Tilápia Grelhada Fácil

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Esse tilápia grelhada é perfeitamente temperado e fácil de fazer! É um peixe leve, escamoso e cheio de sabor, sendo uma receita simples e saudável para um jantar.

Aqui está uma receita que impressiona com pouco esforço: tilápia grelhada! Este peixe branco escamoso abriu caminho em nossos corações aqui. Nós comemos o Dieta mediterrânea , optando por refeições principalmente vegetais com frutos do mar ocasionais durante a semana.

Por que amamos esta receita: Se você está procurando diversão receita de peixe grelhado , esta tilápia escamosa está repleta de sabor saboroso e defumado. Cubra com tomates cereja doces e macios e fica deslumbrante. É a refeição de verão ideal para entretenimento ou até mesmo para uma noite de semana. (Além disso, nossos filhos realmente adoram este: pontuação dupla.)

Ingredientes para tilápia grelhada

Esta receita de tilápia grelhada é uma daquelas receitas de bolso que todo cozinheiro doméstico precisa. Depois de fazer uma vez, memorize e repita! Aqui está o que você precisa para esta receita fácil e saudável:

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• Filetes de tilápia: A tilápia é um peixe branco suave e escamoso que é uma escolha relativamente acessível. Você pode usar fresco ou congelado aqui. (A maior parte da tilápia é criada em fazendas; continue lendo para escolher opções sustentáveis.)
• Azeite: Este óleo saudável para o coração é ótimo para grelhar.
• Especiarias: Nossa mistura de especiarias caseiras inclui páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e sementes de aipo.

Como grelhar tilápia: passo a passo

Basta jogar aqueles lindos filés de peixe direto nas grelhas: não há necessidade de nenhuma brincadeira com papel alumínio! O melhor peixe grelhado é feito na grelha quente. Você pode usar este método para outros peixes brancos como bacalhau grelhado ou salmão grelhado . Aqui está o que você precisa saber sobre o nível de calor e o tempo de grelha (ou pule para a receita completa):

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Etapa 1: Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450°F). Seque a tilápia com uma toalha limpa. Esfregue com azeite e polvilhe com sal kosher . Misture 2 colheres de chá de páprica defumada, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de cebola em pó e & frac18; colher de chá de semente de aipo em uma tigela pequena e aplique no peixe.

Etapa 2: Grelhe a tilápia com a pele voltada para baixo por 3 a 4 minutos até que apareçam marcas de grelha e ela se solte das grelhas. Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, dependendo da espessura, até ficar escamoso e a temperatura interna ser de 130°F.

Etapa 3: Retire da grelha para uma assadeira e deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.

Dica profissional

Como evitar que o peixe grude na grelha? Você nem precisa untar as grelhas. Aqui está o segredo: não vire tão cedo! Espere até que o peixe esteja cozido o suficiente para se soltar das grelhas, então vire-o.

O que procurar ao comprar tilápia

A tilápia é um peixe sustentável? A maior parte da tilápia disponível para compra é criada em fazendas, então você vai querer procurar tilápia cultivada de forma responsável. Aqui está o que A Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch recomenda ao procurar tilápia sustentável.

Tempero para tilápia grelhada

A mistura de especiarias que amamos para a tilápia grelhada é uma variação da nossa magia popular tempero de frutos do mar , mas simplificado! Aqui estão algumas notas sobre os ingredientes:

• Páprica defumada: Esta versão espanhola da páprica infunde uma essência esfumaçada nos alimentos e é uma das nossas armas secretas! Encontre-o no supermercado local rotulado como pimentón, páprica defumada espanhola ou páprica doce defumada. Você também pode comprá-lo online aqui. Recomendamos procurá-lo, se possível, embora o colorau padrão funcione como um substituto.
• Alho em pó e cebola em pó:Trazem grandes notas saborosas a esta mistura de especiarias.
• Semente de aipo: vale a pena estocar esse tempero e traz uma nuance que evoca Baía Velha . Você também pode usá-lo novamente em outras receitas, como a nossa favorita dos fãs sanduíche de salada de grão de bico ou tacos de frango .

Outras ideias de temperos? Experimente 2 colheres de sopa do nosso Tempero enegrecido (leve) ou Tempero cajun (apimentado). Ou vá Tex Mex com tempero de fajita ou tempero para taco .

Intensifique com tomates empolados

Esta é uma maneira de enfeitar a tilápia grelhada: cubra com tomates cereja empolados! Esses tomates com bolhas são cozidos em uma panela quente por alguns minutos até ficarem carbonizados e macios. O toque doce é o complemento perfeito para o peixe salgado e escamoso! Siga estas etapas básicas:

1. Aqueça um fio generoso de azeite em uma frigideira grande ou panela de ferro fundido.
2. Adicione um punhado ou dois de tomate cereja. Cozinhe por 1 minuto sem tocar na panela, depois mais 2 a 3 minutos até formar bolhas, sacudindo a panela várias vezes para girar os tomates.
3. Desligue o fogo e regue com o vinagre balsâmico, agitando suavemente algumas vezes. Adicione 2 pitadas sal kosher e pimenta preta a gosto.

Leve isso ao topo! Adicione um fiozinho deste picante vinagrete de manjericão para uma refeição estilo restaurante. Ou troque os tomates por um molho de frutas como molho de abacaxi , molho de pêssego , ou molho de manga .

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Acompanhamentos para servir com tilápia grelhada

Esta tilápia grelhada é uma receita incrível de jantar saudável! É uma daquelas refeições que funciona para um jantar ou para uma refeição durante a semana: que é o nosso tipo de cozinha! (Você sabe, bem simples .) O que combinar com esta receita fácil de peixe? Aqui estão alguns acompanhamentos que tornam esta refeição saborosa em estilo mediterrâneo:

• Legumes grelhados: enquanto grelha o peixe, adicione alguns legumes grelhados para as grades. Tentar milho grelhado , brócolis grelhado , feijão verde grelhado , batatas grelhadas em papel alumínio , ou pimentão e cebola grelhados .
• Saladas: há tantas diversão saladas de verão para acompanhar peixe grelhado. Tentar salada de morango , salada de rúcula , salada de milho , salada de aipo , salada de lentilha , ou salada de pepino .
• Grãos: adicione um lado de arroz de coco , arroz de manjericão , ou quinoa temperada .

Espargos Grelhados

Milho Grelhado

Feijão Verde Grelhado

Brócolis Grelhado

Batatas Grelhadas em Folha

Batata Doce Grelhada

Batata Assada na Grelha

Milho Grelhado em Folha

Milho

Salada de Milho Grelhado

Abobrinha Grelhada

Cebola Grelhada

Berinjela Grelhada

Pimentões Grelhados

Maçãs Grelhadas

Abacaxi Grelhado

Mais algumas receitas de tilápia

Enquanto nós amamos receitas de salmão acima de tudo, adoramos misturar com tilápia também! Este peixe branco sempre faz um jantar saboroso. Aqui estão alguns dos nossos principais receitas de tilápia e outros receitas de peixe grelhado :

• Experimente o favorito dos fãs tilápia assada , assado com tomate, queijo feta e alho
• Opte por algo fácil e crocante Tilápia com crosta de parmesão , tilápia frita , ou tilápia enegrecida com tempero enegrecido.
• Experimente outros tipos de peixes e frutos do mar com camarão grelhado , pargo grelhado , atum grelhado , vieiras grelhadas ou Camarão grelhado cajun .

Tilápia Assada com Limão

Tilápia com crosta de parmesão

Tilápia enegrecida fácil

20 receitas de tilápia que todos vão adorar

Notas dietéticas

Esta receita de tilápia grelhada é sem glúten, sem laticínios e pescatariana.

Perguntas frequentes

Sim! O sabor suave e a textura delicada da tilápia fazem dela uma escolha fantástica para grelhar. Apenas tome cuidado para não cozinhar demais, pois pode ficar seco.

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Aqui estão algumas dicas:
Use médio alto aquecer: Isso ajuda a selar o peixe e a criar uma crosta para virar mais facilmente.
Espere o peixe soltar das grelhas antes de virar. Isso leva cerca de 3 a 4 minutos com a tilápia.
Manuseie com cuidado: Use uma espátula larga para não quebrar os filés.

O sabor suave da tilápia aceita uma variedade de temperos! Aqui estão algumas ideias:
Simples : Sal, pimenta, limão, alho em pó
Cítrico : Suco de limão, raspas, pimenta em pó, cominho
Herby : Endro fresco, salsa, um toque de tomilho
Cajun : Tempero enegrecido

Grelhe a tilápia por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que esteja cozida e lasque facilmente com um garfo. A temperatura interna deve atingir 130 a 140°F (54 a 60°C).

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Tilápia grelhada combina perfeitamente com:
Arroz ou quinoa: Para absorver os sucos saborosos
Legumes grelhados: Espargos, abobrinha, pimentão
Molho tropical: Manga, abacaxi, abacate
Salada simples: Uma salada leve para equilibrar a refeição

Tilápia Grelhada Fácil

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 8 minutos
• Tempo total: 23 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta tilápia grelhada é perfeitamente temperada e fácil de fazer! É um peixe leve, escamoso e cheio de sabor, sendo uma receita simples e saudável para um jantar.

Ingredientes

• 4Filetes de tilápia de 4 onças (capturados na natureza, se possível)
• 1 colher de sopaazeite
• 1 colher de chá sal kosher
• 2 colheres de chápáprica defumada (também chamada de páprica)*
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• & frac18; colher de chásemente de aipo
• Para servir: tomates com bolhas ou tomate cereja picado

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450°F).
2. Leve a tilápia à temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
3. Seque a tilápia com uma toalha limpa. Esfregue com azeite e polvilhe com o sal kosher e pimenta moída fresca. Misture a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó e as sementes de aipo em uma tigela pequena e espalhe sobre o peixe.
4. Grelhe a tilápia com a pele voltada para baixo em fogo indireto por 3 a 4 minutos, até que ela se solte das grelhas. Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até que o peixe esteja macio e cozido (a temperatura interna é de 130 a 140°F ou 54 a 60°C). Deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida, finalizando com tomates com bolhas se desejar. Guarde as sobras por até 3 dias refrigeradas em recipiente hermético.

Notas

*Se não encontrar, pode usar páprica doce. Mas a páprica defumada traz o melhor sabor com um toque de fumaça.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: americano
• Dieta: Não contém gluten