25 acompanhamentos saborosos e saudáveis

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Aqui estão todos os melhores acompanhamentos saudáveis ​​​​para fazer uma refeição completa! Essas receitas fáceis são coloridas, nutritivas e, acima de tudo… deliciosas.

Procurando acompanhamentos nutritivos para acompanhar sua refeição? É fácil fazer um prato principal: mas encontrar acompanhamentos fáceis para enfeitar pode ser complicado! Na verdade, passamos anos seguindo a rota da alface americana e do rancho. Mas adivinhe? Existem centenas de ideias de receitas de acompanhamentos coloridos, saudáveis ​​e exclusivos para adicionar nutrientes ao seu prato.

Aqui estão todos os melhores acompanhamentos saudáveis ​​para adicionar nutrientes ao seu prato! Essas receitas usam vegetais coloridos, grãos integrais e legumes para adicionar ingredientes bons para você: tudo isso ao mesmo tempo em que são 100% irresistivelmente saborosos. Vamos lá!

E agora… os melhores acompanhamentos saudáveis ​​para experimentar!

Legumes salteados finais

Em primeiro lugar, os nossos melhores acompanhamentos saudáveis: a melhor mistura de legumes salteados! Esses vegetais salteados são lindamente coloridos, repletos de sabor e textura crocante e macia. Pimentões, cebolas, cenouras e brócolis contribuem com nutrientes e fibras para a mistura. O acompanhamento perfeito que você nunca comeu!

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Couves de Bruxelas com Esmalte de Bordo

Estas couves de Bruxelas são realmente o próximo nível, e aqui está o porquê. Eles são incrivelmente crocantes, assados ​​​​até ficarem caramelizados e as camadas externas se descamarem em lascas crocantes e escurecidas. Em seguida, eles são envoltos em um esmalte balsâmico de bordo picante que realça os sabores ao máximo. A couve de Bruxelas é um alimento de calorias relativamente baixas, repleto de fibras e vitaminas K e C.

Tente também: Couves de Bruxelas Crocantes ou Couves de Bruxelas Picantes

Brócolis Assado Épico

O que há de melhor em acompanhamentos saudáveis? Brócolis! Assar o brócolis faz com que ele fique macio e carbonizado, com um sabor suave, quase doce. Combine isso com alho e algumas borrifadas de suco de limão fresco e uau! O sabor aparece de uma forma que você nunca imaginou ser possível com este humilde vegetal. Carregue vitamina C e fibras com este vegetal saudável.

licor diferente

Tente também: Brócolis Assado Perfeito ou Brócolis parmesão

Quinoa Perfeitamente Temperada

Fibra fofa e quinoa repleta de proteínas são ótimas para acompanhamentos saudáveis. Esta é a nossa maneira número 1 de temperar a quinoa: apenas alguns ingredientes simples transformam-na de suave a cheia de sabor! Até mesmo quem odeia quinoa vai querer dar outra mordida… prometo.

Tente também: Tabule de quinoa ou Salada de Couve Quinoa

Melhores Legumes Assados

Aqui está um dos nossos acompanhamentos saudáveis ​​que é suficiente para uma multidão. Os MELHORES legumes assados! Esta receita mestre de como assar vegetais resulta nas assadeiras mais coloridas que agradarão até os comedores mais cautelosos em relação aos vegetais. Prepare-o para uma multidão como acompanhamento ou asse algumas panelas e coma durante toda a semana. São saudáveis, à base de plantas, vegetarianos e sem glúten, e melhor ainda: lindos e deliciosos!

Arroz com Limão

Estamos sempre procurando adicionar um toque especial ao nosso jogo de acompanhamento. Veja como fazer: esta receita de arroz com limão! Apenas alguns ingredientes simples levam o arroz padrão ao próximo nível. Basta adicionar suco e raspas de limão, alho fresco e um pouco de salsa a uma panela de arroz e ele infundirá um sabor cítrico e picante que é positivamente irresistível!

Salada de Aipo com Maçãs

Aqui está um acompanhamento saudável surpreendentemente delicioso que merece um lugar no seu prato: salada de aipo! Esta salada única é tão refrescante que você se converterá na primeira mordida. O aipo crocante combina perfeitamente com maçã doce, lascas de parmesão e um vinagrete picante. É brilhante, é crocante, é hidratante: funciona no verão e é perfeito no inverno também.

Feijão Cannellini Fácil

Aqui está um acompanhamento fácil e saudável que todos os cozinheiros devem saber: feijão cannellini de 5 minutos! É um salva-vidas para cozinhar durante a semana ou a solução perfeita para adicionar proteínas e fibras vegetais a uma refeição. Você ficará surpreso com o sabor que pode extrair de uma lata de feijão em apenas alguns minutos.

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Salada de Pimentão

Aqui está um colorido, saboroso e acompanhamento saudável que combina com praticamente qualquer prato principal: salada de pimentão! Os pimentões doces precisam apenas de alguns ingredientes para brilhar. Combine-os com um vinagrete picante de vinagre de vinho branco, mostarda Dijon e azeite de oliva e, em seguida, acrescente alguns punhados de ervas picadas, como salsa e cebolinha.

Batata Doce Assada

Todos saudam a batata-doce, rainha dos acompanhamentos saudáveis! Este tenro vegetal laranja é super versátil, perfeito como batatas fritas crocantes ou assado rápido inteiro . Mas uma das nossas formas favoritas de comê-lo é simplesmente cortá-lo em cubos e assá-lo até caramelizar e ficar macio. Você vai querer comer a panela inteira! A batata-doce contém muita vitamina A e é uma fonte relativamente boa de fibra.

jantar rápido rápido

Tente também: Batata Doce Frita , Fatias de Batata Doce ou Batata Doce Grelhada

Salada de Agrião com Maçã

Aqui está uma ótima maneira de tornar divino esse sabor verde saudável: Salada de Agrião com Maçã! Em 2014, o agrião foi considerado o alimento mais denso em nutrientes do mundo, num Estudo do CDC sobre frutas e vegetais poderosos ! Combine esta folha verde amarga com limão, maçã e saborosas lascas de parmesão e você não conseguirá resistir a outra mordida! A maçã doce, os cítricos picantes e o sal em flocos equilibram lindamente o agrião, criando um acompanhamento fresco e vibrante.

Legumes Refogados

Esses vegetais têm gosto de terem sido assados ​​sob um frango o dia todo. Embora sejam à base de plantas e saudáveis, estão repletos de sabor que leva o conforto ao próximo nível. Esses vegetais refogados são o acompanhamento perfeito para qualquer prato principal, com cebola roxa em tons de joia e cenoura laranja. Pronto para refogar?

Frigideira De Milho Frito

Chegou milho fresquinho, na época e quer algo fora do padrão espiga de milho ? Aqui está uma receita simples que vai deixar você absolutamente apaixonado: Frigideira de Milho Frito! Frite o milho fresco em uma frigideira com manteiga, alho e páprica defumada, e ele ficará doce, amanteigado e esfumaçado. Você ficará surpreso como apenas alguns ingredientes e 5 minutos transformam o milho em ouro puro. Milho congelado e enlatado também funcionam como troca!

Salada Simples De Cenoura

Salada de cenoura pode parecer humilde, mas é tudo menos isso. Sirva esta salada de cenoura para seus amigos e familiares, e eles vão te elogiar! É simples e refrescante, com rodelas de cenoura mergulhadas em um vinagrete picante de estilo mediterrâneo. Apenas alguns ingredientes e você terá um acompanhamento saudável que não vai querer parar de comer.

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Os melhores cogumelos salteados de todos os tempos

Esta receita realmente faz o melhor cogumelos salteados. São macios, suculentos e carnudos, com brilho no final. Tomilho fresco e orégano dão um toque de ervas. Dê uma mordida e você exclamará Uau! (Sim, nós prometemos. Nós prometemos.) Esta receita é baseada em vegetais, sem uma lambida de carne ou laticínios, mas dá a sensação de dar uma mordida satisfatória na carne. Também leva apenas 10 minutos para fazer. Seu jogo de acompanhamentos saudáveis ​​alcançará novos patamares!

Salada de Lentilha Favorita

Quando se trata de acompanhamentos saudáveis, nada se compara à humilde lentilha. Apresentando nossa receita de salada de lentilha favorita da família! Esta receita pega tudo o que há de bom nesta leguminosa rica em proteínas e a faz cantar. O sabor se destaca com notas picantes e salgadas: lentilhas tenras revestidas com vinagre de vinho branco, molho Dijon, com pepino crocante e queijo feta salgado.

Berinjela Refogada Fácil

Experimente esta irresistível berinjela salteada! Leva apenas 10 minutos para cozinhar, mas parece que esteve fervendo o dia todo. A berinjela fica macia com a quantidade certa de mordida, temperada com alho, orégano e sal até o sabor aparecer!

Pimentões e Cebolas Assadas

Não existem muitas ideias de acompanhamentos saudáveis, certo? Muitas vezes ficamos presos na mesma velha rotina de salada. Então aqui está uma ideia fora do padrão, colorida e repleta de nutrientes: pimentões e cebolas assadas! Não é ciência de foguetes, mas é algo em que nem sempre pensamos. A doçura dos pimentões assados ​​com cebola tenra e carbonizada é tão irresistível que você não vai querer que cada mordida acabe.

receita de coquetel fácil

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Repolho salteado perfeito

Repolho pode não ser o mais sexy de todos os vegetais , mas estamos muito apaixonados por isso aqui. Caso em questão: este repolho refogado perfeito! Leva apenas 10 minutos para refogar até obter uma mistura de sabor tenra e saborosa. Limão, alho e pimenta preta levam-no ao status de vegetariano rockstar. Você vai adorar esta forma saborosa de preparar repolho: é um acompanhamento saudável para qualquer refeição.

Couve-flor Assada com Parmesão

Esta couve-flor assada com parmesão é tão irresistível que você se pegará inalando pedaços da assadeira antes mesmo de se sentar para servi-la. Esta couve-flor assada é assada em fogo alto e o vegetal se transforma em uma versão doce e caramelizada de si mesmo. Se desejar, adicione queijo parmesão crocante para um acompanhamento sofisticado, estilo restaurante. A couve-flor é um alimento de calorias relativamente baixas, rico em vitamina C e fibras.

Tente também: Couve-flor Assada Perfeita

Salada de Espinafre Perfeita

Aqui está uma salada para impressionar . É tudo o que uma salada de espinafre elegante deve ser, cheia de contrastes de textura e sabor. Você mal notará que está comendo esta folha verde saudável quando estiver coberta com vinagrete balsâmico picante. Há nozes crocantes e defumadas, quase como bacon, cobertas com xarope de bordo e molho de soja. Adicione ovos cozidos ou uma maçã crocante para finalizar.

Tente também: Salada de Espinafre e Maçã ou Salada de Espinafre e Morango

Couve toscana fácil

Um dos melhores acompanhamentos saudáveis? Verdes! Depois de começar a cozinhar com couve toscana, você nunca mais voltará! Essa variedade italiana de couve tem sabor mais doce e suave e é mais fácil de preparar. Aqui está uma maneira de deixá-lo com um sabor irresistivelmente bom: refogue com azeite e dentes de alho amassados ​​por apenas alguns minutos em uma panela quente. A couve é cheia de nutrientes, antioxidantes e fibras.

Tente também: Couve Assada ou A melhor couve refogada de todos os tempos

receita de couve refogada

Salada de Funcho e Laranja

Aqui está uma salada sofisticada que também serve como acompanhamento saudável: salada de erva-doce e laranja! Apresenta lindas laranjas suculentas, de cor vibrante e sabor cítrico. Acrescente a isso uma combinação famosa: erva-doce crua fatiada, que adiciona uma sutil essência de alcaçuz. Jogue sobre as verduras com algumas guarnições e cubra com um picante caseiro vinagrete cítrico e uau! É uma das saladas mais inesperadamente deliciosas que você terá.

Acelga arco-íris salteada

Folhas verdes como espinafre , outro e acelga são alguns dos melhores vegetais você pode comer. Mas a acelga é um jogador subestimado no jogo, certo? Aqui é feito à italiana como um acompanhamento saudável que vai impressionar! O pinhões torrados adicione uma essência de nozes e um toque de queijo parmesão para dar a nota saborosa certa.

Ervilhas com Limão

Por último em nossos acompanhamentos saudáveis: ervilhas! Mas não como você já os teve antes. Você pode transformar um saco dessas esferas verdes congeladas em um acompanhamento fácil que todos na mesa vão adorar. O segredo? Um pouco de azeite, manteiga, alho e limão. É isso! Os sabores de estilo italiano transformam um chato saco de ervilhas em algo deliciosamente fresco e delicioso. Na verdade: é difícil parar de comer!

Procurando por mais lados?

Temos muito mais ideias de acompanhamentos saudáveis ​​para completar suas refeições! Aqui estão mais algumas coleções de ideias:

• 35 acompanhamentos fáceis Alguns dos nossos acompanhamentos mais fáceis! Embora cada uma dessas receitas seja simples de preparar, algumas são mais rápidas que outras.
• 20 melhores acompanhamentos de vegetais Esta lista destaca uma de nossas técnicas culinárias favoritas para cada um desses vegetais saudáveis.
• Acompanhamentos de verão ou Acompanhamentos saudáveis ​​para o Dia de Ação de Graças Procurando opções sazonais? Experimente essas coleções baseadas na estação, desde salada de milho até purê de batata doce.
• Acompanhamentos por prato principal: Procurando acompanhamentos para acompanhar um tipo específico de comida? Experimente nossos lados para acompanhar: Macarrão e Queijo | Lasanha | Pizza | Risoto | Salmão | Tacos | Enchiladas | Sopa | Pimentão

25 acompanhamentos saudáveis

• Tempo de preparação: 7 minutos
• Hora de cozinhar: 13 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer os melhores legumes salteados: coloridos, cheios de sabor e macios e crocantes! Está no topo da nossa lista de acompanhamentos saudáveis ​​favoritos.

Ingredientes

• 2pimentões multicoloridos (usamos vermelho e amarelo)
• 1cebola roxa média
• 1cenoura grande
• 1cabeça de brócolis (8 onças, haste em)
• 2 colheres de sopaazeite, dividido
• 1 colher de cháorégano seco
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Finamente corte os pimentões . Fatie a cebola . Corte a cenoura em rodelas finas, em viés. Corte o brócolis em pequenas florzinhas.
2. Misture os legumes em uma tigela com 1 colher de sopa de azeite e orégano, sal kosher e bastante pimenta preta moída fresca.
3. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite restante em fogo médio-alto. Cozinhe por 10 a 12 minutos até ficar macio e levemente carbonizado, mexendo ocasionalmente. Prove e adicione algumas pitadas de sal a gosto. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano