Pimentões e Cebolas Assadas

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brócolis grelhado na frigideira

Veja como fazer pimentões e cebolas assadas! Asse as tiras coloridas até ficarem macias e carbonizadas e sirva como acompanhamento saudável.

Não existem muitas ideias de acompanhamentos saudáveis, certo? Muitas vezes ficamos presos na mesma velha rotina de salada. Então aqui está uma ideia fora do padrão, colorida e repleta de nutrientes: Pimentões e Cebolas Assadas ! Não é ciência de foguetes, mas é algo em que nem sempre pensamos. A doçura dos pimentões assados ​​com cebola tenra e carbonizada é tão irresistível que você não vai querer que cada mordida acabe. Você pode prepará-los como acompanhamento ou usá-los como componente de sanduíches, tacos, burritos e muito mais.

Quer uma receita semelhante na metade do tempo? Tentar Pimentões e cebolas salteados .

Como assar pimentões e cebolas

O bom dos pimentões e cebolas assados: esses vegetais saborosos levam quase o mesmo tempo para cozinhar. Quanto tempo para assar pimentões e cebolas? Eles precisam de apenas 25 a 30 minutos em um forno bem quente. Aqui está o que você deve saber sobre como fazer pimentões e cebolas assados:

• Use fogo alto. Ligue esse forno! Uma temperatura de 450 graus Fahrenheit os torna perfeitamente macios e carbonizados.
• Corte os vegetais e misture com os temperos. Cortar os pimentões e as cebolas em tiras grossas torna-os fáceis de assar. Misture com azeite, orégano seco e sal. Parece um tempero contido, mas é exatamente o que você precisa para complementar a doçura natural.
• Asse por 25 a 30 minutos. Tanto os pimentões quanto as cebolas levam cerca de 25 minutos para ficarem macios a 450 graus. Enquanto assam, prepare os demais componentes da sua refeição!

Como cortar uma cebola à francesa

Quando fazemos pimentões e cebolas assados, gostamos de usar a abordagem francesa para cortar uma cebola. O que isso significa? Aqui está um pequeno resumo de como cortar uma cebola à francesa:

• Corte as pontas e corte ao meio: Com uma faca grande de chef, corte a parte superior e a raiz da cebola. Coloque a cebola no lado plano cortado e corte-a ao centro.
• Retire o papel: Com os dedos, retire o papel e a camada externa da cebola.
• Corte seguindo a curva da cebola! Coloque a metade da cebola virada para o lado plano. Em seguida, corte fatias seguindo a curva da cebola, da ponta até a raiz. Vá para minuto 1:40 do nosso Como cortar uma cebola vídeo para ver!

Nutrição do pimentão

Esta receita de pimentão e cebola assada é uma das favoritas por aqui porque é colorida, saborosa, e está cheio de vitaminas. Na verdade, você sabia que os pimentões são uma fonte ainda melhor de vitamina C do que as laranjas? Isso mesmo! Aqui estão mais algumas informações nutricionais sobre pimentões:

• Pimentas são carregadas com vitamina C. Um pimentão vermelho médio fornece 169% da sua vitamina C diária! ( Fonte ) Isso significa que comer 1 porção desta receita de pimentão assado fornece 126% das necessidades diárias, já que utiliza 3 pimentões.
• Pimentas podem melhorar a saúde ocular e prevenir a anemia. Alguns estudos indicam que as pimentas podem reduzir o risco de degeneração macular e baixo teor de ferro ( Fonte ).

Servir pimentões e cebolas assadas como acompanhamento

Pimentões e cebolas assados ​​são um acompanhamento versátil e saudável para vários pratos diferentes. A forma preferida de combiná-los é com uma massa como macarrão com queijo: ela acrescenta um pouco de nutrição à refeição. Aqui está o que serviríamos a eles:

• Salmão: Experimente com Misô Salmão , Salmão Enegrecido , Salmão Cajun , Salmão Grelhado Rápido , ou Salmão grelhado .
• Camarão: Adicione este prato a Camarão Pesto Fácil , Camarão Manteiga De Alho ou Camarão Enegrecido .
• Massa: Sirva junto Macarrão Cremoso De Camarão , Macarrão com Molho Branco , Macarrão Rigatoni Assado ou Macarrão e Queijo Caseiro .
• Veggie Mains: experimente-os com Berinjela Assada com Parmesão ou Lentilha Sloppy Joes .

Mais maneiras de usar pimentões e cebolas assados

Mas não os guarde apenas como acompanhamento! Esta receita funciona tão bem como componente de uma refeição maior. Aqui estão algumas idéias sobre outras maneiras de usar pimentões e cebolas assados ​​em sua cozinha:

• Tigela de grãos: jogue-os em uma Tigela de grãos fácil ou Tigela de arroz fácil .
• Burrito:Enrole-os em um Burrito de Feijão Preto .
• Fajitas.Adicionar feijão preto e coloque em uma tortilha com vegetais fajita (adicionar tempero de fajita enquanto você está nisso).
• Sanduíches: Jogue em um queijo grelhado com abacate ou sanduíche de homus .
• Mistura de café da manhã: jogue um punhado em uma mistura de legumes no café da manhã ou omelete .
• Pizza:Adicione-as como uma cobertura colorida pizza branca ou pizza de pão achatado .

Esta receita de pimentão e cebola assada é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Pimentões e Cebolas Assadas

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer pimentões e cebolas assadas! Asse as tiras coloridas até ficarem macias e carbonizadas e sirva como acompanhamento saudável.

Ingredientes

• 3pimentões multicoloridos
• 1cebola roxa
• 1 colher de sopaazeite
• ½ colher de cháorégano seco
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
2. Corte os pimentões em tiras largas ou quartos. Fatie a cebola em tiras de 1/2 polegada. Misture-os com azeite, sal kosher e pimenta.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os pimentões e a cebola na assadeira e leve ao forno por 25 a 30 minutos até ficarem macios. Guarde as sobras refrigeradas por até 4 dias.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

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