20 receitas de salada de inverno

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Precisa de uma salada de inverno crocante e colorida? Os produtos sazonais trazem sabores frescos e brilhantes nessas receitas de saladas de inverno que eliminam a tristeza do frio!

Uma das melhores maneiras de continuar comendo vegetais vibrantes e coloridos, mesmo nos meses frios? Salada de inverno ! Você ficará surpreso com a quantidade de cores vivas e texturas variadas que pode incluir em uma salada. Ingredientes sazonais estrelam essas receitas de salada de inverno, com folhas verdes como couve e espinafre, sementes de romã, frutas cítricas, maçãs, peras, couve de Bruxelas, beterraba e abóbora. Eles combinam em algumas das mais deliciosas saladas que você poderá comer, o acessório perfeito para um ambiente aconchegante jantar de inverno .

E agora…as melhores receitas de saladas de inverno para experimentar!

Salada de Radicchio de Inverno

Esta salada de inverno com radicchio e pêra é uma explosão vibrante de sabores e texturas que vão deixar seu paladar acelerado! As folhas amargas e roxas do radicchio são equilibradas pela doçura das peras maduras, o crocante satisfatório das amêndoas torradas, o sabor cremoso do queijo de cabra e um vinagrete cítrico picante que une tudo. Esta não é uma salada comum!

Salada de Maçã e Nozes

Precisa de um inverno delicioso receita de salada isso combina com quase tudo: salada de maçã e nozes! A mistura de maçãs crocantes, nozes crocantes, cranberries em borracha e um molho agridoce cria uma sinfonia de texturas e sabores. É perfeito como acompanhamento, mas adicione proteína e também funciona como refeição principal! Você pode trocar o molho e os mix-ins para fazer dezenas de variações do tema, tornando-o infinitamente versátil para qualquer ocasião.

Salada de Abóbora

Aqui está uma salada notável de outono ou inverno estrelada pelo ingrediente favorito de todos: Salada de Abóbora Butternut! Esta é uma sinfonia em uma tigela: abóbora doce farta combina com maçã crocante, cranberries em borracha e um toque cítrico vinagrete de laranja . Todos os melhores sabores dos ingredientes do outono e do inverno cantam juntos em perfeita harmonia!

Salada de Pêra Gorgonzola

Se você está procurando uma salada de inverno estrelada, esta salada de pêra e gorgonzola é a ideal. Esta linda salada vai deixar você encantado e tem um gosto tão bom quanto essas fotos dignas de desmaio que tiramos! É uma celebração de sabores e texturas, com peras suculentas, queijo descolado, cerejas secas e nozes cristalizadas rapidamente em uma frigideira. Está tudo jogado em nosso destino vinagrete balsâmico molho, e desde a primeira mordida você vai querer mais!

Salada de Arroz Selvagem

Aqui está uma salada de inverno saudável que implora para pular na sua mesa: salada de arroz selvagem! Esta mistura de arroz com vegetais crocantes, nozes, cranberries e migalhas de queijo feta é ideal para qualquer ocasião, desde férias até um jantar simples e aconchegante. Um molho vinagrete de bordo Dijon infunde um sabor picante, pontuado por rajadas de salsa fresca. É muito simples de montar e fácil de preparar.

Salada De Rúcula E Beterraba

Outra ótima salada de inverno? Salada de rúcula e beterraba! Apresenta beterraba assada em tons de joias com rúcula baby, tudo coberto com um vinagrete cítrico picante. Adicione chalotas em fatias finas e nozes torradas e o sabor será sofisticado com o mínimo de esforço. Dica para economizar: faça com as beterrabas pré-cozidas que você encontra em muitas lojas hoje em dia. Ou você pode assar suas próprias beterrabas ! De qualquer forma: esta salada precisa fazer parte da sua acompanhamento repertório para o inverno.

Salada de Endívia com Parmesão e Laranja

Precisa de um ótimo salada de inverno ? Experimente esta Salada de Endívia: partes iguais de refrescante, picante, amargo, crocante e picante! Endívia amarga combina perfeitamente com laranja suculenta e uma torta doce vinagrete de vinho tinto . Finalize com saborosas lascas de parmesão e amêndoas crocantes, e os contrastes são divinos. Cada mordida é crocante, doce, saborosa e cítrica: você sentirá a tristeza do inverno derreter imediatamente.

Salada de Romã e Maçã de Inverno

A melhor receita de salada de inverno? Este. Crocante sementes de romã faça um lindo confete por cima de folhas verdes. Adicione fatias de maçã verde azeda, nozes torradas e queijo de cabra ou farelos de queijo feta e é uma verdadeira sinfonia de sabores! Escolha entre algumas opções de curativos diferentes: nossos favoritos são molho de vinagre de maçã ou vinagrete de romã .

Salada De Batata Doce

Procurando uma deliciosa salada de inverno com a comida favorita de todos raiz vegetal ? Experimente esta Salada de Batata Doce! Você não conseguirá parar de comer esse acompanhamento saudável. O contraste de cubos de batata-doce torrados com alho, rúcula emplumada, cranberries e queijo de cabra cremoso o surpreendeu. Cubra com picante molho de mostarda e mel e bem, você vai querer estacionar na frente da tigela.

Salada Cítrica Simples

Os cítricos estão disponíveis no inverno, por isso são perfeitos para saladas de inverno! Aqui está uma receita simples e refrescante que está implorando para pular na sua mesa: salada de frutas cítricas! É estrelado por todos os cítricos lindos e vibrantes: toranja picante, laranja de umbigo e laranja doce. Eles são regados com um molho picante e depois cobertos com pistache esmagado e hortelã fresca. É tão lindo que você não pode deixar de comê-lo! Este acompanhamento saudável é perfeito com salmão ou para compensar a riqueza de macarrão .

Salada de Couve com Limão

A couve farta é perfeita para saladas de inverno: dependendo de onde você mora, ela pode estar disponível nas feiras livres durante todo o inverno. Esta é uma das MELHORES receitas de couve que conhecemos: prometemos! A couve toscana tem o poder de transformar as mentes dos que odeiam couve em todos os lugares. Se a sua reclamação é que a couve tem um gosto amargo: é verdade! Mas depois de provar esta salada de couve, você concordará que a couve envolta em um molho de parmesão com limão e alho só pode ser uma coisa: deliciosa demais.

Salada Crocante De Maçã

Esta é uma maneira simples de transformar maçãs em um lindo acompanhamento: este deslumbrante Receita de salada de maçã! Fatias de maçã crocantes combinam com sementes de romã, queijo de cabra cremoso e crocante, nozes com especiarias e canela . Jogue-os sobre verduras frescas com um molho picante de bordo e vinagre de maçã, e é realmente perfeição de salada .

Salada César de Couve

Não há nada melhor que um clássico Salada César …a menos que seja uma Salada César de Couve! Usar folhas de couve em uma salada César tornou-se popular em restaurantes: e por um bom motivo. A textura fofa e estriada das folhas é ideal para revestir o molho César. Esta versão do Kale Caesar é a nossa escolha, com um molho caseiro fresco e cremoso e pão ralado crocante em cada mordida.

Salada de Couve de Bruxelas

O inverno tem tudo a ver com couve de Bruxelas! Uma das nossas maneiras favoritas de comê-los é assado crocante . A outra melhor maneira de comê-los? Raspado! Sim, cortar os brotos em tiras finas faz com que tenham gosto de uma versão mais doce de repolho! Adicione um toque de cerejas azedas, o crocante brilhante da maçã e cubra tudo com um vinagrete levemente adocicado. Você se sentirá mais saudável pedaço por pedaço!

Salada de Toranja com Amêndoas

Aqui está uma receita de salada linda e brilhante que funciona em quase todas as estações: esta refrescante Salada de Toranja! Combina frutas cítricas suculentas com amêndoas torradas com nozes, queijo feta salgado e um molho picante de sementes de papoula. Dê um sabor e as texturas e sabores delicados, picantes, de nozes e cremosos se complementam perfeitamente!

Salada de Funcho e Laranja

Outra ótima salada de inverno? Salada de erva-doce e laranja! Destaca toda a beleza da erva-doce crua fatiada e sua sutil essência de alcaçuz. Acrescente a isso uma combinação famosa: laranjas suculentas, de cor vibrante e sabor cítrico! Jogue sobre as verduras com um tempero caseiro vinagrete cítrico e uau! É uma das saladas mais inesperadamente deliciosas que você terá.

Salada de Beterraba com Molho Balsâmico

Esta salada de beterraba tem todos os elementos certos: beterraba assada, verduras, queijo de cabra cremoso e um molho balsâmico picante de beterraba. Basicamente, salada perfeita! O sabor doce e terroso da beterraba combina perfeitamente com o sabor picante de um molho balsâmico. Aqui, usamos nosso favorito Melhor Molho Balsâmico : que leva apenas 5 minutos e 5 ingredientes. O equilíbrio entre picante, doce e salgado neste molho é alucinante.

batatas pequenas assadas

Salada de couve

Se você está procurando uma salada simples de inverno que torne delicioso comer vegetais, aqui está uma para o seu bolso de trás: salada de couve com maçãs! Esta mistura colorida de vegetais frescos é simples de preparar e tem um sabor agridoce e refrescante. É estrelado por couve saudável, maçãs crocantes, cenoura doce e um molho picante de vinagre de cidra de maçã. Misture toda a mistura com amêndoas torradas fatiadas para fazê-la cantar!

Salada Frisee com Laranja

Quer adicionar sofisticação à sua refeição? Experimente uma salada frisé crocante e refrescante! Frisée é uma folha verde com textura com babados e sabor sutilmente amargo, ideal para adicionar sabor e elegância às saladas. Este combina com a explosão de laranja suculenta, queijo Manchego envelhecido e amêndoas crocantes, cobrindo tudo com um toque picante vinagrete de vinho branco .

Salada Delicada De Abóbora

Por último em nossas receitas de salada de inverno... esta delicada salada de abóbora! Esta não é uma salada verde comum. É estrelada pela nossa abóbora preferida: a delicata, brilhantemente doce e com casca comestível (não é necessário descascar!). Asse aquela abóbora em apenas 20 minutos e, enquanto isso, prepare aquelas refrescantes sementes de romã, pistache crocante e molho picante de mostarda e mel.

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Salada de Inverno com Pêra e Verduras

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Experimente esta vibrante salada de radicchio, o acompanhamento perfeito! Peras doces, amêndoas crocantes, queijo de cabra picante e um vinagrete cítrico brilhante enfeitam uma cama colorida de verduras.

Ingredientes

Para a salada de inverno

• 1cabeça de radicchio, lavada, seca e rasgada em pedaços pequenos
• 1cabeça alface manteiga , lavado, seco e rasgado em pedaços pequenos ou 2 xícaras de rúcula baby ou mizuna baby
• 1pêra madura, em fatias finas
• 1chalota em fatias finas
• 2 colheres de sopa amêndoas torradas (ou pinhões )
• ¼ xícaramigalhas de queijo de cabra (ou feta ou gorgonzola), opcional
• 1um punhado de folhas de hortelã fresca

Para o vinagrete cítrico

• 2 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de soparaspas de laranja
• 2 colheres de sopamel ou xarope de bordo
• ¼ colher de chá sal kosher
• ½ xícaraazeite

Instruções

1. Faça o molho: Em uma tigela média, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, as raspas de laranja, o mel e sal kosher .Aos poucos, acrescente o azeite, 1 colher de sopa de cada vez, até formar um molho cremoso. Armazenar refrigerado; o molho solidificará quando resfriado, portanto deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de servir.
2. Torre as nozes .
3. Prepare o radicchio, a alface amanteigada (se for usar), a pêra e a chalota conforme indicado acima.
4. Em uma travessa grande ou em pratos de salada, coloque os pedaços de radicchio e a alface amanteigada ou a rúcula baby ou a mizuna. Adicione as fatias de pêra e polvilhe com a cebola fatiada, as nozes torradas, os pedaços de queijo de cabra e as folhas de hortelã. Regue com o molho de laranja e sirva.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegetariano