Como cozinhar brócolis no microondas

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Veja como cozinhar brócolis no microondas, fazendo florzinhas tenras e crocantes em minutos! Este método infalível fornece brócolis perfeitamente cozido que impressionará a todos: não são necessárias panelas e frigideiras.

Quer cozinhar brócolis no microondas? Você pode pensar que este vegetal ficaria empapado e sem graça no micro-ondas. Mas cozinhe bem, e ele fica verde brilhante e perfeitamente crocante: você pensaria que foi cozido direto no fogão! Na verdade, nossos filhos adoram esse vegetal verde, por isso é ótimo como uma maneira simples de prepará-lo para as crianças (e não podemos parar de dar mordidas quando adultos). Veja como cozinhar brócolis no microondas para que saia sempre perfeito!

Como cozinhar brócolis no microondas

O micro-ondas não é nossa maneira favorita de cozinhar a maioria dos alimentos, mas descobrimos que é uma maneira inteligente de realizar várias tarefas diferentes na cozinha, como cozinhe uma batata doce , fazer aveia , e derreter chocolate . O micro-ondas também é perfeito para cozinhar brócolis no vapor, porque é muito simples e resulta em brócolis macios e perfeitamente crocantes. Veja como cozinhar brócolis no microondas:

• Corte o brócolis em florzinhas.
• Coloque-os em um prato adequado para micro-ondas. Adicione 2 colheres de sopa de água.
• Microondas em potência alta por 3 a 5 minutos, até ficar verde brilhante e crocante. O tempo depende do seu micro-ondas. Comece com 3 minutos, depois experimente e cozinhe em intervalos de 30 segundos até ficar crocante e macio. Certifique-se de não cozinhar demais ou ficará encharcado!

A melhor maneira de cortar florzinhas

Uma boa maneira de cortar florzinhas de brócolis é manter os caules o mais longos possível, o que deixa o prato com a melhor aparência. Se você cortar os caules curtos e grossos, acabará com pequenas florzinhas que bagunçam o prato e parecem menos que apetitosas. Aqui está como picar brócolis então parece o melhor:

• Mantenha as hastes o maior tempo possível. Ao cortar a florzinha, corte-a na base onde a florzinha se fixa ao caule principal. Isso cria a melhor forma.
• Faça as florzinhas de tamanho médio, o mais semelhante possível. Não precisa ser perfeito, mas manter as florzinhas de tamanho semelhante ajuda-as a cozinhar no mesmo ritmo.

Tempero de brócolis no microondas

A outra chave para o brócolis no microondas é temperá-lo! Imediatamente, o brócolis tem um sabor extremamente insosso porque não contém sal nem gordura de cozinha. Adicione a quantidade de sal listada abaixo e um fiozinho de azeite (ou use manteiga se preferir). Experimente e você pode querer comer a tigela inteira! Adoramos brócolis cozido ou cozido no vapor com manteiga e sal simples.

Mas você também pode ser criativo com seus temperos! Aqui estão mais algumas idéias para temperar depois de adicionar o sal e o óleo:

• Queijo parmesão ralado ou pecorino romano
• Queijo feta esfarelado
• Um fiozinho de vinagre de arroz, molho de soja e uma pitada de sementes de gergelim
• Amêndoas torradas em fatias ou pinhões torrados
• Alho ralado ou gengibre fresco
• Panko temperado
• Tempero italiano

Mais receitas de brócolis

E é isso: como cozinhar brócolis no microondas até ficar perfeitamente crocante e macio! É um acompanhamento saboroso e fácil que todos vão adorar. É sempre um sucesso em nossa casa: costumávamos fazer brócolis cozido, mas esse método é igualmente rápido e fácil. Aqui estão mais algumas maneiras de cozinhar brócolis:

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Brócolis Cozido

Tofu Brócolis Frito

Sopa Vegana de Brócolis

Como cozinhar brócolis

Esta receita de brócolis cozido no vapor no microondas é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Como cozinhar brócolis no microondas

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 7 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como cozinhar brócolis no microondas, fazendo florzinhas tenras e crocantes em minutos! Este método infalível fornece brócolis perfeitamente cozido que impressionará a todos: não são necessárias panelas e frigideiras.

Ingredientes

• 1 1/2quilos de brócolis fresco, caule (cerca de 2 cabeças grandes ou6 xícarasflorzinhas)
• ½ colher de chá sal kosher
• 1regue com azeite
• Queijo parmesão, opcional para servir

Instruções

1. Pique o brócolis em florzinhas.
2. Coloque os floretes de brócolis em um prato adequado para micro-ondas. Adicione 2 colheres de sopa de água ao prato. Cubra o prato frouxamente com uma tampa própria para micro-ondas.
3. Microondas em potência alta por cerca de 3 a 5 minutos. O tempo exato pode variar dependendo do seu micro-ondas e da quantidade de brócolis. Seu objetivo é obter brócolis verdes brilhantes e macios (geralmente leva cerca de 4 minutos e meio em nosso micro-ondas).
4. Retire com cuidado o prato do micro-ondas (estará quente) e descubra. Verifique se os brócolis estão cozidos. Se não estiver pronto, coloque no microondas em rajadas de 30 segundos até atingir a maciez desejada.
5. Drene o excesso de água. Misture os brócolis com o sal e 1 fio de azeite. Se desejar, adicione uma pitada de queijo parmesão.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Microondas
• Cozinha: Vegetal
• Dieta: Vegano