MELHOR SUBSTITUTO DE CREME DE LEITE

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Existem várias opções se você estiver fora! Este é o melhor substituto do creme de leite para usar na panificação e na massa.

Sem creme de leite? Nós protegemos você! O creme de leite é usado em receitas de panificação e para deixar cremosos molhos e sopas. Mas ainda mais frequentemente, é usado para dolloping! O que é pimenta sem um bom bocado de creme de leite? Para que você não se sinta preso se acabar, aqui estão nossos melhores substitutos de creme de leite para usar em receitas e como cobertura.

Melhor substituto de creme de leite em panificação e receitas

Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de receita e de como o creme de leite é utilizado.

1. Faça caseiro!

Adivinhe: você pode fazer seu próprio creme de leite! Tudo que você precisa é de 24 horas, creme de leite e leitelho. Deixe os dois descansarem em um lugar quente por um dia e ele vai engrossar e virar uma versão caseira que tem um sabor ainda melhor do que a verdadeira. Vá para Creme de leite caseiro .

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2. Iogurte grego integral (ou iogurte natural).

O melhor substituto do creme de leite na panificação? Iogurte! O iogurte grego tem especialmente uma textura cremosa semelhante ao creme de leite e um sabor picante. Use-o como substituto do creme de leite em receitas de panificação e para preparar chili. A proporção? 1:1. Ou seja, substitua 1 xícara de creme de leite por 1 xícara de iogurte. Ou você pode usar iogurte natural e coar por alguns minutos (ou até 1 hora) para obter uma textura mais espessa.

Observação: Se a sua receita pede para adicionar creme de leite a um molho picante ou sopa, cuidado! O iogurte tem menos gordura que o creme de leite, por isso pode coalhar mais facilmente. Use uma temperatura mais baixa ao ferver, ou desligue o fogo e adicione no final da receita.

3. Creme de leite vegano (opção sem laticínios).

Um substituto para o creme de leite sem laticínios? Experimente isso Creme de Leite Vegano ! É estranhamente semelhante ao sabor e textura do creme de leite, mas é feito com castanha de caju, tofu e suco de limão. Não use isso como substituto do creme de leite em receitas de panificação . Mas é perfeito para dolloping pimenta e tacos !

4. Creme fraiche

A versão francesa do creme de leite, creme fraiche, também funciona como substituto! Tem um teor de gordura ainda maior que o creme de leite, por isso é mais rico e cremoso. Uma desvantagem é que tem um sabor mais suave e não tem o sabor forte do creme de leite. Mas se você tiver em mãos, ele pode resolver o problema!

Você pode experimentar o creme fraiche como substituto do creme de leite em cozimento e para dolloping. Use-o como uma substituição 1:1. E você não precisa se preocupar com isso coagulando em molhos picantes!

Aqui estão algumas receitas que ficam mais perfeitas com creme de leite: