25 aperitivos de Natal para impressionar uma multidão

Esses elegantes aperitivos de Natal oferecem uma gama completa de delícias festivas, desde queijo ou carne, crocante ou cremoso, até picante ou picante.

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Mantenha-o clássico com produtos para agradar ao público, como tâmaras embrulhadas em bacon e molho quente de alcachofra com espinafre, ou combine torradas de lula com molho agridoce de espinheiro e Picadas de bife com manteiga de alho para lanches no estilo surf e turf. Continue lendo para obter ainda mais ideias para servir os melhores aperitivos de Natal nas festas de fim de ano.

Feta Marinado com Pimenta Verde

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Marinar queijo feta em cubos é um movimento que exige pouco esforço e resultados de grande sabor. Combine-o com biscoitos e frutas para ancorar uma tábua de queijos.

Uva, Nozes e Labneh Crostini com Mel Picante

Victor Protasio / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Audrey Davis

A massa fermentada torrada é coberta com labneh cremoso e ácido, uvas vermelhas torradas, nozes torradas e um fiozinho de mel quente nesta receita adaptada da autora do livro de receitas Adeena Sussman.

Gougères com salmão defumado, caviar e presunto

Frederick Hardy II / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Brockman

Esses bolinhos de queijo parecem sofisticados e ficam prontos em minutos. Cobrimos o nosso com lascas de presunto e salmão defumado e pedaços de caviar e crème fraîche, mas qualquer cobertura serve.

Torradas de Cogumelos com Délice de Bourgogne

Eva Kolenko

Délice de Bourgogne, um queijo creme triplo ainda mais delicioso que o Brie, é coberto com cogumelos assados ​​na frigideira e ervas neste elegante aperitivo de Melhor chef vencedora Kristen Kish.

Almôndegas de Cordeiro Picantes com Molho da Deusa Verde

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Inspiradas no merguez, uma linguiça de cordeiro do norte da África, essas almôndegas são carregadas com cominho, alho e páprica para uma refeição ideal de uma mordida. Harissa dá a eles um calor ardente que é temperado pelo molho de ervas. Você também pode tentar preparar essas almôndegas preparadas com carne moída ou uma alternativa à carne vegetal, como o Impossível.

Vieiras Embrulhadas em Bacon

Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Daley

Essas vieiras de coquetel por excelência são rápidas e fáceis de preparar. O bacon adiciona um sabor agradável de fumaça, mas você também pode usar presunto ou pancetta.

Molho de Caviar de Quatro Camadas

Justin Walker

Camadas de salada cremosa de ovo, cebola roxa crocante, cream cheese com ervas e caviar salgado e salgado se reúnem em um lindo molho moldado que serve um prato inteiro de caviar em um prato.

Molho Quente de Espinafre e Alcachofra

Justin Walker

Recheado com quatro tipos de queijo e muitos corações tenros de alcachofra, este molho é cremoso com uma cobertura crocante e dourada. Certifique-se de escorrer bem o espinafre congelado descongelado para evitar o excesso de água, que pode quebrar o molho de queijo.

Torrada de lula com molho agridoce de espinheiro

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Lydia Pursell

Este aperitivo de festa crocante do 2021 F&W Best New Chef Lucas Sin é inspirado na clássica torrada de camarão chinesa. Aqui, Sin combina lula e camarão para uma torrada frita e crocante. Flocos de haw doces e picantes - doces chineses feitos da fruta do espinheiro chinês - dão sabor ao molho.

Bola de queijo clássica com nozes temperadas

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Kay Clarke

Este icônico aperitivo sulista é um clássico por um bom motivo - é fácil de preparar, parece polido em uma travessa e possui um sabor saboroso irresistível. Certifique-se de tirar o cream cheese da geladeira com pelo menos 30 minutos de antecedência para que tenha bastante tempo para amolecer antes de misturar a bolinha de queijo.

Guirlanda de Linguiça Defumada

Abby Hocking

pratos de vegetais

Salsicha defumada envolta em massa folhada crocante forma uma guirlanda festiva e comestível, perfeita para entretenimento nas férias. Uma camada de geléia de mirtilo confere um sabor agridoce que equilibra a linguiça defumada.

Cenouras com Crosta

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Claire Spollen

Este aperitivo recheado é estrelado por cenouras assadas envoltas em massa folhada escamosa. Para obter melhores resultados, procure cenouras com 12 a 15 centímetros de comprimento. Pré-assar cenouras com curry, mel e tomilho equilibra sua doçura natural com sabor rico e saboroso, tornando-as um substituto satisfatório para salsichas.

Torradas de Coquetel de Salsicha com Queijo

Jennifer Causey

Para essas torradas saborosas, a autora do livro de receitas Andrea Slonecker pega emprestado os sabores nostálgicos de sua infância e troca o mascarpone cremoso e o robusto Taleggio pelo Velveeta na versão original de sua avó. “A cobertura pode ser feita com alguns dias de antecedência e é tão simples quanto dourar uma linguiça italiana e derreter os queijos”, escreve ela.

Picadas de bife com manteiga de alho

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Torie Cox / Prop Styling de Missie Crawford

Essas mordidas de carne frita rapidamente oferecem todo o luxo saboroso de um bife do calibre de uma churrascaria. O molho amanteigado e aveludado cobre perfeitamente cada peça, e a riqueza de ervas do vermute combina perfeitamente com o saboroso Worcestershire. Sirva como aperitivo com palitos ou saboreie com purê de batata ou polenta.

Azeitonas Fritas Recheadas com Salsicha

Victor Protásio

Azeitonas Castelvetrano amanteigadas e suaves adicionam sal e sabor suficiente a esses salgadinhos de salsicha frita que combinam perfeitamente com um martini crocante ou uma taça de vinho gelada. Use uma linguiça italiana de alta qualidade para obter a melhor textura e sabor.

Couves de Bruxelas Baba Ghanoush

Greg DuPree

Depois de girar no processador de alimentos, a couve de Bruxelas e o tahine se juntam para formar um molho cremoso neste riff de baba ghanoush. O chef Michael Solomonov serve coberto com mais couve de Bruxelas torrada e avelãs junto com pão pita quente para mergulhar.

Pimentões em Conserva Recheados com Stilton

Greg DuPree

Dois ingredientes de alto impacto – queijo Stilton descolado e pimentões doces ou picantes em conserva – se unem para formar o melhor lanche de uma mordida. Pimentas em conserva, como peperoncini picante e Peppadew suave, têm sabor suficiente para resistir a queijos fortes. Você pode usar a maioria dos queijos azuis aqui, incluindo Gorgonzola e Roquefort.

Patê de Fígado de Pato com Blackberry Conserva

William Hereford

A acidez e a textura do conserva de amora fazem um belo contraste com o patê rico e sedoso. Coloque as sobras de conserva de amora em panquecas, waffles ou sorvete.

Batata Doce e Feta Bourekas

Greg DuPree

Bourekas são pequenos pacotes crocantes e saborosos recheados com qualquer coisa, desde vegetais e queijo até carne moída. Inspirado na receita de sua avó, a versão do chef Michael Solomonov do Zahav é recheada com batata-doce, queijo feta búlgaro, endro e azeitonas.

Crostini de Ricota e Uva Assada

© Fredrika Stjärne

A estética característica da contadora de histórias culinária e visual Athena Calderone transparece neste aperitivo marcante. A torra das uvas concentra e aprofunda a sua doçura. Sirva com um champanhe fresco e frutado.

Crudités e molho de soja fermentado

Greg DuPree

A chef Katianna Hong mantém este aperitivo simples, combinando vegetais recém colhidos com um molho de soja espesso e picante. O molho dela é a maneira perfeita de exibir todos os vegetais frescos que você encontrar. Você pode encontrar pasta de soja e soja fermentada em calda nos mercados coreanos ou online.

Tártaro de Salmão com Ervas e Batatas Fritas

Seu isager

Impressione os convidados do jantar de Natal com este tártaro de salmão com ervas fácil de fazer. A combinação de salmão fresco e defumado a quente, pepino, pepino e crème fraîche se junta em um piscar de olhos para um aperitivo com uma atraente variedade de texturas e sabores.

Porcos em um cobertor com massa de pimenta preta

© Abby Hocking

A chef Jen Pelka adora servir champanhe com comidas divertidas e pequenas, como porcos em um cobertor. Para aumentá-los, ela pincela a massa folhada com uma saborosa mistura de mel, mostarda e pimenta-do-reino fresca antes de enrolar com os cachorros-quentes e assar.

Tâmaras embrulhadas em bacon

Abby Hocking

Um lanche de coquetel perfeito, as tâmaras embrulhadas em bacon são crocantes, doces, salgadas e defumadas ao mesmo tempo. Tâmaras Medjool rechonchudas e macias são recheadas com uma mistura de queijo azul e cream cheese, e uma noz torrada substitui o caroço. O queijo de cabra fresco pode ser facilmente trocado pelo queijo azul, e as amêndoas torradas e salgadas podem substituir as nozes. Para tâmaras recheadas mais doces, regue-as com mel antes de servir.

Queijo de pimentão com biscoitos de manteiga com sal e pimenta

© COM POULOS

A chef e personalidade da televisão Carla Hall faz seus próprios biscoitos crocantes para servir com sua pasta de queijo, um riff de um clássico sulista. O queijo pimentão pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por uma semana.