Tilápia com crosta de parmesão

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta tilápia com crosta de parmesão é perfeitamente temperada, com exterior crocante e macio por dentro. É um prato que todos vão adorar!

Não há nada melhor do que um pedaço de peixe empanado e crocante, e este Tilápia com crosta de parmesão não é exceção! Esta forma simples de preparar filés de peixe tem um grande impacto. O exterior é crocante e perfeitamente temperado com saboroso parmesão e pão ralado crocante, e o interior é macio e escamoso. Isso funcionou muito bem em nossa família: nosso filho de 5 anos engoliu especialmente. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer este prato simples, mas impressionante.

nomes de álcool

Ingredientes para tilápia com crosta de parmesão

A tilápia é um peixe branco de sabor suave e sutilmente adocicado: é uma ótima introdução para crianças ou pessoas que pensam que não gostam de frutos do mar. Esta tilápia com crosta de parmesão é a receita ideal para impressionar: a cobertura crocante do queijo e da farinha de rosca torna o sabor deste peixe irresistível. É simples de montar e faz uma grande declaração. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Filetes de tilápia
• Maionese: faz com que a cobertura de parmesão e pão ralado grude no peixe! Se preferir, pode usar manteiga derretida ou simplesmente regar os filés com azeite.
• Queijo parmesão ralado: certifique-se de que esteja ralado (do tipo pulverulento) e não ralado (do tipo palito).
• Panko italiano: pão ralado temperado com ervas e sal; veja mais abaixo!
• Sal e pimenta

O que procurar ao comprar tilápia

A grande quantidade de tilápia disponível para compra é cultivada em fazendas. Mas ainda é considerado um peixe sustentável se você procurar tilápia cultivada de forma responsável. Aqui está o que Observação de frutos do mar do Aquário da Baía de Monterrey recomenda:

molho de nhoque simples

• Procure por tilápias cultivadas no Peru em canais e no Equador em lagoas. Depois procure tilápias da Colômbia, Honduras, México, Indonésia e Taiwan.
• A tilápia é a melhor escolha quando cultivada em tanques de recirculação internos com tratamento de águas residuais e uma boa alternativa quando as águas residuais não são tratadas.
• Além disso, procure tilápias certificadas pelo Aquaculture Stewardship Council, Best Aquaculture Practices e Naturland.

Panko italiano faz o prato

A chave desta receita de tilápia com crosta de parmesão, além do próprio peixe? panko italiano . Panko é uma mistura de pão ralado ao estilo japonês, mais arejada e leve do que o pão ralado tradicional. italiano panko tem temperos extras adicionados, que dão um bom sabor à receita. Aqui está o que você deve saber sobre o panko:

• Italiano significa que ervas e sal são adicionados. Você deve conseguir encontrar panko italiano ou panko facilmente no supermercado local.
• Só tem panko simples? Use panko simples e adicione sal e temperos italianos. Misture ½ xícara de panko com ⅛ colher de chá sal kosher e ½ colher de sopa de tempero italiano (ou 1 colher de chá de orégano seco e ¼ colher de chá de manjericão seco e tomilho).
• E quanto aos sem glúten? Você também pode encontrar panko sem glúten em lojas ou online.

Quanto tempo para assar tilápia com crosta de parmesão

Tempere seus filés de tilápia com pão ralado e parmesão, leve ao forno e leve ao forno! Quanto tempo leva para assar? Isso depende da espessura do seu filé. Os filés que encontramos na loja costumam ser bem grossos, então os nossos demoram cerca de 18 minutos. Se você tiver filés mais finos, pode levar cerca de 16 minutos.

Dica: Se você tiver filés muito finos, borrife a parte superior com spray de cozinha antes de assar para ajudar a dourar o pão ralado durante o tempo de cozimento. A tilápia é cozida quando a temperatura interna é de 140 graus Fahrenheit quando medido com um termômetro de alimentos.

Mergulhando molhos

Você pode servir esta tilápia com crosta de parmesão sozinha: mas é até melhorar com molho! Aconteceu que tínhamos aioli de trufa na mão e uau, isso realça o sabor! Aqui estão algumas idéias de molhos para servir junto:

• Aioli: Aioli é essencialmente maionese com sabor. Aioli trufado combina perfeitamente aqui, ou tente Aioli de Limão ou Pesto Aioli .
• Remoulade: Este molho à francesa é ideal para acompanhar peixes: experimente Molho Remoulade Clássico .
• Molho Tártaro: Semelhante ao molho remoulade, este Molho Tártaro é outra enterrada com peixes.

Mais receitas de tilápia

A tilápia é um peixe saboroso e suave que sempre faz sucesso na mesa de jantar! Aqui estão mais algumas ideias para usá-lo em receitas:

• Experimente o favorito dos fãs Tilápia Assada com Limão
• Faça gostoso Tilápia Frita
• Vá pelo simples Tilápia enegrecida fácil
• Opte por Tacos de peixe tilápia ou Tilápia Grelhada Fácil
• Experimente estes 15 receitas de tilápia que todos vão adorar

Tilápia Assada com Limão

Tilápia Grelhada Fácil

20 receitas de tilápia que todos vão adorar

Tilápia enegrecida fácil

Esta receita de tilápia com crosta de parmesão é…

Pescatariano. Para sem glúten, use panko sem glúten.

bebidas de schnapps de pêssego

Tilápia com crosta de parmesão

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta tilápia com crosta de parmesão é perfeitamente temperada, com exterior crocante e macio por dentro. É um prato que todos vão adorar!

Ingredientes

• 1 1/2libras de tilápia (3 a 4 filés)
• ¾ colher de chá sal kosher
• 3 colheres de sopamaionese (ou2 colheres de sopamanteiga derretida ou azeite*)
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• ½ xícarapanko italiano
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Leve a tilápia à temperatura ambiente. Coloque-o sobre uma tábua e seque com papel toalha.
3. Em uma tigela média, misture o queijo parmesão ralado e o panko italiano.
4. Espalhe a maionese nos dois lados de cada filé. Polvilhe as pontas com sal (dividido entre os filés) e alguns grãos de pimenta-do-reino moída. Vire um filé e polvilhe a mistura de pão ralado nas costas, depois coloque o verso na assadeira forrada de pergaminho e polvilhe o topo com pão ralado. Repita para os outros dois filés, dividindo a mistura de pão ralado entre eles.*
5. Asse por 16 a 18 minutos, dependendo da espessura dos filés, até dourar e escamar e a temperatura interna ser de 140 graus Fahrenheit quando medida com um termômetro de alimentos.

Notas

*Dica: Se você tiver filés muito finos, borrife a parte superior com spray de cozinha antes de assar para ajudar a dourar o pão ralado durante o tempo de cozimento.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Frutos do mar