- Cozinhe a massa em fogo baixo. É isso que cozinha as panquecas com perfeição: douradas por fora e cozidas por dentro. Veja abaixo mais sobre isso.
Você pode usar qualquer quantidade de bananas: veja como!
Outro dia queríamos fazer panquecas de banana: mas só tínhamos em mãos uma daquela fruta amarela mágica. Você pode fazer panquecas de banana com 1 banana? Sim! Testamos esta receita para que funcione com diferentes quantidades de bananas. Aqui está o que você deve saber:
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- Quantas bananas amassadas tem uma xícara? Depende do tamanho. 1 banana pequena = ¼ xícara de purê. 1 banana média = ⅓ xícara de purê. 1 banana grande = ½ xícara de purê. 1 banana extra grande = ¾ xícara de purê.
- Esta receita funciona com ½ xícara, ¾ xícara ou 1 xícara de purê de banana. Basta adicionar algumas colheres de sopa de leite à massa até obter uma consistência fluida.
Como cozinhar panquecas: baixo e lento
A chave para cozinhar uma panqueca com perfeição? Aqui estão duas dicas que você pode usar para cozinhá-los sempre da maneira certa. Confie em nós: cometemos muitos erros nesta área!
- Use fogo baixo a médio baixo. Cozinhar as panquecas lentamente evita que elas escureçam por fora e cruas por dentro.
- Quando virar? Quando as bolhas se formarem. Espere até que comecem a formar-se bolhas na superfície da panqueca: depois vire! É a indicação de que está cozido.
Variações de panqueca de banana: vegana, sem glúten e muito mais!
Essas panquecas de banana são de estilo clássico: são feitas com farinha de trigo e ovo. Mas você tem uma preferência alimentar e quer mudar? Ou deseja adicionar alguns mix-ins? Temos opções! Veja o que fazer para modificar esta receita:
- Fácil: Faça Panquecas de Banana com 3 Ingredientes .
- Vegano: Vá para Panquecas De Banana Veganas .
- Sem glúten: experimente o nosso Panquecas de Banana e Aveia .
- Trigo integral: Substitua a farinha de trigo integral branca pela farinha de trigo ou use ½ de trigo integral e metade de farinha de trigo
- Panquecas de banana e mirtilo: Use 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados. Coloque-as diretamente nas panquecas depois de colocá-las na frigideira (não as coloque na massa).
- Lascas de chocolate de banana: Use ¼ xícara de gotas de chocolate. Mesma ideia acima.
Coberturas de panqueca de banana
O que você coloca nas suas panquecas de banana? Somos simples aqui! Aqui está a combinação que consideramos pura perfeição – e algumas outras ideias caso você queira misturar.
- Manteiga de amêndoa, banana fatiada e bordo: Esta é a nossa cobertura ideal para uma pilha de panquecas com sabor de banana. É simples e complementa perfeitamente os sabores, na nossa cabeça. Algumas outras ideias…
- PB&J: Use manteiga de amendoim e geléia caseira de morango e chia.
- Molho de frutas: Adicionar molho de morango , compota de morango , é purê de morango , molho de framboesa , ou molho de mirtilo para um café da manhã chique.
E você: o que gosta nas suas panquecas de banana?
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Mais receitas de panqueca
Há muito mais de onde eles vêm! Escolha entre algumas destas receitas favoritas de panquecas:
- Panquecas Clássicas , Panquecas Clássicas de Leitelho ou Panquecas de Mirtilo Clássicas, macias e totalmente deliciosas!
- Mini Panquecas , Panquecas de Trigo Integral ou Panquecas de Fubá Três favoritos da família!
- As melhores panquecas de aveia de todos os tempos são realmente os melhores; eles são feitos com 100% aveia e têm gosto de bolo
- Panquecas de Queijo Cottage , Panquecas de Ricota ou Panquecas de Ricota com Limão Estas incríveis panquecas ricas em proteínas têm gosto de Torrada francesa !
- Panquecas Fofas De Farinha De Amêndoa não contêm glúten e têm um delicioso aroma de baunilha: uma delícia total!
- Panquecas de compota de maçã aconchegantes são outro favorito: aconchegante e com aroma de canela
- Panquecas Veganas Go-To tem um segredo substituto para ovos
- Panquecas De Manteiga De Amendoim jogue o PB!
01Panquecas de Banana Sem Glúten
02Panquecas de Banana e Aveia
03Receita fácil de panqueca
04Panquecas Clássicas de Mirtilo
Notas dietéticas
Esta receita de panqueca de banana é vegetariana. Para veganos, siga as modificações na receita abaixo. Para sem glúten, vá para Panquecas de Banana e Aveia .
Panquecas de Banana Go-To
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Colheita: 8para10panquecas médias1x
Descrição
Aqui está a sua receita preferida de panquecas de banana! Eles são extremamente fofos, deliciosos e rápidos e fáceis de preparar.
Ingredientes
Escala1x2x3x- ¾ xícarapurê de banana madura* (cerca de3pequeno,2médio ou1extra grande)
- 1ovo grande (ou ovo de linhaça para vegano)
- 1 colher de sopa óleo neutro
- ¾ xícaraleite de escolha (2% ou leite não lácteo)
- 1 xícarafarinha multiuso**
- ½ colher de chácanela
- 1 colher de sopafermento em pó
- 2 colheres de sopaaçúcar mascavo claro (ou açúcar granulado)
- ½ colher de chá sal kosher
- Para servir: manteiga de amêndoa, rodelas de banana, mel ou xarope de bordo
Instruções
- Em uma tigela média, amasse a banana e meça. Bata o ovo, óleo neutro e leite.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, a canela, o fermento, o açúcar e sal kosher .
- Misture os ingredientes secos aos ingredientes úmidos até formar uma massa lisa e espessa. (Se necessário, você pode adicionar outra colher de sopa de leite para obter uma consistência fluida, mas não deve ser necessário para o primeiro lote.)
- Unte levemente uma frigideira com manteiga e limpe o excesso de gordura com uma toalha de papel. Aqueça a frigideira em fogo baixo. Despeje a massa em pequenos círculos: cerca de ¼ xícara cada. Cozinhe as panquecas até que as bolhas estourem na parte superior e o fundo fique dourado: baixo e lento é a chave! Em seguida, vire-os e cozinhe até dourar do outro lado.
- Se necessário, adicione um pouquinho de leite à massa do segundo lote para obter uma consistência fluida. Repita com a massa restante, ajustando o fogo conforme necessário (a frigideira pode ficar muito quente no segundo lote). Coloque as panquecas cozidas em uma tigela invertida para mantê-las aquecidas. Sirva imediatamente com coberturas desejadas.
Notas
*Normalmente, 1 banana pequena equivale a ¼ xícara de purê e 1 banana grande equivale a ½ xícara de purê. Você pode fazer esta receita com ½ xícara de purê de banana, se isso for tudo que você tiver. Basta adicionar mais 2 colheres de sopa de leite à massa para que fique com uma consistência fluida antes de cozinhar. Você também pode aumentar para 1 xícara de purê de banana para obter um sabor de banana mais intenso e usar os mesmos princípios.
*Para panquecas de banana sem glúten, acesse Panquecas de Banana e Aveia .
- Categoria: Café da manhã
- Método: Fogão
- Cozinha: Café da manhã
- Dieta: Vegetariano
