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Cresci comendo arroz no jantar quase todas as noites, mas meu pai sempre fazia isso no fogão, em uma panela de metal. Nunca imaginei que precisaria ou mesmo iria querer uma panela elétrica de arroz sofisticada, com muitos botões e configurações especiais. O dispositivo mais complicado que já usei foi uma panela elétrica de arroz Aroma de um toque; ele virou um com o toque de um botão e levou cerca de 15 minutos para preparar uma panela cheia de arroz. Mas quando Zojirushi me enviou o último panela de arroz por indução , toda a minha mentalidade sobre como fazer o arroz mudou.
Estou usando a panela elétrica de arroz por indução Zojirushi e o aquecedor há cerca de um mês e nunca mais voltarei a usar uma panela elétrica de arroz de um toque. O A panela elétrica de arroz Aroma que usei faz um bom arroz , e a grande vantagem de um aparelho como esse é que ele é rápido, mas não há como compará-lo com os resultados do Zojirushi.
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Panela elétrica e aquecedor de arroz por indução Zojirushi
Amazônia
$ 345 na Amazon
O que diferencia a mais nova panela elétrica de arroz Zojirushi dos modelos mais antigos da marca é que ela possui uma configuração para cozinhar legumes no vapor (e vem com uma cesta para cozimento a vapor), além de uma função de autolimpeza. No total, são 11 configurações: arroz branco, arroz branco rápido, arroz Jasmim, arroz Jasmim rápido, arroz misto, arroz de sushi, mingau, arroz integral, GABA integral (também conhecido como arroz integral germinado), aveia cortada em aço, quinoa, e vapor.
E a própria panela elétrica de arroz foi redesenhada: o corpo é quadrado e a parte superior é plana em vez de arredondada, o que facilita um pouco o armazenamento na bancada ou dentro de um armário.
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Agora é aqui que fica um pouco complicado: a Zojirushi fabrica panelas elétricas de arroz com lógica difusa, que podem fazer pequenos ajustes na temperatura de acordo com o tipo e a quantidade de arroz na panela durante todo o processo de cozimento. E esta nova panela elétrica de arroz Zojirushi leva sua tecnologia para o próximo nível ao usar aquecimento por indução. Uma panela elétrica de arroz como a Aroma aquece apenas um prato no fundo da panela, enquanto o método de indução aquece toda a panela interna, que é realmente a única maneira de garantir um arroz cozido uniformemente. O resultado é sempre um arroz macio e fofo - nunca pedaços moles ou grãos duros e cozidos demais.
Uma possível desvantagem desta tecnologia avançada, dependendo da sua perspectiva, é que leva 50 minutos para cozinhar uma panela de arroz – 30 minutos se você usar a configuração rápida. Se você come arroz todos os dias, ou mesmo três vezes por semana, isso não deve ser um impedimento, porque você já entende o valor de uma panela de arroz bem cozida. Mas para as pessoas que comem arroz com menos frequência, os longos tempos de cozimento podem ser um obstáculo.
Por US $ 345, ele tem um preço mais alto do que o fogão comum de um toque – no entanto está em linha com modelos mais sofisticados que tendem a estar no faixa de $ 170 para até $ 400 . Mas esse preço se deve às suas inúmeras configurações, à sua versatilidade em termos dos tipos de grãos que pode cozinhar e à tecnologia que lhe permite cozinhar arroz sempre com perfeição. As panelas elétricas de arroz Zojirushi podem durar pelo menos uma década, enquanto as panelas elétricas de arroz mais baratas são feitas de materiais mais frágeis que podem ser facilmente danificados, por isso é essencialmente uma despesa única.
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Estou aqui para dizer a você, como pessoa com uma agenda agitada, uma criança pequena e o que parece ser poucas horas por dia, que este eletrodoméstico é um investimento que vale a pena, mesmo que você coma arroz apenas uma vez por semana. Produz grãos fofos e perfeitos que valem a pena esperar, com quase nenhum esforço de sua parte. Tudo o que você precisa fazer é lembrar de cozinhar o arroz antes do jantar – você pode definir um lembrete ou um alarme, se necessário.
O que costumo fazer é, depois de terminar meu dia de trabalho, às 17h, lavo e limpo uma xícara de arroz (recomendo fortemente dedicar cinco minutos extras para concluir esta etapa; resulta em um arroz mais saboroso) diretamente dentro da panela. e coloque-o dentro da panela de arroz. O painel de controle é fácil de usar: basta pressionar o botão de menu até que a seta preta na tela atinja a configuração de sua escolha (toca Twinkle Twinkle Little Star para indicar que o processo de cozimento começou, o que aumenta significativamente seu apelo).
A partir daí, executo minhas outras tarefas e tarefas até o ding indicar que está concluído - é o ápice de um aparelho para configurar e esquecer. Você não precisa monitorar seu progresso, mexer ou testar o sabor enquanto estiver cozinhando. A configuração manter aquecido mantém a temperatura do arroz até que eu esteja pronto para servir o jantar, mas pode manter o arroz fresco e seguro para comer por até 12 horas. E sua configuração de vapor é igualmente indispensável para cozinhar vegetais congelados – basta colocar um saco de brócolis ou ervilhas na bandeja de vapor e 40 minutos depois você terá um acompanhamento fácil para o jantar. O que quer que aconteça dentro daquela caixa preta é mágico, mas não questiono porque funciona.
O Panela elétrica de arroz por indução Zojirushi é facilmente um dos aparelhos mais práticos que já usei. Ainda não me falhou e, apesar da sua tecnologia avançada, a sua utilização é intuitiva e descomplicada. Eu recomendo para quem quer eliminar todas as suposições ao cozinhar arroz e torná-lo a parte mais fácil do seu dia.
No momento da publicação, o preço era de US$ 345.
