13 coquetéis de vinho que fazem o vinho barato brilhar

Rosé 75 em copos. Foto:

Christopher Testani / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Claire Spollen

Com o poder de conter notas frutadas, fermentadas, picantes ou florais em cada dose, é fácil ver por que o vinho é um dos nossos ingredientes favoritos para preparar coquetéis.

Quer estejamos buscando champanhe, Cava ou Prosecco para adicionar um toque de efervescência e festividade a bebidas comemorativas como o French 75 e Kir, buscando um vinho tinto acessível para fazer um lote de sangria ou fazendo um highball rápido com isso garrafa de vinho do Porto que está pendurada no fundo do nosso armário desde sempre, os coquetéis de vinho agradam ao público, são fáceis de escalar e refrescantes.

Continue lendo para aprender como incorporar vinho em seu próximo coquetel.

Sangria Vermelha

Brie Goldman / Food Styling de Lauren McAnelly / Prop Styling de Sue Mitchell

É quase impossível falar em coquetéis de vinho sem mencionar a clássica sangria de vinho tinto.

Este clássico flexível e que agrada ao público é fácil de fazer com Grenache, que geralmente apresenta sabores de cereja vermelha madura, ou Tempranillos baratos, que podem adicionar notas mais picantes à sua jarra. Quer você opte por taças, copos de pedra ou copos de água, não há maneira errada de servir sangria.

bebida mista com ginger ale

Hugo Spritz

Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Emily Nabors Hall, Estilista de Adereços: Claire Spollen

Inventado em 2005 por Roland Gruber, um bartender da cidade de Naturno, no norte da Itália, o Hugo Spritz tornou-se especialmente popular nos últimos verões.

Com um final surpreendentemente seco, este spritz de flor de sabugueiro se beneficia de um saudável enfeite de raminho de hortelã, que faz com que cada gole seja fresco e leve.

Rosé Francês 75

Rosé 75 em copos.

Christopher Testani / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Claire Spollen

Os fãs do clássico francês 75 vão se perguntar por que não usam rosé espumante para levar a bebida comemorativa e efervescente ao próximo nível.

Uma combinação de xarope rosé e vinho rosé torna este delicado coquetel especialmente floral, enquanto o suco de limão adiciona uma dose necessária de acidez para evitar que fique enjoativo.

Bellini

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

De acordo com o grupo de restaurantes Cipriani, Guiseppi Cipriani inventou este coquetel no Harry's Bar em Veneza em 1948.

A combinação clássica e doce de purê de pêssego, pêssegos congelados e espumante barato torna este coquetel fácil de saborear durante o brunch.

Negroni Errado

Matt Taylor-Gross

Depois de desfrutar de um recente ressurgimento da fama devido a uma entrevista viral do programa da HBO Casa dos Dragões estrela Emma D'Arcy, o Negroni Sbagliato voltou a ser um esteio.

ferva beterraba por quanto tempo

Este coquetel espirituoso pede os ingredientes clássicos que você encontrará em um Negroni , mas obtém um final efervescente graças a um toque de espumante.

Francês 75

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Diz a lenda que o French 75 foi inicialmente chamado de Setenta e cinco, depois de um rifle de fabricação francesa que foi usado durante a Primeira Guerra Mundial.

Este coquetel festivo é uma das nossas formas favoritas de celebrar uma ocasião especial. Embora a receita tradicional peça champanhe, você nos encontrará fazendo um French 75 com Cava ou até mesmo espumante Chenin Blanc.

Piscina Rosé

Christopher Testani / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Claire Spollen

Francês para 'piscina' e também 'vinho alongado com gelo', a Piscine não poderia ser mais fácil de fazer - basta adicionar um pouco de gelo ao seu copo de rosé favorito.

Esta 'receita sem receita' de Rebekah Peppler O Sul é uma das nossas maneiras favoritas de se refrescar quando o tempo esquenta.

coquetéis de gim

Braços Suaves

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Lucy Simon / Óculos de Mamo

Se você acha que Riesling não pertence a um coquetel, conheça o Soft Arms, uma bebida agradável e com baixo ABV.

O xerez fino adiciona salinidade a este coquetel de vinho herbáceo e inesperado, enquanto o vinagre de yuzu traz um toque bem-vindo de acidez.

Porto Branco e Tónica

Greg Dupree / Food Styling de Julian Hensarling / Prop Styling de Julia Bayless

Suco de limão e hortelã adicionam um toque crocante a este highball alegre.

Uma base de vinho fortificado feito de uvas brancas provenientes do Vale do Duoro, em Portugal, torna este coquetel de vinho com dois ingredientes muito mais complexo do que é feito.

bambolê congelado

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

substituindo o óleo de canola

Esta mistura doce, porém azeda, de abacaxi, framboesa e limão adiciona sabor de frutas frescas a uma bebida gelada e lamacenta obrigatória de Erick Castro.

Enriquecido com rum branco, Aperol , e vinho tinto seco, esta bebida é mais forte do que parece. É altamente recomendável fazer seu próprio xarope de framboesa infundindo xarope simples com frutas frescas do mercado do fazendeiro.

Pare a ampulheta

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

Pêssegos suculentos e maduros combinam com chá de menta fresco e refrescante.

A estrela desta bebida é o xerez Amontillado, que apresenta notas de baunilha e avelãs torradas. O xerez adiciona uma complexidade doce e agradável a este coquetel congelado, enquanto pêssegos frescos e cubos de gelo de chá de menta domam o calor do elemento gengibre.

Spritz de vinho tinto de amora preta

Greg Dupree / Food Styling de Julian Hensarling / Prop Styling de Julia Bayless

Use o que sobrou de vinho tinto neste spritz herbáceo e picante.

Opte por uma mistura vermelha Côtes du Rhône para acentuar as notas de cereja preta e amora neste coquetel atraente.

Amora Kir Royale

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Este riff com infusão de amora no clássico coquetel Kir, que Bebendo autor francês David Lebowitz é uma bebida de entrada para os amantes de aperitivos.

O champanhe torna este coquetel comemorativo uma verdadeira indulgência, mas você também nos encontrará preparando esta bebida com Prosecco, Cava e até espumante rosé.