PARGO GRELHADO FÁCIL

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O pargo grelhado é uma refeição estelar de verão! Veja como temperar e grelhar este peixe branco com perfeição.

Afastem-se, hambúrgueres: há muito mais para fazer com grelhados neste verão. Experimente um filé de Pargo Grelhado ! Este peixe branco é simplesmente deslumbrante, temperado e servido com espetinhos vegetarianos e salada de verão. Não só é mais saudável que um hambúrguer... como também pode ser mais saboroso. Tempere com alguns temperos simples e terá enormes notas defumadas e salgadas. Pronto para obter grelhar ?

Qual é o gosto do pargo?

O pargo é um peixe branco popular com pele rosada. O sabor é suave, com um sabor quase doce de nozes. É um bom peixe inicial para crianças e pessoas que podem pensar que não gostam de peixe. Normalmente é fácil encontrá-lo na mercearia local, especialmente no balcão de peixes.

Outros bons peixes iniciais que não são suspeitos? Com toda a honestidade, preferimos bacalhau grelhado ao pargo: é ainda mais suave e um pouco mais úmido e amanteigado. Outro lugar incrível para começar com peixe grelhado? Atum ahi grelhado .

Ingredientes que você precisa

Esta receita saudável de pargo grelhado é muito básica: tudo que você precisa é de um ótimo pedaço de peixe e alguns temperos. Aqui está o que você precisa:

Filetes de pargo: você pode usar frescos ou congelados. A captura selvagem é uma boa escolha se você conseguir encontrá-la!
Azeite
Sal
Especiarias: páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e sementes de aipo

Como fazer pargo grelhado: método básico

Não há necessidade de usar papel alumínio com pargo grelhado. Você pode jogá-lo direto nas grelhas! Você pode usar o mesmo método para outros peixes brancos como bacalhau grelhado e tilápia grelhada , ou mesmo para salmão . Aqui está o que você precisa saber sobre o nível de calor e o tempo de grelha:

Espere que o peixe atinja a temperatura ambiente. Isso levará cerca de 15 minutos e ajudará a cozinhar por igual.
Grelhe em fogo médio alto, ou 375 a 450 graus. Médio alto dá um pedaço de peixe perfeitamente cozido.
Quanto tempo para cozinhar o napper vermelho grelhado? Cozinhe por 3 a 4 minutos com a pele voltada para baixo e depois por 3 a 4 minutos com a pele voltada para cima! O peixe está pronto quando começa a lascar ao ser puxado com o garfo. Outra forma de medir é quando marca 130 graus Fahrenheit com um termômetro interno. Certifique-se de enfiar o termômetro na parte mais grossa do peixe.
Como evitar que o peixe grude na grelha? Você nem precisa untar as grelhas. O segredo: espere até que o peixe esteja cozido o suficiente para se soltar das grelhas, então vire-o. Não vire tão cedo!

O que servir com pargo grelhado

Estourando sua grelha para esta receita? É ótimo usá-lo para fazer alguns acompanhamentos ao mesmo tempo. Ou prepare uma salada fácil! Aqui estão algumas ótimas maneiras de enfeitar um pedaço de pargo grelhado:

Espetinhos de legumes: experimente estes Espetinhos Vegetais Grelhados
Salada de milho: experimente Salada de Milho Grelhado
Vegetais: experimente coloridos Sucotash fácil
Salada de feijão: não tem como errar com um clássico Salada de Três Feijões
Pão de alho: experimente Pão De Alho Grelhado
Vegetais grelhados: experimente Brócolis Grelhado , Brócolis Grelhado , Feijão Verde Grelhado , Abobrinha Grelhada , Fatias de Repolho Grelhado , Batata Doce Grelhada , Batatas Grelhadas em Folha , Batata Assada Grelhada , ou Espargos Grelhados Perfeitos

Mais receitas de peixe grelhado

Há muito mais receitas de peixe grelhado para experimentar nesta temporada: incluindo tacos, hambúrgueres e muito mais! Aqui estão mais algumas ideias para experimentar com o pargo:

Tacos de Peixe Grelhado Transforme este pargo em tacos! Desfie o peixe em pedaços para fazer tacos
Hambúrgueres Clássicos de Salmão Em vez disso, use pargo em um hambúrguer! Use este método para o salmão fazer um hambúrguer de pargo e cozinhá-lo na grelha

Esta receita de pargo grelhado é…

Sem glúten, sem laticínios e pescatariano.

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Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

O pargo grelhado é uma refeição estelar de verão! Veja como temperar e grelhar este peixe branco com perfeição.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1libra de filés de pargo vermelho, (capturados na natureza, se possível)
1 colher de sopaazeite
Escasso1 colher de chá sal kosher
2 colheres de chápáprica defumada (também chamada de páprica)*
½ colher de cháalho em pó
½ colher de chácebola em pó
& frac18; colher de chásemente de aipo

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
Leve o peixe à temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
Seque o peixe com uma toalha limpa. Esfregue com azeite e polvilhe com o sal kosher e pimenta moída fresca. Misture a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó e as sementes de aipo em uma tigela pequena e espalhe sobre o peixe.
Grelhe o peixe em fogo indireto por 3 a 4 minutos, até que se solte das grelhas. Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até que o peixe esteja macio e cozido (a temperatura interna é de 130-140F).