Pizza Jalapeño

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Este picante pizza jalapeño é a melhor maneira de saborear esta pimenta poderosa em uma torta de queijo! A pimenta fresca traz uma onda de calor, combinada com abobrinha, milho e salsa verde.

Por que amamos esta receita

Cada vez que fazemos uma nova receita de pizza, ela é a nossa nova favorita. Peço desculpas se parecemos um disco quebrado por aqui, mas você absolutamente deve experimentar esta pizza jalapeño! Está destinado a ser um sucesso se você adora o sabor picante e brilhante desta pimenta poderosa.

Em vez de molho de tomate ou mesmo molho branco, esta pizza tem uma base de salsa verde picante! Combine o calor do jalapeño com abobrinha saborosa, milho doce brilhante e queijo pegajoso, e é uma torta excepcionalmente deliciosa pela qual você vai se apaixonar.

Como fazer pizza jalapeño

Você poderia chamar essa pizza de jalapeño de pizza verde, porque é coberta com molho verde brilhante! Esqueça o típico tomate à base de molho de pizza aqui, ou mesmo um molho branco . O sabor brilhante da salsa é a combinação perfeita para o picante jalapeño. Aqui estão os passos básicos para fazer isso (ou vá direto para a receita):

• Faça a massa da pizza. Experimente nosso clássico receita de massa de pizza , ou você também pode fazer uma pizza trapaceira usando-a como cobertura para Naan Pizza ou Pizza de pão achatado .
• Refogue a abobrinha. Demora apenas 5 minutos para cozinhar a abobrinha por causa da pequena quantidade.
• Corte a pimenta jalapeño. Certifique-se de proteger as mãos dos sucos picantes: lave bem as mãos após cortar.
• Corte o milho da espiga. Aqui está como cortar a espiga de milho sem borrifar por toda a cozinha. Substitua o milho enlatado ou o milho congelado descongelado, se desejar.
• Cubra a torta e leve ao forno! Coloque tudo com mussarela e queijo feta e leve ao forno por 5 minutos até o queijo dourar.

Opções de massa de pizza

A parte mais complicada de uma pizza caseira é a massa da pizza: mas é também o que a torna mais saborosa! É altamente recomendável fazer nossa receita mestre. Mas nem sempre há tempo para massa de pizza. Abaixo estão alguns atalhos também!

• Massa de pizza clássica:Esta receita de massa de pizza tem o perfeito sabor e textura. Esticar a massa requer um pouco de prática, mas não é difícil (veja Como esticar massa de pizza ).
• Crosta fina: experimente isto Massa de pizza de massa fina ; é fácil transformá-lo em uma crosta mais fina e crocante.
• Pizza pan: Você também pode fazer isso como um pizza de panela em um frigideira de ferro fundido , ou como um grande pizza de assadeira (triplo as coberturas).
• Pizza Naan ou pão achatado. A opção mais rápida e fácil é Naan Pizza ou Pizza de pão achatado usando pão comprado.

Use uma pedra de pizza, se puder

Esta pizza de jalapeno tem um sabor incrível quando assada em uma pedra de pizza. É especialmente útil para nossas opções básicas e de crosta fina acima. Aqui está o porquê:

• Pedra de pizza:A pedra de pizza é o que torna a crosta da pizza italiana crocante por fora e macia por dentro. Aqui está a melhor pedra para pizza que encontramos, além de dicas de cuidados .
• Casca de pizza: Use uma casca de pizza para transferir a pizza para a pedra quente para pizza no forno. Recomendamos isso Casca de pizza padrão ou isso Casca de pizza transportadora .

Mais ideias de cobertura para pizza jalapeño

Claro, você pode usar muitos vegetais diferentes em sua pizza de jalapeño! Aqui estão algumas idéias de outros sabores que combinariam bem:

substituto de óleo de coco

• Molho branco:Experimente o molho de ricota deste pizza branca em vez de molho verde.
• Molho picante: Quer explodir sua cara? Regue com Cholula.
• Bacon e cream cheese: Transforme-a em uma pizza jalapeño popper espalhando a crosta com cream cheese e cobrindo com bacon.
• Pimentões: Adicione mais pimentões, como os pimentões salteados deste pizza saudável .
• Cogumelos:Experimente a salsicha de cogumelo deste pizza de panela .
• Feijão refogado:Coloque jalapeño em uma pizza de taco em vez de.

Quão quente é uma pimenta jalapeño?

A pimenta jalapeño é uma pimenta meio picante. Presumimos que se você estiver fazendo esta pizza de jalapeño, você aguenta o calor! A classificação térmica é 2.500 a 8.000 unidades de calor Scoville (SHU). É aqui que ele se compara a outros tipos de pimenta:

• Pimentão verde:Sem tempero
• Pimenta Anaheim: Muito suave
• Pimentas Poblano: Suave
• Pimentas Jalapeño: Médio picante
• Pimentão Serrano: Quente
• Pimenta de Caiena: Muito quente
• Habanero:Extremamente quente
• Pimenta fantasma: escandalosamente quente

Mais receitas de jalapeño

Adora pimenta jalapeño? Nós também. Há algo no sabor que não é apenas picante: é fresco e brilhante também! Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de jalapeño para tentar:

• Jalapeños em conserva Adicione muito sabor às suas refeições com estes jalapeños em conserva caseiros fáceis! Com apenas 10 minutos de pontualidade, eles adicionam um toque picante aos tacos e ao chili.
• Margarita Jalapeño Aqueça o seu repertório de coquetéis com esta margarita picante! Crocante e azedo, tem o chute certo.
• A MELHOR Salsa Este molho fresco apresenta tomates maduros e suculentos, coentro, jalapeño e muito limão.
• Guacamole Simples O melhor guacamole simples com o perfeito sabor! Você ouvirá um refrão de Uau toda vez que servir.

Notas dietéticas

Esta receita de pizza jalapeño é vegetariana.

whisky e jo

Perguntas frequentes

O nível de tempero pode variar dependendo da quantidade e do tipo de jalapeños utilizados. Esta pizza fica meio picante se você seguir a receita conforme escrita. Se você é sensível ao calor, comece com uma quantidade menor de jalapeños ou remova as sementes e as membranas para obter um sabor mais suave.

Os jalapeños frescos são ideais pelo seu sabor brilhante e cor vibrante. Jalapeños em conserva também podem ser usados.

O melhor é adicionar os jalapeños antes de assar a pizza. Isso permite que eles amoleçam e se fundam com os outros sabores, mantendo um pouco de sua crocância.

Pizza Picante de Jalapeño

• Tempo de preparação: 1 hora
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Colheita: 8fatias1x

Descrição

Esta pizza picante de jalapeño é a melhor maneira de saborear esta poderosa pimenta em uma torta de queijo! A pimenta fresca traz uma onda de calor, combinada com abobrinha, milho e salsa verde.

Ingredientes

• 1bola Melhor massa de pizza (ou Massa De Crosta Fina )
• Azeite
• ½ xícaraabobrinha fatiada (cerca1/3abobrinha pequena)
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de cháorégano seco
• 1Pimenta jalapeno
• 1/2espiga de milho ou& frac13; xícaragrãos de milho
• 1um punhado de cebola roxa fatiada
• ½ xícaramolho verde
• ½ xícaraqueijo mussarela ralado
• ¼ xícaraqueijo feta ou queso fresco esfarelado
• 1punhado de coentro fresco

Instruções

1. Faça a massa da pizza: Siga o Melhor massa de pizza ou Massa De Crosta Fina receita para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
2. Coloque um pedra de pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
3. Refogue a abobrinha: Regue um pouco de azeite em uma frigideira pequena. Adicione a abobrinha fatiada, sal kosher e orégano seco e refogue até ficar macio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
4. Prepare as outras coberturas: Corte em fatias finas a pimenta jalapeño. Corte o milho da espiga . Pique a cebola roxa .
5. Asse a pizza: Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; ver Como esticar massa de pizza para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
6. Espalhe a salsa verde sobre a massa em uma camada fina com as costas de uma colher. Cubra com queijo mussarela, abobrinha, jalapeño e cebola roxa. Polvilhe com o queijo feta.
7. Use a casca de pizza para transferir cuidadosamente a pizza para a assadeira pré-aquecida pedra de pizza . Asse a pizza até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos no forno (ou 1 minuto em forno forno de pizza ). Corte em pedaços e sirva imediatamente.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano