Arroz Branco Instantâneo

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Aqui está como fazer arroz branco Instant Pot ! Uma panela de pressão pode funcionar como uma panela de arroz, sendo um método prático para cozinhar esse grão.

Por que amamos esta receita

Durante anos, Alex e eu fomos céticos do Instant Pot. O que nos convenceu a experimentar foi quando aprendemos que podia cozinhar grãos integrais como o arroz! Poderíamos nos livrar da nossa panela de arroz e usar apenas uma panela de pressão.

Agora, costumamos usar nosso arroz branco Instant Pot e arroz integral métodos! Embora demore quase o mesmo tempo que o arroz branco no fogão, é totalmente desnecessário! Usamos bastante esse método e sempre sai com arroz fofo.

Como fazer arroz branco Instant Pot (etapas básicas)

A principal vantagem de fazer arroz branco Instant Pot é que é um método totalmente automático. Demora quase o mesmo tempo que o arroz no fogão, mas há algo no método de preparar e esquecer que é muito mais fácil!

Adoramos não ter que colocar outra panela no fogão, especialmente se estivermos fazendo algo como um caril ou fritar . Você pode facilmente se concentrar em preparar a refeição principal. Aqui estão as etapas básicas para fazer arroz branco instantâneo (ou pule para a receita):

Etapa 1: Lave o arroz . Em seguida, coloque partes iguais de arroz branco e água em uma panela de pressão.

Etapa 2: Cozinhe na pressão alta por 8 minutos. Em seguida, liberação natural por 10 minutos.

Etapa 3: Abra o Instant Pot e tempere com sal kosher para provar.

Como reaquecer o arroz

Esta receita de arroz branco Instant Pot usa 2 xícaras de arroz seco, o que dá 6 xícaras de arroz branco cozido. Se isso for demais para você consumir de uma só vez, você pode armazenar as sobras refrigeradas ou congeladas.

Você deve ter notado que quando você refrigera o arroz, ele fica muito seco. Aqui está um truque para reaquecer o arroz para que fique perfeitamente úmido:

• Coloque o arroz frio em uma panela no fogão.
• Adicione um pequeno jato de água.
• Aqueça o arroz até que esteja bem aquecido: a água irá vaporizar e ser absorvida pelo arroz.

Qual panela de pressão você recomenda?

Uma Panela Instantânea é uma panela de pressão elétrica programável. Cozinhar alimentos em alta pressão reduz o tempo de cozimento e torna o cozimento uniforme. Existem muitas variações entre cada marca de panela de pressão, então é possível que o tempo nesta receita varie de acordo com o tipo que você possui. A panela de pressão que usamos é este pote instantâneo de 6 litros . Usamos há um ano e funciona muito bem! É altamente recomendável.

Maneiras de usar arroz branco instantâneo

Existem tantas maneiras de usar esta receita! Sirva este arroz com um refogado de brócolis ou camarão salteado . Faça um tigela de arroz ou tigela de burrito . Se sobrar, faça arroz frito ou arroz frito com tofu !

Notas dietéticas

Esta receita de arroz branco Instant Pot é vegana, vegetariana, à base de plantas e sem glúten.

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Perguntas frequentes

O arroz branco de grão longo é uma escolha popular, mas você também pode experimentar arroz basmati ou jasmim. Cada variedade tem tempos de cozimento ligeiramente diferentes.

A regra geral é uma proporção de 1:1, mas alguns preferem um pouco mais de água (1,25:1) para resultados mais fofos.

Muitos Instant Pots têm uma configuração de arroz. Caso contrário, use a configuração Cozimento de Pressão ou Manual com alta pressão.

Receita instantânea de arroz branco

2de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 6 xícaras 1x

Descrição

Veja como fazer arroz branco Instant Pot! Sua panela de pressão pode funcionar como uma panela de arroz: é uma maneira prática de cozinhar grãos inteiros.

Ingredientes

• 2 xícarasarroz branco de grão longo (grão longo americano, basmati ou jasmim)*
• 2 xícaraságua
• Sal Kosher

Instruções

1. Lave o arroz . Em seguida, adicione o arroz e a água à Panela Instantânea e mexa. Trave a tampa do Instant Pot. Coloque a alavanca de liberação de pressão (ventilação) na posição de vedação.
2. Cozinhe em alta pressão por 8 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo. Observe que leva cerca de 5 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
3. Liberação natural por 10 minutos: Depois que o Instant Pot emitir um bipe, ajuste um cronômetro e espere 10 minutos para permitir que o Instant Pot libere a pressão naturalmente. Em seguida, libere o vapor restante movendo a ventilação para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. (O indicador de pressão na tampa pode cair sozinho durante esse período, o que significa que não há vapor restante na panela.)
4. Abra a tampa e solte o arroz com um garfo. Mexa sal kosher para provar. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por 3 a 4 dias. (Observação: ao reaquecer as sobras, é útil adicionar um pouquinho de água e depois reaquecer no fogão ou no micro-ondas - adicionar água ajuda a reidratar o arroz para que não fique seco!)

Notas

*Uma observação sobre as quantidades: descobrimos que cozinhar 2 xícaras de arroz funciona de maneira mais confiável em nossa Panela Instantânea. Se estiver fazendo uma receita que pede apenas 1 xícara de arroz, você pode congelar as sobras e reaquecer. 1 xícara de arroz seco rende cerca de 3 xícaras cozidas.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: Baseado em plantas