Receita de molho de pêssego

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Esta receita de molho de pêssego fresco é perfeita para festas de verão. Sirva com tortilla chips, peixe, feijão preto, tacos e muito mais!

Ah, pêssegos. Mais um sinal de que o verão realmente chegou. Crescendo, esperávamos torta de pêssego da minha mãe como a sobremesa de verão por excelência. Mas pêssegos com cebola roxa e jalapeños? Não posso dizer que esta receita de molho de pêssego fresco frequentou a dieta tradicional do Meio-Oeste da minha infância. No entanto, depois da primeira mordida nesta coisa, eu iria mais longe e prometi que nossa casa servirá isso nos próximos anos!

Você já experimentou uma receita de molho de pêssego? Se não, você terá uma surpresa! A mistura dos pêssegos doces e suculentos com as cebolas vermelhas picantes não é apenas incrivelmente deliciosa, mas também bastante versátil. Você pode servir com batatas fritas ou biscoitos como aperitivo. É o molho de pêssego perfeito para peixe, ou em burrito ou taco. Como um viciado em doces e salgados, fiquei no paraíso com esta receita de molho de pêssego fresco. Mal posso esperar para compartilhar a maneira rápida e fácil como servimos – é minha nova receita para uma entrada fresca de verão!

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Como fazer esta receita de molho de pêssego

Esta receita de molho de pêssego leva menos de 15 minutos para ser preparada e não requer ingredientes especiais. Para fazer molho de pêssego caseiro, primeiro você precisa descascar e cortar o pêssegos maduros . Em seguida, pique finamente a cebola roxa e a pimenta jalapeño, certificando-se de tirar as sementes da pimenta se não quiser um molho super picante. Pique um pouco de coentro e misture todos os ingredientes em uma tigela grande com um pouco de suco de limão fresco e uma pitada de sal kosher .

Você pode comer esta receita de molho de pêssego fresco imediatamente! Ou você pode deixá-lo descansar por alguns minutos na bancada antes de comê-lo. Isso dá tempo aos ingredientes do molho para se unirem e dá um sabor melhor.

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Esta receita de molho de pêssego fresco vai ficar na geladeira por alguns dias, mas os pêssegos vão amolecer um pouco com o tempo, então você vai querer comer esse molho rápido! Antes de servir o restante do molho, mexa bem para misturar todos os sucos que se acumularam no fundo do recipiente.

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Como descascar pêssegos

Esta receita de molho de pêssego exige descascar os pêssegos: o que pode ser complicado! Usar um descascador de vegetais padrão pode ser difícil dependendo da maturação dos pêssegos e também pode consumir muito tempo. Aqui está o que usamos: um descascador de pêssego! É um descascador de vegetais especial serrilhado e usado para frutas escorregadias como pêssegos. Pegue: Descascador serrilhado | Amazônia

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Se você preferir não usar descascador de pêssego, aqui está outra maneira simples de descascar pêssegos! Para isso você não precisa de ferramentas especiais: apenas água fervente! Você vai colocar os pêssegos em água fervente por um minuto, o que libera a casca e facilita a casca (não cozinha os pêssegos). Aqui está o que fazer:

• Prepare uma panela grande com água fervente.
• Coloque um pêssego na panela para que a água o cubra totalmente e ferva por cerca de 1 minuto.
• Retire o pêssego da água com um garfo e coloque o próximo pêssego.
• Enquanto o segundo pêssego ferve, use uma faca afiada para remover a casca fina do pêssego (ela deve descascar em folhas grandes com os dedos). Repita até que todos os pêssegos estejam descascados.

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Esta receita é…

Vegetariano, vegano, sem glúten e à base de plantas.

Receita de molho de pêssego

4de1análise

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de molho de pêssego fresco é perfeita para festas de verão. Sirva com tortilla chips, peixe, feijão preto, tacos e muito mais!

Ingredientes

• 4pêssegos maduros
• 1/2cebola roxa média
• 1/2Pimenta jalapeno
• 1punhado de coentro fresco
• 1Lima
• Sal Kosher

Instruções

1. Descasque e corte os pêssegos em cubos. Pique finamente a cebola roxa. Retire o caule, as sementes e as costelas da pimenta jalapeño e pique metade da pimenta (ou adicione mais a gosto). Pique o coentro .
2. Misture todos os ingredientes e adicione o suco de limão e algumas pitadas sal kosher . Coma imediatamente ou após 5 minutos para que os sabores se fundam.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: mexicano