Beterraba Instantânea

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Cozinhar beterraba é rápido e fácil em uma panela de pressão. Veja como fazer Beterraba Instantânea na metade do tempo de assar no forno! Use esta raiz vegetal brilhante para saladas, aperitivos, acompanhamentos, sopas e muito mais.

Confissão: Alex e eu nunca cozinhávamos beterraba: não porque não gostávamos delas, mas porque elas têm muita vontade de cozinhar! Beterraba assada no forno leva 1 hora, e isso parece um grande obstáculo na maioria dos dias. (Mesmo que gostemos de projetos de panificação que levam horas, como pão de massa fermentada . Vai entender!)

Mas agora encontramos uma maneira de reduzir o tempo pela metade! Beterraba Instantânea leva cerca de 30 minutos no total , e eles sempre ficam macios! É tão rápido e fácil que não podemos parar de fazer receitas de beterraba como salada e homus rosa brilhante.

Como fazer beterraba instantânea

Aqui está nosso método de como fazer beterraba em uma panela instantânea. Há uma pequena variação com base no tamanho das beterrabas. Você precisará estimar o tempo e ajustar conforme necessário. Produz beterrabas macias e perfeitamente cozidas em apenas 30 minutos . Aqui está o que fazer:

Etapa 1: Lave bem as beterrabas em água fria. Corte o caule e a raiz de cada uma das beterrabas.

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Etapa 2: Cozinhe sob pressão em alta por 12 minutos para beterrabas muito pequenas e cerca de 18 minutos para beterrabas muito grandes. Lembre-se de que a Panela Instantânea levará cerca de 5 minutos para pré-aquecer e ganhar pressão antes de iniciar o cozimento. Teste para ver se as beterrabas estão macias inserindo uma faca limpa. Se a faca deslizar para dentro, a beterraba está pronta.

Etapa 3: Se houver um pouco de resistência à faca, cozinhe sob pressão em Alta novamente por 1 a 2 minutos e teste novamente. Quando as beterrabas estiverem prontas, enxágue-as e retire as cascas com os dedos: elas sairão imediatamente.

E é isso: beterraba Instant Pot perfeita na metade do tempo de assar no forno!

Que tipo de Instant Pot usar?

As marcas de panelas de pressão podem variar, então tenha isso em mente ao fazer esta receita! Alex e eu usamos a marca Instant Pot (Instant Pot é o nome da marca; Instapot é uma variação de gíria). Nós usamos o Panela de pressão programável Instant Pot 6 Qt .

Esta receita é personalizada para uma panela de pressão de 6 litros. Também não podemos falar com outras marcas e tipos de panelas de pressão. Por exemplo, Instant Pot Mini funciona de maneira diferente, então use-o por sua conta e risco!

Mais receitas de beterraba

Agora que você já cozinhou beterraba, há muitas maneiras de comê-la! Aqui estão alguns receitas de beterraba :

• Experimente o nosso favorito Salada de Beterraba com Molho Balsâmico ou Salada De Rúcula E Beterraba .
• Vá em frente Beterraba Assada com Queijo de Cabra .
• Experimente Hummus de beterraba rosa brilhante.
• Aprender Como cozinhar beterraba , como beterraba assada ou beterraba cozida .

E experimente mais dos nossos favoritos Receitas Vegetarianas Instantâneas !

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Notas dietéticas

Esta receita é vegetariana, sem glúten, vegana, à base de plantas e sem laticínios.

Perguntas frequentes

Cozinhar beterraba em uma Panela Instantânea é mais rápido e fácil do que os métodos tradicionais de assar ou ferver. Também ajuda a reter a cor vibrante e os nutrientes da beterraba.

Não, você não precisa descascar a beterraba antes. A pele ajudará a protegê-los do ressecamento durante o cozimento. Depois de cozidos, a pele escorregará facilmente.

Adicione 1 xícara de água ao Instant Pot para 6 a 8 beterrabas médias. Isso criará vapor suficiente para cozinhá-los bem.

Beterraba Instantânea

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Cozinhar beterraba é rápido e fácil em uma panela de pressão. Veja como fazer beterraba Instant Pot na metade do tempo de assar no forno! Use esta raiz vegetal brilhante para saladas, aperitivos, acompanhamentos, sopas e muito mais.

Ingredientes

• 6para8beterraba média

Instruções

1. Lave bem as beterrabas. Corte o caule e a raiz de cada uma das beterrabas. (Você pode guardar as verduras para usar em saladas.)
2. Coloque o tripé de aço inoxidável na Panela Instantânea e coloque as beterrabas por cima. Adicione 1 xícara de água. Trave a tampa do Instant Pot. Coloque a alavanca de liberação de pressão (ventilação) na posição de vedação.
3. Cozinhe em alta pressão por 12 a 20 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo: 12 minutos para beterrabas pequenas e 18 minutos para beterrabas muito grandes . Observe que leva cerca de 5 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
4. Liberação rápida: Ventile o vapor restante da Panela Instantânea movendo a alça de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. Abra a tampa da panela de pressão.
5. Teste : Como todas as beterrabas variam em tamanho, o tempo varia. Teste o cozimento deslizando uma faca para ter certeza de que as beterrabas estão macias. Se a faca deslizar para dentro, está pronto! Se houver resistência, cozinhe mais 1 a 2 minutos em Alta Pressão.
6. Enxágue e descasque: Deixe esfriar debaixo d'água e depois esfregue a pele com os dedos (ela sairá imediatamente!). Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por 3 a 4 dias.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: Baseado em plantas