Sopa Instantânea de Batata

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Aqui está a melhor sopa de batata instantânea fácil de carregar! É incrivelmente cremoso, um toque saudável, sem creme de leite e sem necessidade de liquidificador.

Preparado para o mais aconchegante Receitas instantâneas ? Conheça esta sopa de batata Instant Pot. É aveludado e cremoso, com leves pedaços de batata para dar textura. É saboroso com um toque de tempero Old Bay. Não há creme de leite e, carregado com todos os ingredientes, é uma ideia deliciosamente saborosa para um jantar saudável. E já mencionamos que você nem precisa de um liquidificador? Alex e eu sabíamos, quando fizemos nossa nova sopa de batata favorita, que precisaríamos de uma versão para a panela de pressão também! E estamos felizes por termos feito isso! Veja como fazer isso.

Como fazer sopa de batata instantânea: passos básicos!

Esta sopa instantânea de batata é fácil de fazer: é perfeita, cremosa e aconchegante sopa de panela de pressão para carregar com coberturas! Na verdade, não consigo pensar em nada mais reconfortante. O bom deste aqui é que também é um giro saudável! Utiliza leite e uma quantidade moderada de manteiga, em vez de muito creme, como muitas receitas. Em apenas 10 minutos de cozimento, as batatas são transformadas em um belo purê usando um espremedor de batatas . Aqui estão os passos básicos para fazer esta receita.

Passo 1: Use o modo Refogar para cozinhar chalotas na manteiga.

Primeiro, você usará o modo Refogar em sua Panela Instantânea para cozinhar as chalotas na manteiga. Dica: Normalmente configuramos nosso modo Refogar para 10 minutos: se você não definir um horário, ele desliga sozinho. Cozinhe as chalotas até que estejam macias, mas ainda não douradas. Sua cozinha vai cheirar incrível neste ponto!

O que são chalotas? Se você nunca cozinhou com eles antes, eles são como uma cebola pequena. Seu sabor é mais delicado e suave e são perfeitos para sopa de batata.

Passo 2: Cozinhe sob pressão em alta com batatas e caldo por 10 minutos.

Às chalotas perfumadas e à manteiga, adicione as batatas descascadas em cubos e caldo de legumes . Em seguida, panela de pressão em alta por 10 minutos. Se você é um profissional experiente em panela de pressão, sabe que leva alguns minutos para pré-aquecer a Panela Instantânea até atingir a pressão. Aqui leva cerca de 10 minutos, fazendo com que esta etapa leve cerca de 20 minutos no total.

Passo 3: Solte rapidamente, adicione os temperos e a farinha e mexa! Em seguida, adicione o leite e refogue por 2 minutos.

Faça uma liberação rápida para liberar o vapor da Panela Instantânea. Aqui está a parte divertida: misture a farinha com um pouco de caldo. Isso simulará um roux para engrossar a sopa. Adicione a farinha, o sal e o tempero Old Bay. Então aqui está a parte importante! Mexa, mexa, mexa até ficar cremoso! As batatas ficarão tão macias que se desfarão.

Quando estiverem com a textura de purê de batata grosso, acrescente o leite. A última etapa leva apenas alguns minutos! Basta ligar novamente o modo Refogar e aquecer a sopa até que esteja bem aquecida. E é isso: a sopa de batata Instant Pot mais deliciosa e cremosa que você encontrará!

Maneiras de preparar a sopa instantânea de batata

A melhor parte da sopa de batata Instant Pot? As coberturas! Depois de fazer um lote, carregue com coberturas e divirta-se. Aqui estão as coberturas que usamos:

1. Queijo ralado:Este é imperdível! Usamos queijo cheddar picante, mas gouda defumado ou mistura mexicana também funcionariam.
2. Cebola verde fatiada ou cebolinha: A cebola é necessária em uma sopa de batata bem carregada.
3. Creme de leite ou iogurte grego: considere o iogurte grego para um toque saudável: adiciona um sabor agradável
4. Bacon: Alex e eu comemos muitas refeições vegetarianas e veganas, então nesta aqui servimos com bacon de cogumelo shiitake ! Adicionou o sabor defumado certo. Você poderia usar bacon de verdade, é claro, ou outras opções de bacon vegano, como bacon de coco ou desmorona tempeh bacon .

Que tipo de pote instantâneo você usa?

A marca que usamos é uma Panela de pressão instantânea 6 Qt , então essa receita é customizada para aquela panela de pressão! Existem muitas outras marcas excelentes, mas adoramos esta e achamos que é muito confiável. Também temos 3 Anéis de vedação instantâneos para potes : podem captar os sabores dos alimentos, por isso gostamos de ter vários e lavá-los conforme necessário.

Procurando mais? Experimente mais dos nossos Melhores receitas instantâneas de maconha !

Como fazer uma refeição

Então, o que servir com esta sopa de batata Instant Pot para transformá-la em uma refeição? Aqui estão alguns ótimos acompanhamentos para servir com sopa de batata sugerimos:

boas receitas de smoothies

• Salada Fácil de Rúcula Aqui está a salada mais simples que você já fez! Esta salada fácil de rúcula é infalível: você nem precisa fazer molho. Faça enquanto a sopa cozinha.
• A MELHOR Salada de Couve Esta é a MELHOR maneira de comer couve! Um molho de limão, alho e queijo parmesão transforma a couve em uma delícia picante nesta salada de couve toscana.
• Pão De Milho Caseiro ou Muffins clássicos de pão de milho Este pão de milho caseiro macio e úmido é fácil de fazer e tem gosto de mistura de caixa, mas 100 vezes mais saboroso. Também temos um versão vegana .

Salada Fácil de Rúcula

Melhor Salada de Couve

Muffins clássicos de pão de milho

O que servir com sopa de batata

Esta receita de sopa de batata instantânea é…

Vegetariano. Para sem glúten, use farinha sem glúten 1 por 1. Para veganos, vá para Sopa Cremosa de Batata Vegana .

Melhor sopa instantânea de batata (sem creme!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4para 51x

Descrição

Aqui está a melhor sopa de batata instantânea fácil de carregar! É incrivelmente cremoso, um toque saudável, sem creme de leite e sem necessidade de liquidificador. (Para veganos, vá para Sopa de Batata Vegana .)

Ingredientes

• 2chalotas grandes
• 4batatas russet médias
• 4 colheres de sopamanteiga salgada
• 2 ½ xícaras caldo de legumes , dividido
• 6 colheres de sopafarinha multiuso (ou 1 por1coladezfarinha grátis)
• 1 ¼ colheres de chá sal kosher
• 2 colheres de cháTempero Old Bay
• 1dente de alho
• Pimenta preta moída fresca
• 2 xícaras2% leite
• Idéias de cobertura: iogurte grego, queijo ralado, cebolinha ou cebolinha em fatias finas, bacon, bacon de shiitake ou bacon de coco , molho picante

Instruções

1. Pique as chalotas. Descasque e corte as batatas em cubos.
2. Ative o modo Refogar e adicione a manteiga ao Instant Pot. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue por 4 a 5 minutos, até amolecer, mas antes de dourar.
3. Adicione 2 xícaras caldo de legumes e as batatas. Trave a tampa do Instant Pot. Coloque a alavanca de liberação de pressão (ventilação) na posição de vedação.
4. Cozinhe em alta pressão por 10 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo. Observe que leva cerca de 10 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
5. Liberação rápida: Ventile o vapor restante da Panela Instantânea movendo a alça de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. Abra a tampa da panela de pressão.
6. Enquanto isso, adicione a farinha em uma tigela média. Junte a ½ xícara restante caldo de legumes até que a farinha esteja combinada. Desligue o pote instantâneo.
7. Adicione a mistura de farinha às batatas cozidas e adicione o sal, o tempero Old Bay, o alho ralado e a pimenta fresca moída. Mexa até que as batatas estejam amassadas e cremosas, como a consistência de um purê de batatas grosso. Em seguida, misture o leite até ficar homogêneo.
8. Ative o modo Refogar novamente e cozinhe por 2 minutos até que a sopa esteja bem aquecida. Desligue o Instant Pot e sirva imediatamente, guarnecido com os ingredientes desejados.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: americano