Feijão Pinto Instantâneo Fácil

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Os feijões instantâneos são fáceis de cozinhar secos em uma panela de pressão: não é necessário deixar de molho! Sirva puro ou com sabores mexicanos como acompanhamento simples.

substitutos do leite integral

Confissão: Alex e eu somos péssimos em pensar no futuro. Portanto, não cozinhamos feijão seco com frequência! Cozinhar feijão no fogão requer muita reflexão: você tem que deixá-los de molho durante a noite . Depois é preciso passar algumas horas fervendo-os no fogão. Mas adivinhe? Graças à magia de uma panela de pressão, você pode cozinhar feijões secos sem precisar deixá-los de molho! Esses feijões Instant Pot são muito rápidos (em termos de cozimento de feijão!) E totalmente práticos. Adicione alguns temperos de estilo mexicano e eles serão um acompanhamento simples. Pronto para começar a cozinhar?

Por que fazer feijão Instant Pot?

Não é nenhum segredo que você pode facilmente comprar enlatados Feijão carioca . Então, por que você se daria ao trabalho de fazer feijão em uma panela instantânea? Aqui estão alguns motivos:

• É rápido e sem intervenção. Basta configurá-lo e esquecer! Em uma hora e 15 minutos, você terá feijão perfeitamente cozido e temperado!
• É mais barato que enlatado. Cozinhar feijão em panela de pressão custa mais da metade do preço do enlatado!
• É muito mais delicioso. O feijão enlatado pode ser mole e ter um sabor sem brilho. Esses feijões Instant Pot são perfeitamente macios e com a quantidade certa de firmeza.

Quanto tempo leva para cozinhar o feijão Instant Pot? 1 hora e 15 minutos. Você pode torná-lo ainda mais curto se omitir os temperos mexicanos opcionais (veja abaixo).

Faça-os como feijão mexicano ou puro!

Esses feijões Instant Pot podem ser feitos de duas maneiras: ambos são deliciosos! Aqui estão suas opções:

receita de batatas fritas

• Opção 1: Direto. Se você simplesmente deseja cozinhar feijão em sua panela de pressão, este é o seu método. Combine o feijão com caldo de legumes , água e sal e cozinhe! (Se desejar, guarde a cebola picada dos temperos mexicanos para adicionar um toque extra.)
• Opção 2: Feijão mexicano: Veja como fazer um acompanhamento de feijão perfeitamente temperado! Eles são cozidos com sabores mexicanos: pimenta verde enlatada, cebola, cominho, pimenta em pó e alho em pó. Eles são o acompanhamento simples perfeito para tacos ou enchiladas !

Feijão instantâneo: as etapas básicas

Aqui estão os passos básicos para fazer feijão Instant Pot! Aqui está o método que funciona em um Pote Instantâneo de 6 litros / panela de pressão. Se você tiver uma marca ou tamanho diferente, descobrirá que o tempo pode variar (veja mais abaixo). As marcas de feijão e a idade dos grãos também podem afetar o tempo de cozimento, então use o tempo da receita base e ajuste conforme necessário! Veja como fazer feijão Instant Pot:

1. Coloque 1 quilo de feijão em uma panela de pressão com 4 xícaras caldo de legumes , 2 xícaras de água e 2 colheres de chá sal kosher . Ou veja abaixo como adicionar temperos ao estilo mexicano.
2. Cozinhe sob pressão em alta por 38 minutos (leva cerca de 15 minutos para pré-aquecer e atingir a pressão).
3. Liberação natural por 15 minutos.

Que tipo de pote instantâneo você usa?

Alex e eu usamos isso Panela de pressão programável Instant Pot 6 Qt . Recomendamos apenas o uso de uma panela de pressão de 6 litros para esta receita. Também não podemos falar com outras marcas e tipos de panelas de pressão. Por exemplo, o Instant Pot Mini pode funcionar de maneira um pouco diferente do tamanho padrão: não use um Mini aqui, pois a quantidade é muito grande.

Importante: limpe o anel de vedação!

A tampa de uma panela de pressão possui um anel de vedação de plástico que ajuda a criar uma vedação hermética. Este anel de vedação pode captar odores dos alimentos que você cozinha nele. Se você usar cominho e pimenta em pó nesta receita, o anel de vedação provavelmente sentirá esse cheiro! Nossa melhor dica: compre anéis de vedação extras! Alex e eu temos extras anéis de vedação e use um para receitas doces e outro para receitas salgadas.

De qualquer forma, veja como limpar o anel de vedação depois de fazer esta receita:

1. Remova o anel de vedação e limpe-o totalmente com água e sabão após o cozimento.
2. Cheire! Se ainda estiver com odor, deixe-o de molho em vinagre por algumas horas.
3. Guarde a Panela Instantânea com a tampa virada para baixo para que o anel de vedação fique exposto ao ar, em vez de com a tampa fechada na panela. Isso permite que o anel de vedação seja arejado entre os usos.

Pegue! Comprar anéis de vedação extras para potes instantâneos .

Esta receita de feijão instantâneo é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

suco de laranja bebidas alcoólicas

Feijão Pinto Instantâneo Fácil

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 55 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Colheita: 6 xícaras 1x

Descrição

Os feijões instantâneos são rápidos e fáceis em uma panela de pressão: não é necessário deixar de molho! Sirva puro ou com sabores mexicanos como acompanhamento simples.

Ingredientes

• 1cebola amarela média
• 1libra de feijão seco *
• 1 ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• 4 xícaras caldo de legumes
• 2 xícaraságua
• 1Lata de 4 onças de pimentões verdes suaves cortados em cubos
• 1 colher de sopacominho
• 1 colher de sopaalho em pó
• 1 colher de chápimenta em pó

Instruções

1. Finamente pique a cebola .
2. Na Panela Instantânea, coloque a cebola, o feijão, o sal, o caldo, a água, a pimenta verde, o alho em pó, o cominho e a pimenta em pó e mexa. Trave a tampa e coloque a ventilação na posição de vedação.
3. Cozinhe em alta pressão por 38 minutos. Observe que leva cerca de 15 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
4. Liberação natural por 15 minutos. Depois que o Instant Pot emitir um bipe, ajuste um cronômetro e espere a liberação natural para permitir que o Instant Pot libere a pressão. Em seguida, libere o vapor restante movendo a ventilação para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. (Durante este tempo, o indicador de pressão na tampa pode cair sozinho, o que significa que não há vapor restante na panela.)
5. Abra a tampa e experimente um feijão para ver se está macio. Como todas as marcas variam, talvez você precise de mais alguns minutos. Depois de cozido, experimente e adicione mais sal, se necessário. Sirva imediatamente com uma escumadeira, guarde na geladeira por 4 a 5 dias ou congele indefinidamente. Congelamos grãos escorridos em recipientes lacráveis ​​em porções de 1 ½ xícara, o que equivale a 1 lata de 15 onças.

Notas

*Se quiser cozinhar o feijão sem sabores mexicanos, omita a cebola (opcional), pimenta verde, cominho, alho em pó e pimenta em pó. IMPORTANTE: Leia e cumpra todas as precauções de segurança do manual da Panela Instantânea / panela de pressão.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: Feijões

Mais receitas de feijão instantâneo

Você pode usar uma panela de pressão para cozinhar uma variedade de feijões diferentes! Aqui estão mais alguns recursos:

álcool suco de laranja bebidas

• Grão de bico instantâneo
• Feijão Preto Instantâneo
• Ervilhas Instantâneas
• Lentilhas Instantâneas