Salada Simples De Cenoura

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Esta salada de cenoura é fresca e saudável, com um molho vinagrete picante! É fácil de fazer, ideal para churrascos, potlucks, como acompanhamento ou para o almoço.

Salada de cenoura pode parecer humilde, mas é tudo menos isso. Sirva esta salada de cenoura para seus amigos e familiares, e eles vão te elogiar! Sabemos porque depois de fazermos isso em nossa casa, ele desapareceu em poucos minutos. É simples e refrescante, com rodelas de cenoura mergulhadas em um vinagrete picante de estilo mediterrâneo. Apenas alguns ingredientes e você terá um acompanhamento saudável que não vai querer parar de comer. Veja como fazer isso!

Ingredientes para salada de cenoura

Esta salada de cenoura é baseada na salada de cenoura francesa, ou salada de cenoura ralada significando salada de cenoura ralada. Por David Lebovitz , é vendido em todo o país em bistrôs, cafés e supermercados. E podemos ver por quê! O molho leve e picante, as cenouras crocantes e o sabor doce e saboroso se fundem em uma mistura de sonho. Os sabores são um pouco parecidos com o que nos faz voltar à tigela de salada de brócolis ou salada de repolho .

Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer esta salada simples de cenoura:

• Cenouras:grandes ou pequenas (mais sobre cenouras aqui)
• Cebola verde
• Salsinha
• Vinagre de vinho branco
• Mostarda Dijon
• Açúcar ou xarope de bordo: use bordo se você não gosta de receitas com açúcar refinado
• Azeite e sal

Como fazer cenouras em juliana: 3 maneiras!

A única parte difícil desta salada de cenoura, se houver, é como cortar as cenouras em juliana. Você pode ralar as cenouras se quiser, mas adoramos a aparência de uma boa juliana. Corte Julienne está cortando um vegetal em palitos de fósforo longos e finos. As fatias têm bordas quadradas. Você pode cortar cenouras em juliana com uma faca, se quiser. Mas para esta salada existem algumas maneiras mais rápidas:

1. Descascador portátil: Use um descascador juliana portátil. Aqui está o que usamos.
2. Processador de alimentos: Use a lâmina para ralar em um processador de alimentos. Coloque as cenouras pelo buraco na parte superior da tampa.
3. Ralador: Aqui está um atalho: use os furos grandes de um ralador de caixa! As cenouras raladas são em pedaços mais planos do que a juliana, mas funcionam bem.

Use o molho de mostarda Dijon em qualquer salada!

O molho desta salada é simples e picante: feito com mostarda Djion, vinagre e azeite. Na verdade é meia receita do nosso famoso Molho de mostarda Dijon . É um vinagrete que funciona em quase tudo! Aqui estão algumas saladas que seriam perfeitas:

• Salada de Espargos com Feta Esta salada usa o molho Dijon para incrementar aspargos salteados, queijo feta, verduras e vegetais crocantes.
• Salada Italiana Perfeita Esta clássica salada ítalo-americana também funciona bem com o molho Djion!
• Salada Clássica de Espinafre Saladas de espinafre ficam fantásticas com este molho.

Informações de armazenamento

Como esse tipo de salada de cenoura francesa foi projetada para ser colocada no balcão de um café ou supermercado, ela resiste bem ao tempo. Você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias e o sabor ainda permanece fresco e picante. Se perder um pouco de sabor depois de refrigerado, pode sempre misturar com um fiozinho de vinagre de vinho branco, azeite e uma pitada de salada.

Maneiras de servir salada de cenoura

Esta salada de cenoura é perfeita para diversas ocasiões: potlucks, churrascos, para acompanhar o prato principal do jantar ou até mesmo para almoços! Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

• Com prato principal: Sirva com salmão grelhado , camarão grelhado , pesto de salmão , tilápia grelhada , hambúrguer vegetariano ou hambúrguer portobello .
• Prato de saladas: experimente com salada de batata cremosa , salada de macarrão ou Salada de macarrão grega , Salada grega de orzo , Salada de lentilha francesa , salada de pepino , ou salada de melancia .
• Para o almoço: Adicionar salada fácil de grão de bico , mistura de tofu , feijão canelini fácil , feijão branco fácil , ou sanduíche de salada de grão de bico .

Tem salsa para usar? Experimente mais dos nossos Melhores receitas de salsa .

Esta salada simples de cenoura é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Salada Simples De Cenoura

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta salada de cenoura é fresca e saudável, com um molho vinagrete picante! É fácil de fazer, ideal para churrascos, potlucks, como acompanhamento ou para o almoço.

Ingredientes

• 1 colher de sopavinagre de vinho branco
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de cháaçúcar ou xarope de bordo
• ½ colher de chá sal kosher
• 3 colheres de sopaazeite
• 1libra de cenouras cortadas em juliana (3 xícaras)
• 2cebola verde
• 3 colheres de sopasalsa picada

Instruções

1. Em uma tigela média, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, o açúcar ou o xarope de bordo e sal kosher . Aos poucos misture o azeite.
2. Julienne as cenouras usando um descascador de juliana, com a lâmina de ralar em um processador de alimentos, ou usando os orifícios grandes de um ralador de caixa (isso serve, mas os pedaços não são tão bonitos).
3. Finamente corte as cebolas verdes . Pique a salsa finamente.
4. Adicione todos os vegetais à tigela com o molho e misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 3 dias.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Vegano

Mais receitas de cenoura

As cenouras são um vegetal clássico que é sempre uma adição saborosa a acompanhamentos saudáveis. Aqui estão mais alguns destaques receitas de cenoura :

• Batatas fritas de cenoura Cheio de muito sabor, polvilhado com tempero rancho e assado até ficar levemente crocante!
• Brócolis e cenoura assados Este par tem sabor e contraste de cor perfeitos, e ficam macios e dourados.
• Sopa de Cenoura e Gengibre ou Sopa Simples De Cenoura Esta panela de sopa tem gosto de sol!
• Cenouras salteadas perfeitas ou Cenouras Glaceadas com Mel O acompanhamento fácil perfeito, eles são rápidos, fáceis e então saboroso. Outro método? Experimente-os cozido no vapor .
• Suco de Cenoura Não é necessário espremedor! É fácil preparar esta bebida deliciosa e cheia de nutrientes no liquidificador.
• Cenouras Cozidas Perfeitas Fique leve e alegre com essas cenouras perfeitamente temperadas.
• Cenouras Assadas ou Cenouras e Cebolas Assadas Asse até ficar macio com rodelas de limão e tomilho.
• Panquecas De Bolo De Cenoura Úmido e apimentado, um toque saudável que é doce o suficiente!

Sopa de Cenoura

Cenouras salteadas perfeitas

Cenouras Glaceadas com Mel

Suco de Cenoura