Melhor Pizza de Brócolis

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O brócolis é o centro das atenções nesta pizza gourmet de brócolis! As florzinhas se misturam com três queijos: ricota cremosa, mussarela derretida e parmesão salgado, todos em camadas sobre uma crosta macia e crocante.

Tem brócolis e quer adicioná-lo a uma pizza? Esta é a melhor maneira de fazer isso: tente isto pizza de brócolis com ricota e parmesão ! Esta saborosa torta de pizza apresenta nossos ingredientes testados e verdadeiros massa de pizza e fácil sem cozinhar molho de pizza . É coberto com floretes de brócolis refogados frescos, pedaços de queijo ricota temperado e regado com parmesão salgado. Como autores de livros de receitas com mais de uma década de aperfeiçoamento pizza caseira , garantimos que você vai adorar!

Ingredientes para pizza de brócolis

Esta pizza de brócolis é uma ideia básica para adicionar brócolis à pizza, e você pode personalizá-la como desejar! Usamos molho de tomate e três tipos de queijo, fazendo uma torta de muito sabor. Não experimente uma pizza de brócolis com brócolis cru (ela não cozinha na hora de assar), mas primeiro refogue rapidamente em uma frigideira quente. Aqui está o que você precisa para a pizza:

• Melhor massa de pizza
• Molho de Pizza Caseiro
• Queijo mussarela ralado (leite integral se possível)
• Queijo ricota
• Queijo parmesão
• Brócolis
• Sal e pimenta

Brócolis é uma ótima cobertura para pizza! Quer mais receitas para aproveitar o brócolis restante? Vá para 20 receitas saborosas de brócolis .

Dicas para cortar brócolis

Esta receita de pizza de brócolis exige cortar o brócolis em florzinhas bem pequenas. Isso é importante porque torna mais fácil morder uma pizza, em vez de uma florzinha grande que pode ocupar a fatia inteira. Aqui estão algumas notas para cortar pequenas florzinhas:

1. Usando uma faca grande de chef, corte o florete de brócolis exatamente onde o caule encontra o caule maior.
2. Separe florzinhas grandes cortando a base do caule ao meio e depois em florzinhas menores, conforme desejado.

Molho de pizza rápido e fácil

A estrela desta pizza de brócolis, fora o brócolis claro, é o molho de pizza ! Este molho de tomate fácil de não cozinhar é apenas uma questão de misturar alguns ingredientes. É tão simples e você nem precisa cozinhar! Aqui está o que você precisa:

1. Tomates assados ​​no fogo Este tipo de tomate em lata é melhor que todos os outros! Assar tomates em fogo aberto traz um sabor suave e doce direto da lata. Este tipo de tomate tornou-se amplamente disponível nos EUA. Se não conseguir encontrar, use tomates San Marzano.
2. Dente de alho pequeno
3. Orégano seco
4. Azeite
5. Sal

Receitas de massa de pizza

O truque para a melhor pizza de brócolis? Massa de pizza caseira . Esta receita de crosta funciona perfeitamente em um forno padrão ou forno de pizza para fazer tortas de estilo artesanal de próximo nível. Temos nossa receita mestre testada e comprovada, além de algumas outras opções.

• Esse Melhor massa de pizza é a nossa receita mestre para massa de pizza. Funciona melhor em um pedra de pizza em um forno padrão. Você também precisará de uma casca de pizza para deslizar facilmente a pizza sobre a pedra quente do forno.
• Esse Massa de pizza de massa fina é fácil de fazer: você pode estender em vez de esticar! Também funciona bem em forno doméstico.
• Se você tem um forno de pizza , tente isso Massa de Forno de Pizza .
• Quer algumas opções mais fáceis? Experimente um Pizza de panela em uma frigideira de ferro fundido, sem necessidade de ferramentas especiais para pizza. Ou faça o nosso Pizza em forma de folha para servir uma multidão: faz duas pizzas grandes em uma assadeira.

Ideias para complementos de pizza de brócolis

Esta receita de pizza de brócolis é deliciosa como está, com queijo ricota que forma uma base cremosa para os floretes de brócolis salgados! Você também pode adicionar o seu próprio coberturas como presunto, bacon ou outros ingredientes favoritos para intensificar. Aqui estão algumas ideias:

• Mel quente adicionaria um contraponto doce e picante, ou você poderia simplesmente polvilhar com flocos de pimenta vermelha. Experimente isso Mel quente de 1 minuto receita.
• Fatias de presunto ou bacon dariam uma adição salgada e defumada.
• Os migalhas de salsicha adicionariam um componente saboroso e saciante. Para vegetarianos, experimente salsicha vegetal comprada ou Carne moída vegana caseira .

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• Vá em frente Pizza de azeitona , Pizza de frutos do mar , Pizza de Quatro Queijos , ou Pizza sem glúten

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Esta receita de pizza de brócolis é…

Vegetariano.

Melhor Pizza de Brócolis

• Tempo de preparação: 1 hora
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Colheita: 1pizza média (8fatias)1x

Descrição

O brócolis é o centro das atenções nesta pizza gourmet de brócolis! As florzinhas se misturam com três queijos: ricota cremosa, mussarela derretida e parmesão salgado, todos em camadas sobre uma crosta macia e crocante.

Ingredientes

• 1receita Melhor massa de pizza
• ½ xícara Molho de Pizza Caseiro
• 1 xícaraflorzinhas de brócolis, cortadas bem pequenas
• ½ xícaraqueijo ricota de leite integral
• & frac18; colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 2/3 xícaraqueijo mussarela ralado (leite integral se possível)
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado
• Sal em flocos
• Adicionadores: fatias de presunto, mel quente , flocos de pimenta vermelha, etc.

Instruções

1. Faça a massa da pizza: Siga o Melhor massa de pizza , Massa de pizza de massa fina ou Massa de Forno de Pizza receitas para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
2. Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
3. Faça o molho de pizza: Faça o Molho de Pizza Caseiro . (Você usará cerca de ½ xícara para a pizza; reserve o molho restante e leve à geladeira por até 1 semana.)
4. Prepare as coberturas: Leve uma panela com água salgada para ferver. Ferva os floretes de brócolis por cerca de 1 minuto até ficarem verdes e macios. Retire da panela e sacuda para secar, depois coloque-os em uma tigela. Em outra tigela, misture a ricota com o sal kosher e pimenta moída fresca.
5. Asse a pizza: Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; ver Como esticar massa de pizza para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
6. Espalhe uma fina camada de molho de pizza sobre a massa e cubra com o queijo mussarela ralado. Adicione a ricota em pedaços. Polvilhe os floretes de brócolis por cima e polvilhe com queijo parmesão ralado e uma pitada de sal em flocos.
7. Use a casca de pizza para transferir cuidadosamente a pizza para a assadeira pré-aquecida pedra de pizza . Asse a pizza até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos no forno (ou 1 a 2 minutos em forno forno de pizza ).
8. Deixe a pizza esfriar por um ou dois minutos antes de cortá-la em pedaços. Sirva imediatamente.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inspiração italiana
• Dieta: Vegetariano