Pimentão e Cebola Grelhados

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Pimentão e cebola grelhados são o acompanhamento perfeito para o verão! Acenda a grelha do prato principal e cozinhe-a à parte para fazer uma refeição.

Por que amamos esta receita

Veja como fazer uma refeição de verão rapidamente: pimentão e cebola grelhados! Acenda sua churrasqueira para o evento principal e jogue esses bebês de lado. Esses vegetais coloridos se transformam no acompanhamento mais incrivelmente saboroso: são macios, carbonizados, defumados e doces ao mesmo tempo.

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Pimentas e cebolas são uma das características de Alex e meu absolutamente favorito coisas para jogar na grelha nas refeições de verão. Mas não anotámos a receita, até agora! Veja como fazer com que esta guloseima combine bem com todos os ideias para jantar grelhado , seja salmão, camarão, tacos ou hambúrgueres portobello .

Ingredientes para pimentões e cebolas grelhadas

O melhor dos pimentões e cebolas grelhados é: eles têm um sabor incrível quase sem temperos! Você não precisa de misturas sofisticadas de especiarias para este. Apenas o bom e velho sal! Aqui está o que você precisa:

• 3 pimentões: gostamos de usar multicoloridos para dar um toque de cor
• Cebola roxa
• Azeite
• Sal Kosher

Como fazer pimentão e cebola grelhados

Você precisará de uma cesta para grelhar (ou papel alumínio) para este método. Por que? A cebola, em particular, é tão fina que tende a cair pelas grelhas se for colocada diretamente sobre elas. Uma cesta para grelhar mantém todos os vegetais juntos e os aquece uniformemente. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer isso (ou vá direto para a receita ):

• Certifique-se de pré-aqueça a cesta da grelha na grelha!
• Fatie os pimentões e cebola em tiras grossas : cerca de 1 ½ polegada de espessura. Misture com azeite para revestir e sal.
• Grelhe sobre 10 a 15 minutos , até que os vegetais estejam carbonizados e macios. Misture-os algumas vezes para garantir um cozimento uniforme. É isso!

Use papel alumínio se não tiver uma cesta para grelhar!

Não tem uma cesta para grelhar? Sem problemas. Aqui está a cesta para grelhar que usamos, se você estiver procurando por uma. Ou você pode fazer uma cesta improvisada para grelhar com papel alumínio! Aqui está o que fazer:

• Dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e faça vários furos com um garfo.
• Dobre uma borda de 2,5 cm ao redor da borda para fazer uma bandeja improvisada. Isso não é obrigatório, mas é útil manter todos os vegetais na bandeja. Então você pode usá-lo como se fosse uma cesta de grelhados!

Variações de pimentão e cebola grelhados

Você pode variar os temperos desses pimentões e cebolas grelhados o quanto quiser! Eles são lindamente doces e macios, sem tempero extra. Mas existem infinitas variações! Aqui estão algumas ideias:

• Cominho e limão. Adicione uma pitada de cominho antes de grelhar (¼ colher de chá) e borrife com suco de limão fresco.
• Tempero para taco ou tempero de fajita .Faça-os adequados para um banquete ao estilo mexicano.
• Tempero cajun .Ama o calor? Polvilhe com um pouco de tempero Cajun antes ou depois de grelhar.
• Baía Velha . Adicione um grande sabor com um pouco de tempero Old Bay.

Maneiras de transformá-los em uma refeição

Pimentões e cebolas grelhados costumam aparecer em nosso pátio nos meses de verão! Muitas vezes faz parte de uma variedade aleatória de itens grelhados. Mas se formos divertidos, aqui estão algumas refeições que podemos combinar:

• Peixe grelhado. Vá em frente Salmão Grelhado ou Halibute Grelhado .
• Camarão grelhado. Tentar Camarão Grelhado , Camarão Cajun , Camarão Enegrecido , Vieiras Grelhadas , ou Tacos de Camarão Grelhado (talvez adicionando alguns dos temperos mexicanos listados acima).
• Use como recheio de taco. Adicione feijão frito e pimentão grelhado a uma tortilha e você terá tacos vegetarianos rápidos.

Notas dietéticas

Esta receita de pimentão e cebola grelhados é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

repolho cozido

Perguntas frequentes

Corte os pimentões em tiras de 1,2 cm de largura e as cebolas em fatias grossas ou meias-luas. Isso garante um cozimento uniforme e permite belas marcas de grelha.

Não é necessário pré-cozinhar. O processo de grelhar irá amolecer e carbonizar perfeitamente os vegetais.

Uma cesta para grelhar é útil para evitar que pedaços menores caiam pelas grelhas. Se você não tiver uma cesta, pode enfiar os legumes em espetos ou usar uma assadeira.

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Pimentão e Cebola Grelhados

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Pimentos grelhados e cebola são o acompanhamento perfeito para o verão! Acenda a grelha do prato principal e cozinhe-a à parte para fazer uma refeição.

Ingredientes

• 3pimentões multicoloridos
• 1cebola roxa média
• 1 colher de sopaazeite
• ¼ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus). Se utilizar o cesto para grelhar, coloque-o sobre o grelhador durante o pré-aquecimento. Ou dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e faça vários furos nele com um garfo e, em seguida, dobre uma borda de 2,5 cm ao redor da borda para fazer uma bandeja improvisada.
2. Corte os pimentões em tiras de 1 1/2 polegada de largura. Corte a cebola em tiras largas e separe as camadas com os dedos. Coloque-os numa tigela e misture com o azeite e sal kosher .
3. Grelhe na cesta para grelhar ou na bandeja de alumínio por 15 a 20 minutos até ficar macio, virando os legumes algumas vezes para garantir um cozimento uniforme.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Grelhado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

Mais vegetais grelhados

Legumes grelhados são nossos acompanhamentos fáceis no verão! Aqui estão alguns de nossos outros favoritos:

• Cebolas , Pimentas , Abobrinha e Abóbora Perfeito para o verão.
• Milho Perfeito , Milho em folha , ou Milho As melhores maneiras de preparar esta iguaria sazonal.
• Batatas Perfeitas , Batatas em papel alumínio , Batata doce , ou Cenouras Clássico!
• Portobellos ou Espetos De Cogumelos Cheio de sabor carnudo e defumado.
• Couve-flor ou Brócolis Florzinhas carbonizadas da bondade.
• Espargos , Vagens , Abacate , Bok choy , ou Couves de Bruxelas Único, saboroso e fácil.
• Romaine , Outro , ou Repolho Estas folhas verdes são fantásticas grelhadas.