Abóbora Grelhada

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coquetéis simples de uísque

Veja como fazer a melhor abóbora grelhada, carbonizada e temperada com perfeição! É fácil preparar este saboroso acompanhamento de verão.

Precisa de um acompanhamento de verão rápido e fácil? Ou tem um monte de abóbora amarela? Experimente isso abóbora grelhada perfeita ! É simples, mas cheio de sabor, temperado com ervas italianas como manjericão e orégano. Melhor ainda: leva apenas 5 minutos para grelhar! É uma daquelas bandas que grita verão: quase dá para sentir o cheiro do carvão e ouvir o zumbido do cortador de grama. Junto com a abobrinha grelhada, esta se tornou a favorita de Alex e de mim porque é muito rápida e difícil de bagunçar.

Quer grelhar todos os vegetais? Vá para Melhores Legumes Grelhados !

Ingredientes para abóbora grelhada

Quando dizemos abóbora grelhada, estamos falando de abóbora. Sim, aquela grande abóbora amarela que parece que todo mundo tem mais do que suficiente! curiosamente, não existem muitas receitas que usem a variedade de verão: você não encontrará muita sopa ou risoto de abóbora como faz com a abóbora. Portanto, fazer abóbora grelhada é uma das melhores formas de utilizá-la (fora do assado )! Aqui está o que você precisa:

• Abóbora amarela (ou uma mistura de abóbora e abobrinha para variação de cor!)
• Azeite
• Sal e pimenta
• Especiarias: manjericão seco, orégano seco, cebola em pó, alho em pó

Adora abóbora amarela? Confira estes Receitas de abóbora amarela para experimentar !

Como cortar abóbora para grelhar

Existem algumas maneiras diferentes de cortar abóbora para grelhar. Aqui está um pequeno resumo:

sidecar de bourbon

• Rodadas. Você pode cortar a abóbora em rodelas de 1/2 polegada de espessura. Mas o jeito que gostamos de fazer é…
• No viés (diagonal). Parece semelhante a redondos, mas se você cortar em viés (na diagonal), obterá formas maiores e mais interessantes.
• Tábuas. Você também pode cortar a abóbora na largura em tábuas longas. (Fizemos isso para o nosso abobrinha grelhada .)

Como grelhar abóbora

Você pode grelhar a abóbora diretamente nas grelhas: não é necessário cesto ou papel alumínio! É rápido e fácil: basta cozinhá-los até ficarem carbonizados e macios. Aqui estão as etapas básicas (ou pule para a receita ):

• Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Isso é cerca de 375 a 450 graus.
• Corte a abóbora em viés (na diagonal). Faça os pedaços com cerca de 3/4 de polegada de espessura.
• Misture com azeite e temperos. A mistura de especiarias italianas na receita abaixo é perfeita.
• Grelhe na grelha por 4 a 6 minutos. Cozinhe até ficar carbonizado e macio, virando uma vez.

Variações de tempero para abóbora grelhada

Abóbora amarela e abobrinha funcionam bem com temperos italianos e mediterrâneos, mas não há razão para não mudar. Aqui estão alguns outros temperos que funcionariam bem.

Importante: Lembre-se de que muitas dessas misturas incluem sal. Use ¼ colher de chá do sal abaixo e polvilhe com o tempero.

• Tempero de fajita ou taco: Transforme-os em recheio de taco! Experimente comprado ou caseiro Tempero de Fajita ou Tempero para taco .
• Tempero Cajun: Adicione um toque especial e talvez um pouco de calor! Experimente comprado ou caseiro Tempero cajun ou Tempero Enegrecido (não picante).
• Old Bay: Misture tudo e adicione o favorito de todos, Baía Velha !

Mais vegetais grelhados

Faça todos os nossos melhores vegetais grelhados ! Esta abóbora grelhada é ótima para combinar com mais alguns vegetais e formar uma grande travessa de vegetais. Basta ter em mente que o tamanho da sua grelha determina quantas você pode fazer de uma vez! Aqui estão mais para tentar:

receita de smoothie de morango

• Milho Grelhado é um produto básico do verão; vista-se como Milho ou experimente em papel alumínio .
• Batatas Perfeitas , Batatas em papel alumínio ou Batata Doce Grelhada Perfeição esfumaçada.
• Couves De Bruxelas Grelhadas ou Bok choy Único e 100% delicioso!
• Espargos Grelhados Perfeitos ou Vagens Esses vegetais ficam melhor carbonizados na grelha.
• Abacate Grelhado O truque que você não sabia que precisava!
• Couve-flor Grelhada no Churrasco e Brócolis Grelhado Quem diria que estes poderiam ser tão perfeitos na grelha?
• Cenouras Grelhadas Perfeitamente carbonizado e aromatizado com cominho e uma borrifada de suco de limão fresco.
• Pimentos Grelhados Perfeitos Os pimentões têm um sabor incrível.
• Portobello Grelhado ou Cogumelos Grelhados A grelha realça o sabor carnudo desses fungos.
• Romaine Grelhada ou Couve Grelhada A grelha adiciona um sabor deliciosamente defumado às folhas verdes.

Abóbora Grelhada (Perfeitamente Temperada!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer a melhor abóbora grelhada, carbonizada e temperada com perfeição! É fácil preparar este saboroso acompanhamento de verão.

Ingredientes

• 3abóbora amarela média (ou uma mistura de abóbora e abobrinha pequena)
• 1 ½ colheres de sopaazeite
• 1 colher de chámanjericão seco
• 1 colher de cháorégano seco
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 2belisca flocos de pimenta vermelha (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
2. Corte a abóbora em viés, com cerca de 1/2 espessura. Coloque em uma tigela e misture com o azeite, orégano, alho em pó, cebola em pó, sal kosher e flocos de pimenta vermelha (se usar).
3. Coloque a abóbora diretamente nas grelhas e grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado (4 a 6 minutos no total), até ficar carbonizada e macia. Prove e adicione algumas pitadas de sal, se necessário.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Grelhado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

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