25 acompanhamentos de verão que você precisa

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Procurando acompanhamentos de verão com os melhores produtos da estação? Nós ajudamos você: aqui estão todas as receitas que você precisa.

Verão tem tudo a ver com reuniões: potlucks, churrascos e festas simples e descontraídas no pátio. Há uma magia no ar quando tomates vibrantes e enormes sacos de espiga de milho aparecem nos mercados agrícolas. Então, o que fazer com todos esses lindos produtos de verão? Quando abundam tomates, milho, amoras, mirtilos, berinjelas, pepinos, pimentões e abobrinhas: faça esses acompanhamentos de verão!

Cada uma das receitas abaixo é uma receita testada e comprovada que Alex e eu fizemos repetidas vezes. E não estamos brincando quando dizemos: o verão é a época mais emocionante para estar na cozinha! Com tantos produtos para provar e experimentar…o que estás à espera? Emparelhar com ideias para jantar grelhado para preparar uma refeição. Vamos aos acompanhamentos de verão, certo?

Pronto para nossos melhores acompanhamentos de verão?

Salada de Milho Clássica

Esta receita de salada de milho tem tudo a ver com sabor fresco: rajadas doces de milho, tomates suculentos e manjericão herbáceo combinados com um vinagrete leve e picante. Cubra com migalhas de queijo feta, se quiser, ou guarde-o como uma salada vegetal: é igualmente bom de qualquer maneira. Veja tudo sobre como fazer… inclusive uma dica de como cortar a espiga de milho: sem bagunça! Tente também: Salada de Milho Grelhado .

Salada de Pepino de Verão

O acompanhamento de verão mais clássico? Salada de pepino! Esta cremosa salada de pepino é tão refrescante que é difícil parar de comer! Adicionar um pouco de creme de leite a uma salada picante de pepino cria um molho irresistivelmente cremoso. O molho sedoso também traz endro e cebolinha. Use endro fresco se tiver em mãos! Tente também: Salada de Pepino com Vinagre

Salada de brócolis

Aqui está o acompanhamento ideal para o verão: salada de brócolis! E quem diria que poderia ser tão crocante e fresco? Esta receita você pode fazer com sacos de salada de brócolis comprados em lojas ou brócolis e cenouras frescas. Tem um molho cremoso que é igualmente saboroso, picante e um pouco doce. Experimente esta receita deslumbrante de brócolis… você não ficará desapontado!

receita de couve cozida

Salada De Tomate Fresco

Ahh, lindos tomates maduros de verão. Existe coisa melhor? Não parece verão até que comamos uma saborosa e doce mordida de um tomate tradicional. Este acompanhamento de verão tem tudo a ver com simplicidade: apenas tomates e ervas, marinados em vinagre balsâmico e azeite durante 30 minutos. E depois de provar: é realmente uma das melhores maneiras de usar tomates maduros que você encontrará.

Salada Clássica de Três Feijões

Aqui está uma nova versão da clássica Salada de Feijão! Este clássico americano tem enfeitado as mesas há gerações e cada um tem sua opinião sobre ele. Aqui está a nossa versão, com um pouco menos de açúcar e mais frescor: com muito feijão, cebola roxa e um toque de salsa. Mas não se preocupe: ainda é uma salada fácil de três feijões, tão fácil quanto despeje e mexa .

Salada Fácil de Tortellini

Aqui está uma receita de verão ultra versátil para piqueniques, churrascos e uma ideia fácil para o almoço: Salada de Tortellini! O sabor forte da alcachofra, da massa fofa e fofa, do tomate vigoroso e do manjericão apimentado se unem em uma sinfonia de sabores! Melhor ainda, pode ser guardado até 4 dias na geladeira, sendo um almoço perfeito e fácil.

Salada Feta De Melancia

Existe algo mais refrescante do que uma salada de melancia? Este apresenta melancia suculenta, queijo feta salgado, manjericão fresco ou hortelã e raspas de limão. Este acompanhamento de verão é verdadeiramente fácil : basta picar alguns ingredientes e jogá-los juntos em uma travessa. É um acessório fantástico para churrascos e potlucks de verão!

Salada de Macarrão Clássica

Aqui está uma receita de salada cheia de grandes sabores italianos: a clássica salada de macarrão! Esta combinação entre salada de macarrão e antepastos italianos é carregada de sabores picantes: azeitonas salgadas, vegetais crocantes, mussarela pegajosa e macarrão em borracha. Carregue-o com manjericão fresco e há tanta coisa acontecendo que você talvez não consiga parar de comê-lo!

Elote (milho de rua mexicano)

O que torna o milho grelhado mexicano tão irresistível são os contrastes de sabores e texturas! Há milho doce , carbonizado até a perfeição esfumaçada na grelha. É coberto com maionese cremosa e molho de creme de leite, temperado com pimenta em pó, alho em pó e cominho. A crocância do milho contra o molho cremoso e bagunçado é de morrer!

Tente também: Sirva como Salada de Milho

Melhor pão de abobrinha

O que torna esta a melhor receita de pão de abobrinha? Tanto a compota de maçã quanto a abobrinha representam um pouco do óleo. Isso torna a textura perfeitamente úmida, mas não muito oleosa. Com ¼ xícara de óleo para o pão inteiro, isso dá menos de 1 colher de chá por fatia!

Outro dos nossos segredos é usar açúcar turbinado, que lhe confere um sabor quase caramelo. E tem um aroma muito forte de canela: proporciona a quantidade certa de especiarias.

Melhor Salada de Batata

O que há de mais clássico em uma lista de acompanhamentos de verão do que uma salada de batata? E esta é realmente a melhor salada de batata que já comemos. Tem gosto de sua salada de batata favorita, mas é mais vibrante e deliciosa porque é caseira. Alguns dos nossos segredos? Mostarda amarela e muitos picles.

misture com whisky

Salada César Grelhada

Pronto para os melhores acompanhamentos de verão chegarem ao seu prato? Porque cara essa Salada César Grelhada é saborosa! Parece um pouco estranho, mas grelhar alface romana confere-lhe um incrível sabor defumado que é irresistível. Pense em como a salada César é boa, por um momento. OK, agora imagine GRELHADO: leva tudo a um nível totalmente novo! Finalize com nosso cremoso molho César caseiro e é um pedacinho do paraíso. Tente também: Salada César Perfeita

Salada Orzo Grega

Embora pareça um pouco com arroz, o orzo é na verdade uma pequena massa em forma de arroz! É frequentemente usado em receitas de estilo mediterrâneo, como cozinha italiana e grega.

Esta salada grega de orzo é um dos nossos acompanhamentos favoritos de verão que aproveita os sabores do Mediterrâneo. Tem queijo feta salgado, azeitonas Kalamata e, claro, ervas poderosas como hortelã e endro!

Salada de Brócolis

Aqui está um acompanhamento clássico de verão: salada de brócolis! Você sabe, aquela clássica salada americana de brócolis com passas e molho à base de maionese? Esta salada retrô marina as florzinhas até que fiquem macias e saborosas. É estranhamente satisfatório e nos dá todas aquelas vibrações nostálgicas. Aqui está uma versão nova e melhorada para torná-lo fresco e saudável: mas mantém todo o caráter e delícias do original. Na verdade: achamos que é mesmo melhorar .

Salada de Amora com Vinagrete Balsâmico

Esta salada é clássica e chique: amoras ou mirtilos maduros, verduras, queijo de cabra macio e amêndoas defumadas trazem uma nuance de sabor extraordinária para o tempo de preparação necessário. Finalize com nosso famoso cremoso Melhor vinagrete balsâmico vestir. Alex e eu sonhamos com esta salada e, na primeira mordida, ambos declaramos Uau. É um dos nossos acompanhamentos de verão saborosos e saudáveis ​​favoritos.

Salada Caprese

Pode haver uma receita que seja simples demais para anotar? Esperamos que não, porque este pode ser um dos acompanhamentos de verão mais simples que existem. Mas embora seja fácil de fazer, é realmente uma das delícias mais saborosas conhecidas pelo homem. A salada de mussarela, tomate e manjericão é uma glória, quando os tomates de verão são os mais suculentos e o manjericão de verão é espesso e prolífico. Essa salada de Capri, na Itália, é o prato da temporada.

cozinhar batata doce no vapor

Couve-flor Grelhada no Churrasco

Vocês são viciados em couve-flor como nós? Hoje em dia existem tantas maneiras criativas de comer este saboroso vegetal crucífero. E como acompanhamento de verão, podemos recomendar esta receita de couve-flor grelhada?

Grelhar infunde um sabor defumado na couve-flor: e pintá-la com nosso picante Molho de churrasco caseiro coloca por cima. Servimos como acompanhamento, mas também ficaria perfeito em um sanduíche como o nosso Sanduíche de Couve-Flor de Búfalo Grelhado.

Receita de molho de pêssego

Você já experimentou um molho de pêssego? Se não, você terá uma surpresa! A mistura dos pêssegos doces e suculentos com as cebolas vermelhas picantes não é apenas incrivelmente deliciosa, mas também bastante versátil. Você pode servir com batatas fritas ou biscoitos como aperitivo. É o molho de pêssego perfeito para peixe, ou em burrito ou taco. Com tortilla chips, é um dos nossos acompanhamentos de verão!

Espiga de Milho Assada no Forno

Você sabia que a maneira mais fácil de cozinhar é a espiga de milho no forno? Este é um divisor de águas. Literalmente não há tempo de preparação: você nem precisa descascá-lo! Jogue na grelha do forno para assar e ele sairá bem úmido. Disse um testador de receitas: 'Este é o paraíso! O milho estava cozido perfeitamente. É um dos nossos acompanhamentos de verão de menor manutenção.

Salada de Pepino, Tomate e Abacate

Adicionar abacate sempre torna uma receita de salada mais recheada e satisfatória, e esta não é exceção! Esta salada de pepino, tomate e abacate tem tudo a ver com simplicidade fresca: tomates maduros e suculentos, pepinos frescos e abacate cremoso. Eles são misturados com suco de limão e coentro para um pop picante que acentua perfeitamente seus sabores. É ótimo como acompanhamento para tacos ou qualquer refeição com sabores latinos. Experimente também: Salada de Pepino Tomate Cebola

Melhor salada de repolho cremosa

Esta receita de salada de repolho cremosa é perfeitamente equilibrada entre sabores doces e salgados e tem um toque saudável. O molho saboroso não tem açúcar refinado e tem menos maionese do que a maioria das receitas de salada de repolho. Nós voltamos para a geladeira por segundos e terços com este. É um daqueles acompanhamentos clássicos de verão que você nunca quer que acabe.

Variações: Salada de repolho roxo , Salada de repolho com vinagre fácil

Salada De Pêssego Fresco

Quando chega a estação, você tem que aproveitar: fazer todos os receitas de pêssego ! Aqui está a receita que usamos com frequência: esta salada de pêssego fresca! Este é um destaque, combinando suculentos pêssegos maduros com um vinagrete balsâmico doce, ponches de queijo de cabra cremoso e amêndoas torradas com nozes. Adicione pipocas de milho doce e saborosas lascas de cebola roxa e é um deleite total!

Espetos de frutas

Procurando um acompanhamento divertido de verão? Experimente espetos de frutas! Tudo fica melhor no palito, certo? Este é um conceito simples que mais parece uma ideia do que uma receita: mas faz com que todos enlouqueçam por fruta pura e fresca. Use as frutas que quiser e se desejar sirva com a nossa preferida Molho de frutas com 3 ingredientes !

Salada de macarrão grega

Esta é a nossa escolha quando se trata de acompanhamentos de verão: esta Salada de Macarrão Grega! Este combina sabores de estilo mediterrâneo com massa de gravata borboleta para uma combinação picante e fresca que não pode ser batida. Os suculentos tomates cereja contrastam com o pepino fresco, as azeitonas salgadas e o saboroso queijo feta, com generosos punhados de salsa, endro e um molho vinagrete ao estilo grego.

Salada de Feijão Verde

O que é o verão mais quintessencial do que morder um feijão verde? Aqui está um acompanhamento de verão que captura essa essência: esta caseira Salada de Feijão Verde! Imagine: tenros feijões verdes escaldados cobertos com um molho picante, combinados com tomates, rúcula baby e o salgadinho de queijo feta ralado. Este é ideal para acompanhar um grelhado, um trio de saladas ou um prato para um potluck ou pitch-in de verão.

25 acompanhamentos de verão: salada de milho e muito mais!

milho grelhado com casca

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta salada de milho fácil é fresca e cheia de sabor picante, com rajadas de tomate e manjericão brilhantes! A clássica salada de verão para churrascos e piqueniques. Você também pode fazer grelhado! Vá para Salada de Milho Grelhado .

Ingredientes

• 6espigas de milho (cerca5 xícarasgrãos ou 3 latas de milho de 15 onças)
• ½ litro(1 xícara) tomate cereja
• ½ xícaracebola roxa picada
• & frac13; xícaramanjericão fresco picado grosseiramente
• 2 colheres de sopavinagre de maçã
• 2 colheres de sopaazeite
• ¼ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chápimenta em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ½ xícaramigalhas de queijo feta, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Cozinhe o milho: Leve uma panela grande com água para ferver. (Isso leva cerca de 15 a 20 minutos, então planeje adequadamente.) Descasque o milho, removendo a seda. Quando a água estiver fervendo, coloque as espigas de milho na panela. Ferva coberto por 4 minutos, até ficar amarelo brilhante. Passe em água fria até esfriar o suficiente para tocar. (Método alternativo: Asse o milho no forno ou use milho enlatado.)
2. Corte o milho: Encontre uma assadeira ou assadeira ou assadeira com borda grande. Coloque o milho no buraco da assadeira ou segure o milho verticalmente dentro da assadeira e, em seguida, use uma faca de chef para cortar e remover o milho da espiga (as laterais da assadeira prendem os grãos que voam durante o corte; mais detalhes aqui .)
3. Pique os legumes: Enquanto isso, corte os tomates cereja em cubos. Pique finamente a cebola roxa. Pique o manjericão.
4. Misture no molho: Em uma tigela grande, misture todos os vegetais com o vinagre de maçã, o azeite, o alho em pó, a pimenta em pó, o sal, a pimenta preta moída na hora a gosto e os farelos de queijo feta opcionais. Armazena refrigerado por até 3 dias.

• Categoria: Salada
• Método: Fogão
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegetariano

Precisa de mais acompanhamentos de verão?

Caso isso não lhe agrade, aqui estão mais alguns lados de verão nós amamos:

• Abacate Grelhado
• Salada de Batata Favorita
• Panzanela de verão
• Alface Romana Grelhada
• Salada de Burrata com Rúcula e Tomate
• Salada de Morango com Vinagrete Balsâmico
• Salada de macarrão vegana italiana
• Pão Fácil de Abobrinha
• Salada de Pepino Tomate Cebola
• Receita de salada de repolho mexicana
• Salada de Batata Francesa

Beba!

Aqui estão algumas receitas de bebidas de frutas de verão para combinar:

• Margaritas! Margarita Clássica , Margarita de melancia , Magrinha Margarita , Margarita Congelada , Margarita Jalapeño , ou Margarita de amora
• Sangria fácil de pêssego
• Receita de Daiquiri de Morango
• Sangria Congelada Fácil
• Coquetel de gim e melancia
• Receita de água com infusão de frutas
• Receita fácil de água com menta

Última atualização: setembro de 2024