Lentilhas e arroz instantâneo esfumado

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Esta receita instantânea de lentilhas e arroz para panela de pressão é fácil, deliciosa e versátil! Ambos os grãos cozinham juntos na panela para uma montagem simples.

Conheça nosso novo favorito: esta receita instantânea de lentilhas e arroz! Aconteceu como um acidente, na verdade! Eu queria fazer uma tigela com lentilhas e arroz e precisava cozinhar os dois. Alex e eu sabíamos que você poderia cozinhar arroz em uma Panela Instantânea, mas nos perguntamos se ambos lentilhas e arroz podem cozinhar juntos na Panela Instantânea (panela de pressão)! Nós testamos usando arroz integral e lentilhas da variedade francesa, e acrescentei alguns temperos para torná-los mais defumados e carnudos. E adivinhe…

Funcionou! As lentilhas Instant Pot e o arroz cozinharam perfeitamente juntos, e o arroz integral cozinhou muito mais rápido do que no fogão! Essas lentilhas e arroz são incrivelmente versáteis: você pode usá-los como recheio de taco, como tigela de refeição, em nachos , ou como acompanhamento. E estamos tão apaixonados que fizemos um vídeo para você! Assista abaixo.

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Veja como fazer lentilhas e arroz Instant Pot

Notas importantes sobre esta receita de lentilhas e arroz

Primeiro, algumas notas sobre esta receita de lentilhas e arroz Instant Pot! Primeiro, esta receita rende muitas porções. Como lentilhas e arroz são ótimos como sobras e incrivelmente versáteis, isso é suficiente para 10 xícaras, o que equivale a cerca de 8 porções. Você provavelmente descobrirá que tem sobras, a menos que esteja fazendo isso para uma multidão.

coquetéis de uísque e centeio

Além disso, esta receita de lentilhas e arroz é uma componente destinado a ser servido de várias maneiras : como recheio de taco, em uma tigela ou como acompanhamento de peixe grelhado. Eles não foram feitos para serem servidos como estão – então determine como você gostaria de usá-los! Até mesmo jogá-los sobre salada verde e cobrir com migalhas de queijo e alguns vegetais fatiados seria perfeito. Nossa maneira favorita de comer nossas lentilhas Instant Pot é em nossos tacos Instant Pot ou em nosso MELHORES Nachos Veganos . Adoraríamos saber como você os atende nos comentários abaixo!

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Como fazer lentilhas e arroz Instant Pot

E algumas coisas a serem observadas sobre os ingredientes em nossa receita de lentilhas e arroz Instant Pot:

• Use grãos longos arroz integral !Otimizamos o tempo para grãos longos arroz integral nesta receita de arroz Instant Pot, então certifique-se de usar isto: é fácil de encontrar na maioria dos supermercados.
• Use lentilhas francesas! As lentilhas francesas mantêm sua forma melhor do que as lentilhas verdes, por isso as usamos aqui. Se possível, tente encontrar lentilhas francesas (também chamadas de Puy), mas você pode usar lentilhas verdes em caso de emergência!
• Use páprica defumada! Para fazer esta panela instantânea arroz integral e as lentilhas têm gosto de fumaça, usamos páprica defumada. Às vezes é chamado de pimentão
• Use sementes de erva-doce. Usar sementes de erva-doce traz um sabor carnudo; como as sementes de erva-doce são normalmente utilizadas em salsichas, evocam o sabor da carne em pratos vegetarianos!

Além de manter essas notas em mente, é muito simples fazer arroz e lentilhas instantâneas! Jogue os ingredientes na panela, cozinhe em alta pressão por 16 minutos e solte naturalmente por 16 minutos.

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Procurando receitas saudáveis ​​​​de Instant Pot?

Se você leu nossas outras postagens do Instant Pot, saberá que Alex e eu éramos céticos do Instant Pot. Achamos que era mais útil para cozinhar carne, mas descobrimos que existem muitas receitas vegetarianas do Instant Pot, como essas lentilhas Instant Pot! Em vez de ser apenas mais um utensílio de cozinha, gostamos de usar a nossa panela de pressão para simplificar alguns dos nossos alimentos básicos vegetarianos, como batata doce e grão de bico. Aqui estão algumas de nossas outras receitas favoritas do Instant Pot até agora:

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Esta receita é…

Esta receita instantânea de lentilhas e arroz é vegetariana, sem glúten, vegana, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce e sem açúcar refinado.

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Lentilhas e arroz instantâneo esfumado (panela de pressão)

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 37 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 10 xícaras(sobre8porções)1x

Descrição

Esta receita instantânea de lentilhas e arroz para panela de pressão é fácil, deliciosa e versátil! Ambos os grãos cozinham juntos na panela para uma montagem simples.

Ingredientes

• 4 xícaras caldo de legumes
• 2 xícarasgrão longo arroz integral (não submeta grãos curtos ou arroz branco)
• 2 xícarasLentilhas verdes francesas (também conhecidas como Puy; verdes funcionam se você não conseguir encontrar lentilhas francesas)
• 2 colheres de sopapáprica defumada (não sub doce)
• 2 colheres de chásementes de erva-doce
• 2 colheres de chácebola em pó
• 1 colher de cháalho em pó granulado
• 1 colher de chápimenta preta
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopavinagre de maçã

Instruções

1. Na Panela Instantânea, coloque todos os ingredientes, exceto o vinagre, e mexa. Trave a tampa e coloque a ventilação na posição de vedação.
2. Cozinhe as lentilhas: Pressione o botão Pressão Cook (certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada) e ajuste o tempo para 16 minutos. Espere enquanto o Instant Pot cozinha. (Observação: a panela leva cerca de 5 minutos para pré-aquecer e atingir a pressão antes de começar a cozinhar. Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
3. Aguarde a liberação natural: Depois que a panela apitar, use o método Natural Release e espere mais 16 minutos para que a panela esfrie naturalmente (ajustamos um cronômetro para não esquecer!). Em seguida, libere o vapor restante movendo a alavanca de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. (Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da válvula de liberação de vapor ao liberar vapor.)
4. Abra a tampa e acrescente o vinagre de maçã. Prove e adicione mais sal conforme necessário ( caldo de legumes varia no teor de sal, então pode ser necessário adicionar mais sal). Sirva quente. Esta receita rende bastante e as sobras podem ser reaproveitadas ao longo da semana.
5. Informações de armazenamento: As sobras podem ser guardadas na geladeira; eles ficam mais secos à medida que esfriam, então certifique-se de reaquecê-los antes de servir novamente. Dependendo da textura, considere adicionar um pouco de azeite para hidratar.

• Categoria: Prato Principal, Acompanhamento
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: mexicano