Receita fácil de espaguete com abóbora e pesto

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Quer um acompanhamento simples e saudável? Esta receita fácil de espaguete e abóbora enfeita o macarrão de abóbora com pesto e parmesão!

Transformar espaguete em macarrão sempre parece um milagre e, felizmente, também é muito saboroso. Nesta temporada, Alex e eu decidimos dominar tudo sobre espaguete. Com a magia do Pote Instantâneo podemos fazer isso em apenas 30 minutos, então nem é preciso dizer que temos feito isso com muito mais frequência. (Sim, somos preguiçosos.) Aqui está uma receita fácil de espaguete e abóbora que temos feito como acompanhamento saudável. O tenro macarrão de abóbora é misturado com pesto de manjericão e regado com parmesão ralado fofo. UAU! Anunciei após minha primeira mordida. Você pode fazer no forno ou na panela de pressão: e vai querer fazer o tempo todo .

Vídeo rápido: receita fácil de espaguete com abóbora (1 minuto!)

Para demonstrar o método, fizemos um vídeo rápido de Alex fazendo esta receita fácil de espaguete com abóbora. É sempre mais fácil observar o que fazer do que ler sobre isso (pelo menos em nossas mentes!). O tutorial completo está abaixo.

Como cozinhar espaguete com abóbora: 2 maneiras

A maior barreira para a abóbora é descobrir como cozinhar ! Se você já é um profissional de espaguete, pode pular esta parte. Mas aqui estão nossos dois métodos favoritos para cozinhar a abóbora favorita de todos:

mula mexicana

Método 1: Asse no forno.

Aqui está o método padrão: assar a abóbora no forno! Este método demora um pouco mais 1 hora total . Nosso método mostra como fazer isso da maneira certa. Para obter o macarrão mais longo, você vai corte a abóbora espaguete largura em vez de comprimento. Como os fios de abóbora correm dessa maneira, você obterá um macarrão longo e luxuoso. Depois você vai assar por 40 a 55 minutos, dependendo do tamanho e do frescor da abóbora. Você também precisará de 10 minutos para deixar a abóbora drenar qualquer umidade extra.

Vá para: Abóbora espaguete assada (da maneira certa!) .

Método 2: Cozinheiro de pressão isto.

Por ser tão rápido e simples, temos feito espaguete com abóbora Instant Pot com mais frequência! Este método demora cerca 30 minutos no total . Você vai corte a abóbora espaguete da mesma maneira. Então, você vai cozinhar sob pressão por 8 minutos e liberar rapidamente. Depois disso, você drenará a abóbora por 10 minutos para liberar umidade extra. Acaba sendo pouco menos de 30 minutos, o que muda bastante a vida, pensamos.

Vá para: Abóbora Espaguete Instantânea .

Dicas para esta receita fácil de espaguete com abóbora

Chamar espaguete de abóbora vegetal faz com que combine bem com sabores italianos, certo? Esta receita fácil de espaguete com abóbora usa nosso molho italiano favorito, o pesto, para fazer um molho rápido e saboroso. A forma como o pesto com alho realça o sabor do tenro macarrão enrolado é a combinação perfeita! E coberto com um pouco de neve de queijo parmesão ralado, é perfeito. Nosso filho Larson ADORA, então se qualifica como adequado para crianças também.

Fora dos métodos de cozimento acima, não há muito neste espaguete com pesto de abóbora! Aqui estão algumas notas sobre a receita.

• Faça pesto caseiro ou compre para uma preparação rápida. Manjericão e espaguete estão disponíveis em diferentes estações. Mas se você tem muito manjericão, sugerimos fortemente nosso Melhor pesto de manjericão receita. Caso contrário, qualquer marca de alta qualidade servirá.
• Torne-o vegano! Você pode facilmente fazer esta receita totalmente baseada em plantas! Faça o nosso Pesto de caju vegano e Queijo Parmesão Vegano.

Outras maneiras de comer espaguete

Não há nada que amemos mais do que ver nosso filho de 2 anos engolir um grande prato de espaguete! Felizmente, é um vegetal que muitas pessoas parecem adorar. Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de espaguete com abóbora :

1. Lasanha: Aqui está uma versão deliciosamente satisfatória e sem macarrão do clássico! Experimente lasanha de espaguete e abóbora.
2. Espaguete: O que é melhor do que mergulhado em marinara e parmesão? Tentar Espaguete De Abóbora Espaguete .
3. Caçarola: Transforme-a em uma caçarola italiana com queijo e pesto! Experimente a caçarola de abóbora com espaguete.
4. Pad Thai: Por que não transformá-lo em sua comida favorita? Tentar Almofada de espaguete tailandesa .
5. Mac and Cheese: Melhor ainda, vamos de comida caseira e aconchegante. Tentar Espaguete, abóbora, macarrão com queijo .
6. Spring Roll Noodle Bowl: ainda não experimentei, mas temos certeza disso Tigela de macarrão para rolinho primavera seria incrível com macarrão espaguete e abóbora em vez de macarrão de arroz.

Outra ótima abóbora para experimentar? Abóbora Delicata Assada .

De que maneira você gosta de comê-lo? Deixe-nos saber nos comentários abaixo ou no Instagram.

Esta receita fácil de espaguete com abóbora é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Receita fácil de espaguete com abóbora e pesto

ótimos coquetéis

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos (tempo instantâneo do pote)
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4para6(como um lado)1x

Descrição

Quer um acompanhamento simples e saudável? Esta receita fácil de espaguete e abóbora enfeita o macarrão de abóbora com pesto e parmesão!

Ingredientes

• 1abóbora espaguete média (cerca de3libras)
• & frac13; xícarapesto de manjericão ( caseiro , vegano ou comprado)
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado e mais para servir (ou parmesão vegano)

Instruções

1. Cozinhe a abóbora: siga Abóbora Espaguete Assada ou Abóbora Espaguete Instantânea .
2. Deixe a abóbora esfriar um pouco e use um garfo para raspá-la em fios de espaguete. Coloque o macarrão em uma peneira ou peneira e descanse por 10 minutos para remover qualquer umidade extra.
3. Em uma tigela, misture o pesto, o parmesão e o macarrão de abóbora. Misture até ficar bem combinado. Prove e adicione mais sal ou pesto conforme necessário. (As sobras devem ser guardadas na geladeira por alguns dias; talvez seja necessário refrescar o sabor com pesto adicional.)

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Panela de Pressão / Assada
• Cozinha: Vegetariano