Isso aconteceu com os melhores de nós: eles decidem preparar uma salada de frutas, mas se você conseguir algo em uma tigela, eles de repente descobrem que essas cerejas que você teve na geladeira têm moldes. É ainda mais excruciante se você já come um pouco de frutas e uma mordida de morango só para ver o que é formado. OH. Os frutos de Mohosa parecem bastante assustadores e talvez não tenham um gosto tão bom, mas é realmente perigoso?
Gravamos com intervalos de especialistas para nos ajudar a ir ao fundo dessa antiga pergunta.
A fruta de Mohosa é perigosa?
Na maioria das vezes, nossos especialistas concordam: embora a fruta de Mohosa não seja a mais deliciosa, geralmente não é um risco à saúde.
A forma da comida é muito mais comum do que você pensa, explica o Dr. William Li, médico e autor do autor de Comer para superar a doença: a nova ciência da maneira como seu corpo pode curar . Algumas formas, diz ele, são realmente comestíveis, como o garoto que você encontra em queijo.
Não é porque eles gostam de Brie e do queijo azul que é agradável morder uma baía de Mohosa. Mas de acordo com Lisa Richards, nutricionista e autora de Regime Candida Em alguns casos, é possível que ele nem leve em consideração o fato de que os frutos que eles consumiram foram Mohosa.
A gravação dos frutos de Moho pode ocorrer com mais frequência do que você pensa, ele diz sem perceber o que aconteceu. E essa não é uma perspectiva perigosa.
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Richards afirma que é improvável que tenha efeitos colaterais devido aos alimentos de frutas mofadas. No entanto, ele destaca que alguns sintomas como náusea, vômito, gás e diarréia devem ser monitorados. Isso, ele disse, poderia ser sinais de medo gastrointestinal.
O que realmente acontece se você não comer frutas de almofada?
Se você consumir frutas, primeiro proteja sua saúde intestinal.
Se você deseja apoiar o microbioma intestinal, coma alimentos fermentados como iogurte, kimchi e chucut, explica. Beber um suco de granadas de vidro também pode ajudar as bactérias saudáveis a se desenvolver naturalmente no intestino. De acordo com Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, que faz parte do comitê de consultoria Vida saudável inteligente .
Se você faz parte de uma população de alto risco (idosos, imunocompromessi), é extremamente importante comprar, preservar e cozinhar alimentos seguros, disse ele. Alguém que é particularmente sensível ou cansado de Mohosa pode sentir náusea, vômito ou diarréia e outros sintomas de intoxicação alimentar. Ele também sente que alguns tipos de moldes são mais perigosos que outros.
Algumas das formas mais perigosas estão sob a classificação de micotoxinas, diz ele, e indicam que geralmente estão em cereais, aipo, suco de uva e maçãs parmesão, nozes. Para permanecer seguro, eles são cuidadosamente tratados com esses alimentos quando se tornaram mobose. Pessoas com alergias de mofo também querem ser especialmente para sua exposição a frutas mofadas.
Se você é alérgico a mofo, pode ter o risco de sintomas convencionais (leves ou graves) de alergia, explica Miller. Se você teme que tenha se movido e tenha uma reação ruim, procure assistência médica.
Embora isso seja provavelmente um problema para a maioria das pessoas comer molde, indica que há indicações de que comer frutas mofadas por um longo período pode ser prejudicial ao seu poço geral.
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Alguns exames sugerem que as micotoxinas podem danificar o microbioma intestinal, que é um dos sistemas de defesa de sua saúde corporal, diz ela.
O inspetor de John Ward, IICRC, NAMP e MOHO com certificação internacional em Ottawa, Canadá, acrescentam que a exposição a longo prazo ao molde pode causar problemas neurológicos ou até câncer. Embora a absorção exclusiva do molde não seja muito, não se acostuma.
Quanto mais mofo você pode evitar, melhor, ele disse. Mas eu não ficaria estressado por uma mordida de uma maçã mohosa, desde que não aconteça há muito tempo.
Como você pode evitar frutas tão rapidamente?
Para impedir que os frutos se movam, eles cuspiram precauções: compre apenas se necessário e consumi -las o mais rápido possível.
Richards sublinha que algumas frutas podem se tornar mais rápidas que outras, como laranjas, morangos, maçãs, uvas e framboesas e Miller acrescenta que a forma se estende mais rapidamente em frutas macias do que sólidos, porque a forma pode penetrar na maioria do software mais rápido. Quantidades ainda menores dessas frutas e lavagem pouco antes do consumo podem ajudá -lo a reduzir a probabilidade de desenvolver mofo.
Se você perceber que um pedaço de fruta é mofado em sua tigela, você pode tentar lançá -la. Mas você pode não ter que fazer isso!
Muitas pessoas lançam tudo o que tem uma mancha de forma, diz Tobyides , MS, RD, CDN, encontrado, excelente especialista em nutricional e autor do autor de O melhor livro com um livro de receitas de frango assado: mais de 100 receitas deliciosas com um pássaro comprado na loja . Não é necessário e pode realmente dirigir no desperdício de alimentos.
Segundo Miller, é possível cortar o molde de uma fruta fixa, desde que outro lado dos centímetros seja cortado em torno da forma.
Além disso, certifique -se de não tocar a faca no molde e corte os frutos em outras partes. Caso contrário, o formulário simplesmente estende os frutos, diz ele.
Em caso de dúvidas, de acordo com Ward, é sempre melhor lançar alimentos mofados sem senti -lo porque pode inalar esporos de moldes tóxicos.
O melhor conselho que posso lhe dar é usar um bom julgamento, diz ele, e se você ainda não tiver certeza, é melhor ter certeza do que fácil de se arrepender e simplesmente recusar.
