Pizza de azeitona

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coquetéis vermelhos

Esta pizza de azeitona é estrelada por azeitonas verdes e pretas com mussarela pegajosa e um molho picante de pizza. Uma combinação de cobertura simplesmente deslumbrante!

Aqui está um cobertura de pizza combinação que é incrivelmente simples e uma das melhores tortas do mercado. Experimente isso Pizza de azeitona ! Quanto mais simples, melhor na culinária italiana, e descobrimos que, na pizza, alguns ingredientes selecionados podem fazer mágica. Aqui, uma mistura de azeitonas verdes e pretas salgadas interage com finas lascas de cebola roxa, alcaparras salgadas e queijo mussarela pegajoso. É uma torta de sonho para os amantes da azeitona! Não nos cansamos desta torta: o sabor é surpreendentemente maior que a soma das partes.

Ingredientes para pizza de azeitona

Esta pizza de azeitona é perfeita para os amantes deste ingrediente, mas até os avessos à azeitona podem se deixar levar por esta torta. As azeitonas aqui utilizadas são azeitonas maduras e o seu sabor é uma explosão de salgado e saboroso. Eles são menos salgados do que uma azeitona recheada com pimentão e não tão fortes quanto o super salgado Kalamata. Gostamos de uma variedade chamada Castelvetrano para as azeitonas verdes, que apresentam sabor mais suave e textura amanteigada. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Melhor massa de pizza
• Molho de Pizza Caseiro
• Queijo mussarela ralado (leite integral se possível)
• Queijo parmesão
• Azeitonas verdes maduras (como Castelvetrano )
• Azeitonas pretas maduras
• Cebola roxa
• Alcaparras
• Orégano seco

O que são azeitonas Castelvetrano?

As azeitonas Castelvetrano são uma variedade de azeitona verde cultivada na Sicília com um sabor rico e amanteigado e uma textura crocante. Têm sabor suave e frutado, o que os torna adequados para quem evita variedades muito fortes e salgadas. Ao contrário de outras azeitonas, não são curadas: são lavadas com soda cáustica e água durante algumas semanas até que o sabor amargo seja removido.

Há algo no sabor suave e amanteigado de Castelvetranos que é diferente de qualquer outro tipo. Servimos isso para pessoas que afirmam não gostar de azeitonas, apenas para que elas estacionem em frente à tigela! Eles são o complemento perfeito para esta pizza de azeitona.

Receitas de massa de pizza caseira

O truque para a melhor pizza de azeitona? Massa de pizza caseira . Confira aquela foto: está vendo aquela crosta linda e fofa? Esta receita de crosta funciona perfeitamente em um forno padrão ou pedra de pizza que recomendamos.

Variações de pizza de azeitona

Existem muitas outras maneiras de fazer uma pizza de azeitona! Aqui estão algumas idéias de cobertura que você também pode gostar e que combinam bem com o perfil de sabor:

• Azeitonas Kalamata em vez de azeitonas verdes e pretas (use menos porque têm um sabor mais forte e salgado)
• Queijo feta (mas mantenha leve para equilibrar as azeitonas salgadas)
• Queijo de cabra ou ricota, em pedaços
• Salsicha esfarelada
• Presunto
• Mel quente
• Espinafre congelado e descongelado (veja isto Pizza de espinafre )
• Pimentão vermelho assado em frasco, cortado em tiras
• Ervas frescas como cebolinha, orégano, tomilho ou manjericão

Mais receitas de pizza

Quer mais? Da massa ao molho ideias de cobertura , temos tudo que você precisa para fazer tortas de pizza incríveis em casa. Aqui estão algumas ideias:

• Vá simples com Pizza Marguerita ou Pizza de Queijo
• Divirta-se com Pizza de Taco ou Pizza de picles
• Experimente um Pizza de frutos do mar ou Pizza de Brócolis 3 Queijos
• Pegar Pizza Branca , Pizza de pimenta vermelha , ou Pizza Grega
• Vá em frente Pizza de azeitona , Pizza de Quatro Queijos , ou Pizza sem glúten
• Começando o dia? Faça um Pizza de Café da Manhã

Pizza Marguerita Caseira

A melhor pizza de taco de todos os tempos

Melhor Pizza de Brócolis

Pizza de frutos do mar

Esta receita de pizza de azeitona é…

Vegetariano. Para sem glúten, use nosso Massa de pizza sem glúten .

Pizza de azeitona

• Tempo de preparação: 1 hora
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 1 hora e 7 minutos
• Colheita: 1pizza média1x

Descrição

Esta pizza de azeitona é estrelada por azeitonas verdes e pretas com mussarela pegajosa e um molho picante de pizza. Uma combinação de cobertura simplesmente deslumbrante!

Ingredientes

• 1receita Melhor massa de pizza (ou Massa De Crosta Fina ou Massa de Forno de Pizza )
• ½ xícara Molho de Pizza Caseiro
• 2/3 xícaraqueijo mussarela ralado (leite integral se possível)
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado
• 7azeitonas verdes maduras (usamos Azeitonas Castelvetrano ), cortado ao meio
• 8azeitonas pretas maduras, cortadas ao meio
• 1um punhado de cebola roxa fatiada
• 1 colher de sopaalcaparras, escorridas
• ¼ colher de cháorégano seco

Instruções

1. Faça a massa da pizza: Siga o Melhor massa de pizza , Massa de pizza de massa fina ou Massa de Forno de Pizza receitas para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
2. Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
3. Faça o molho de pizza: Faça o Molho de Pizza Caseiro . (Você usará cerca de ½ xícara para a pizza; reserve o molho restante e leve à geladeira por até 1 semana.)
4. Asse a pizza: Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; ver Como esticar massa de pizza para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
5. Espalhe uma fina camada de molho de pizza sobre a massa. Adicione o queijo mussarela e polvilhe com o queijo parmesão. Cubra com as azeitonas fatiadas, a cebola roxa e as alcaparras e polvilhe com orégano seco.
6. Use a casca de pizza para transferir cuidadosamente a pizza para a assadeira pré-aquecida pedra de pizza . Asse a pizza até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos no forno (ou 1 a 2 minutos em forno forno de pizza ).
7. Deixe a pizza esfriar por um ou dois minutos antes de cortá-la em pedaços. Sirva imediatamente.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Pizza
• Dieta: Vegetariano