Salada de Milho Grelhado

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Esfumada, saborosa e cremosa: esta salada de milho grelhada é de outro mundo! Um giro nos sabores milho de rua mexicano, é uma salada que faz todo mundo delirar.

Claro, você pode fazer salada de milho… mas por que não fazer salada de milho grelhado ? Esta versão da tradicional salada de verão vai te surpreender. O sabor defumado em cada mordida torna impossível não dar outra mordida! Os sabores aqui lembram Milho de rua mexicano : um molho cremoso aromatizado com maionese, limão, pimenta em pó e cominho. Misture alguns vegetais coloridos e um pouco de queijo feta, se desejar, e você terá uma salada doce e saborosa repleta de sabor de verão.

Não quer grelhar? Tentar Salada de Milho Clássica .

Ingredientes para salada de milho grelhado

Esta salada de milho grelhado está repleta de sabor com uma pequena coleção de ingredientes. Embora os sabores sejam baseados no milho de rua mexicano, sua vibração não é esmagadoramente mexicana. É só delicioso de morrer .

• Espigas de milho frescas: certifique-se de que estejam frescas e na estação! Milho congelado não funciona, pois você vai grelhar o milho.
• Cebola roxa
• Tomate cereja
• Coentro
• Creme de leite ou Creme mexicano
• Maionese ou maionese vegana
• Pimenta em pó, alho em pó e cominho

Como grelhar milho: e algumas dicas!

A única parte difícil desta salada de milho grelhado, se houver, é grelhar o milho. Lembre-se de que leva cerca de 30 minutos no total, incluindo o tempo de pré-aquecimento. Você pode usar o tempo de pré-aquecimento para misturar o molho e preparar os outros vegetais. Aqui estão os segredos por trás do nosso milho grelhado perfeito método: é muito fácil quando você conhece o básico temperatura da grelha e tempo.

• Pré-aqueça em fogo médio alto: isso é 375 a 450 graus Fahrenheit.
• Descasque o milho e coloque-o diretamente na grelha. Você não precisa da casca: é só colocar na grelha!
• Grelhe por 12 a 15 minutos no total, virando para que fique uniformemente enegrecido por todos os lados.

Tem fumante? Você também pode fazer Espiga de Milho Defumado para esta receita.

Dicas de preparação: prepare o dia ou grelhe o milho com antecedência

Como esta salada de milho grelhado demora um pouco para grelhar o milho, é mais fácil prepará-la quando você já está com a grelha acesa para fazer outros legumes grelhados ou rede elétrica. O único truque é acertar o tempo para que termine no mesmo ritmo dos outros alimentos. Aqui estão algumas dicas de preparação para você fazer isso no dia anterior ou com antecedência:

• Dia de:Pique os vegetais e faça o molho com antecedência. Grelhe o milho e, imediatamente quando terminar de grelhar, corte o milho da espiga e misture com os vegetais e o molho.
• Dia seguinte:Adicione um pouco de milho no final do preparo de um grelhado. Corte a espiga e guarde para o dia seguinte, quando puder preparar a salada.

O que mais servir com salada de milho grelhado

Salada de milho grelhada é a receita perfeita para piqueniques , churrascos, festas no pátio, churrascos e happy hours. Aqui estão alguns exemplos de maneiras de servir para cada um:

• Prato de saladas: experimente acompanhar salada de batata cremosa , salada de macarrão ou Salada de macarrão grega , Salada grega de orzo , Salada de lentilha francesa , salada de pepino , ou salada de melancia .
• Jantar de happy hour:Faça um prato de queijo e adicione azeitonas marinadas e salada de lentilha com queijo feta .
• Com prato principal: Sirva com salmão grelhado , camarão grelhado , hambúrguer vegetariano ou hambúrguer portobello .
• Faça uma refeição completa:Experimente grelhado abacaxi ou maçãs grelhadas para sobremesa. Acessórios com um bebida de verão como margarita congelada , Mojito , Mula mexicana , ou água do rancho .

Mais receitas de milho

O milho faz as melhores receitas de verão! Aqui estão mais alguns maneiras de cozinhar milho e receitas de milho para tentar:

• Milho Grelhado Perfeito Perfeitamente carbonizado, com cabo natural feito de casca!
• Milho Grelhado em Folha Grelhe o milho em papel alumínio e ele sairá lindamente úmido.
• Sopa de Milho Fresco O sabor ensolarado é doce e cheio de nuances e está repleto de vegetais saudáveis.
• Elote (milho grelhado mexicano) Clássico milho de rua mexicano, grelhado e coberto com um molho irresistível.
• Espiga de Milho Assado A maneira fácil de cozinhar milho! Basta jogá-lo direto na grelha do forno.
• Espiga de milho cozido A maneira mais básica de cozinhar a espiga de milho! Espalhe manteiga.

Torne-o vegano e deixe de lado o queijo feta!

Esta receita é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, use maionese vegana ou creme de caju no lugar da maionese e do creme de leite e omita o queijo feta opcional.

torrada de alho

*Melhor* Salada de Milho Grelhado

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esfumada, saborosa e cremosa: esta salada de milho grelhada é de outro mundo! Um giro nos sabores milho de rua mexicano, é uma salada que faz todo mundo delirar.

Ingredientes

• 6espigas de milho (cerca5 xícarasgrãos)
• ½ xícaracebola roxa picada
• ½ xícaratomate cereja
• ¼ xícaracoentro fresco picado grosseiramente
• 2 colheres de sopamaionese (ou maionese vegana)
• 2 colheres de sopacreme de leite (mais maionese ou creme de caju para vegano)
• 2 colheres de sopasuco de limão
• ¼ colher de chá cada pimenta em pó, alho em pó, cominho
• ½ colher de chá sal kosher
• Queijo feta ou queijo Cotija crumbles (opcional)

Instruções

1. Grelhe o milho: Aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit). Descasque o milho. Use as mãos para esfregar óleo em cada espiga de milho uniformemente. Coloque o milho diretamente na grelha e cozinhe até começar a escurecer, depois vire. Cozinhe cerca de 12 a 15 minutos no total, até escurecer por todos os lados. ( Método alternativo: Use um fumante para fazer Milho Defumado .)
2. Corte a espiga de milho: Encontre uma assadeira ou assadeira ou assadeira com borda grande. Coloque o milho no buraco da assadeira ou segure o milho verticalmente dentro da assadeira e, em seguida, use uma faca de chef para cortar e remover o milho da espiga (as laterais da assadeira prendem os grãos que voam durante o corte; mais detalhes aqui .)
3. Prepare os legumes: Pique a cebola . Corte os tomates cereja em cubos. Finamente pique o coentro .
4. Faça o molho: Em uma tigela média, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, a pimenta em pó, o alho em pó, o cominho e sal kosher .
5. Servir: Misture o milho grelhado, os vegetais e o molho. Se desejar, cubra com migalhas de queijo feta (embora não sejam necessárias para dar sabor!).

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Grelhado
• Cozinha: Mexicano-americano
• Dieta: Vegetariano