20 ideias aconchegantes para um jantar de inverno

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Aqui estão todas as melhores ideias aconchegantes para um jantar de inverno que agradarão a todos! Essas receitas apresentam produtos sazonais e alimentos reconfortantes saudáveis.

Sejamos realistas: o inverno é difícil na cozinha. Não há nada da brisa despreocupada do verão, com suas refeições descontraídas e sem cozimento e produtos vibrantes. Mas o problema é o seguinte: opte por alimentos aconchegantes e reconfortantes e ingredientes sazonais saudáveis, e há um tesouro de inspiração esperando para ser explorado. Aqui estão todas as nossas principais ideias para o jantar de inverno para a temporada! Experimente nossa torta de pastor favorita dos fãs, massas aconchegantes ou sopa de pizza. Alguns são ricos e cheios de conforto, outros são frescos e saudáveis. Pronto para começar?

E agora…nossas melhores ideias para o jantar de inverno!

Torta de pastor aconchegante

Esta torta vegetariana é o epítome das ideias aconchegantes para um jantar de inverno! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Em seguida, uma camada fofa de batatas Yukon gold, cobertas com batatas frescas alecrim . É colocado em camadas em uma assadeira e depois assado até dourar.

Conchas recheadas fáceis

Aqui está uma ideia para um jantar de inverno simples, farto e que agrada a galera: conchas recheadas! Recheie o macarrão com ricota, mussarela, parmesão e espinafre e leve ao forno em banho de molho de tomate com alho. Faz com que sua cozinha tenha um cheiro maravilhoso, e a primeira mordida em uma daquelas conchas enormes confirma que é tão saborosa quanto o cheiro.

Berinjela Parmesão Fácil

Tem queijo espumante, molho de tomate com alho e berinjela à milanesa saborosa e carnuda: é berinjela com parmesão! Este clássico italiano é farto, farto e agrada a quase todos. A maioria dos restaurantes usa berinjela frita, mas na versão caseira é muito mais simples de assar. Aqui está nossa melhor receita de berinjela com parmesão assada: mais rápida e fácil de fazer em casa do que a maioria das receitas e cheia de incrível sabor.

alternativa de pasta de tomate

A melhor sopa de lentilha de todos os tempos

Quando se trata de jantares de inverno, uma aconchegante sopa de lentilhas sempre cabe na conta! E este faz jus ao título de 'melhor de todos'. Digamos apenas que todos a quem servimos pedem imediatamente a receita… e segundos! É tão cheio de sabor que você vai se sentir envolvido em um abraço caloroso.

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um casal cozinheiros

Lasanha de espinafre e ricota

A seguir, nossas ideias para o jantar de inverno: Lasanha Vegetariana! O molho de tomate tem o toque certo e a nuance de alho, e o recheio de ricota com espinafre é clássico e cremoso. É perfumado com tomilho fresco e um pouco de raspas de limão, o que o leva ao topo.

Risoto Cremoso De Abóbora Butternut

Outra ideia para um jantar de inverno? Só o cheiro desse risoto de abóbora borbulhando já é motivo suficiente para cancelar todos os seus planos e fazer esta receita! O tenro, caramelizado abóbora assada faz bolsos doces no arroz cremoso de parmesão salpicado de sálvia. Aquele cheiro de cebolinha salteada na manteiga e no vinho branco? DIVINO.

Tigela Mediterrânea com Vegetais Assados

Procurando ideias frescas e saudáveis ​​para um jantar de inverno? Experimente esta tigela mediterrânea repleta de vegetais coloridos! É uma refeição simples numa tigela que é estrelada por legumes assados ​​e condimentados, temperados com uma irresistível mistura de cominhos, coentros, alho e um toque de canela. Adicione a isso quinoa ou cuscuz, pepino fresco e tomate e finalize com um molho cremoso de tahine de limão.

Melhor Gouda Mac com Queijo

Não há nada mais aconchegante do que um ótimo macarrão com queijo gouda defumado! Nossos amigos imploraram por segundos antes mesmo de terminarem as primeiras. Inclui queijo gouda defumado, macarrão macio e migalhas de pão crocantes. Faz um macarrão com queijo rico e cremoso e repleto de sabor.

Feijão Preto Fácil com Pimentão

O que é melhor para o jantar de inverno do que chili? Este Black Bean Chili é o favorito da família: é muito simples de fazer e o sabor é fora do comum . (Esperamos que você concorde.) Tem um toque de fumaça para destacar os tomates picantes e o saboroso feijão preto. Cubra com suas coberturas favoritas e é tão farto e saboroso que você esquecerá que também é saudável.

alguns cozinheiros

Enchiladas Vegetais Fáceis

O inverno tem tudo a ver com bolos aconchegantes, e as enchiladas são uma das nossas receitas favoritas para o jantar de inverno por aqui. Mas eles podem demorar um pouco para se preparar para as noites da semana. Esta receita funciona em 30 minutos! O recheio não leva tempo para ser preparado: é apenas feijão apimentado e especiarias. Enrole, leve ao forno até ficar dourado e com queijo e carregue com todas as suas coberturas favoritas.

Almôndegas de berinjela

O que é mais aconchegante no inverno do que almôndegas...feitas com berinjela? Experimente estas incríveis almôndegas de berinjela! Alho, ervas, pão ralado e queijo parmesão fazem uma almôndega incrivelmente suculenta e saborosa. Berinjela assada os torna úmidos e texturizados, em vez de secos ou pastosos como muitas bolas vegetarianas. Combine com molho marinara e fica uma delícia de outro mundo.

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Batata Doce Recheada

Precisa de uma ideia saudável para um jantar de inverno? Experimente Batata Doce Recheada! Asse as batatas inteiras até ficarem úmidas e macias e cubra com recheios saborosos para fazer uma receita de jantar saudável. A forma como o saboroso feijão preto contrasta com a doce polpa da laranja faz magia. Muitas vezes, quando não sabemos o que temos para o jantar, a batata-doce vem ao resgate!

Sopa Vegetariana de Cebola Francesa

Há algo sobre sedoso cebola caramelizada queijo dourado e crocante coberto que sempre tira o fôlego. Esta é a culinária francesa clássica no seu melhor. Não é apenas o sabor. É a promessa de que, embora o mundo exterior seja frio e brutal, cada colherada de sopa de cebola francesa é pura bênção .

Sopa De Cogumelos De Arroz Selvagem

Aqui está um receita de jantar de inverno essa é a definição de aconchegante... nós pensamos. Sopa de cogumelos com arroz selvagem! O que é melhor do que uma xícara fumegante de sopa de arroz selvagem para aquecer o interior em um dia cinzento? Este entrega com sabor: o suave fumo do arroz, o umami dos cogumelos e o saboroso queijo parmesão fazem magia absoluta. Você vai querer comê-lo em todas as refeições!

como você faz espuma fria

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Torta De Legumes

Aqui está uma ideia deslumbrante para um jantar de inverno para impressionar a todos: Torta de Legumes! A crosta é incrivelmente escamosa, com cheiro de sálvia. O recheio é pegajoso na medida certa, com batatas e cebolas terrosas, chalotas fritas e feijão branco. Tem tanto sabor, bom: é difícil descrever a delícia aconchegante.

Macarrão de Cogumelos com Parmesão

Chamando todos os amantes de cogumelos! Aqui está o jantar de inverno para você: esta Massa de Cogumelos com Molho de Manteiga de Alho! É cremoso e saboroso, aproveitando o poder do limão, da manteiga e do queijo parmesão. Aproveita ao máximo o intenso umami dos cogumelos: um dos ingredientes mais poderosos de toda a culinária.

Tacos de batata doce em assadeira

Aqui está uma ótima receita de jantar de inverno cheia de vegetais: Tacos de batata doce com feijão preto! Jogue quase todos os vegetais da estação em uma assadeira, tempere-os e eles funcionarão como um delicioso recheio de taco! O melhor: você pode colocar o feijão preto direto na assadeira. Fica picante e delicioso: cubra com pico de gallo, migalhas de queijo e um bocado de creme de leite.

Batatas Assadas com Pimentão

Aqui está uma solução que é um jantar de inverno perfeito para uma multidão: batatas assadas com chili! Asse algumas batatas, cubra-as com pimenta e todos os acompanhamentos, e será um jantar fácil que todos poderão saborear. Chili combina bem com batatas fofas e, sério: quem não gosta de um barra de batata assada com todas aquelas coberturas divertidas?

Sopa de pizza fácil

Quem não gostaria de todos os sabores de uma pizza suprema embrulhados em uma tigela aconchegante? O caldo é temperado com molho de pizza, tomate e um pouco de parmesão para ficar cremoso. As coberturas nadam por dentro: pimentão, alho e cogumelos, formando um pop saboroso que surpreende a cada mordida. Sirva com torradas de alho e é uma refeição que você vai querer fazer repetidas vezes...e mais.

tempero de fajita de frango

Caril de coco e tofu

Última em nossas ideias para o jantar de inverno: Coconut Tofu Curry! Este saboroso prato vai te aquecer de dentro para fora. O caldo vermelho brilhante é aromatizado com leite de coco e pasta de curry vermelho, com toque de limão e um toque de doçura picante. Leva apenas 30 minutos e resulta em tanto sabor… você vai colocá-lo na rotação normal imediatamente.

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• Tempo de preparação: 40 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Colheita: 6 1x

Descrição

Aqui estão todas as melhores ideias aconchegantes para um jantar de inverno que agradarão a todos! Essas receitas apresentam produtos sazonais e alimentos reconfortantes saudáveis. Esta Torta de Pastor Vegetal atinge todas as notas aconchegantes.

Ingredientes

• 1receita Purê de Batata Vegano
• ¼ xícaraazeite, dividido
• 8 onçascogumelos portabella (2grandes tampas de cogumelos)
• 1cebola amarela média
• 2cenouras grandes
• 1 colher de chá sal kosher , dividido
• 3 colheres de sopafarinha multiuso
• 1 colher de chásementes de erva-doce inteiras
• 1 colher de chápáprica defumada
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de sopasálvia seca
• 2 xícaras caldo de legumes
• 1 xícaraervilhas congeladas
• 1Lata de lentilhas de 15 onças, escorridas (ou1 ½ xícaralentilhas cozidas; veja nota*)
• 1 colher de sopamolho de soja (ou aminoácidos líquidos)
• 1 colher de cháalecrim fresco picado finamente, para enfeitar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2. Comece o purê de batata: Inicie o Purê de Batata Vegano receita. (Você também pode fazer isso com antecedência; basta reaquecer antes de espalhar no recheio para assar.)
3. Prepare os legumes: Enquanto isso, corte os cogumelos em pedaços pequenos. Descasque e corte as cenouras em semicírculos finos. Corte a cebola em lascas finas no sentido do comprimento (também chamado de corte francês; veja as instruções em 1:40 do vídeo vinculado).
4. Faça o recheio: Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto. Cozinhe os cogumelos por 5 minutos até ficarem dourados e macios. Reduza o fogo para médio e adicione 2 colheres de sopa de azeite e a cebola e as cenouras fatiadas. Polvilhe com ½ colher de chá sal kosher e cozinhe por 5 a 7 minutos até que as cebolas estejam macias e douradas.
5. Reduza o fogo para médio baixo. Junte a farinha, as sementes de erva-doce, a páprica defumada, o alho em pó e a sálvia seca e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo de legumes , ervilhas, lentilhas (escorridas se enlatadas), molho de soja e ½ colher de chá restante sal kosher . Cozinhe por cerca de 5 minutos até que o caldo fique bem espesso e os vegetais estejam bem aquecidos.
6. Finalize o purê de batata: Quando as batatas estiverem cozidas, amasse-as de acordo com as instruções da receita.
7. Assar: Despeje o recheio em uma assadeira pequena de 2 litros. Espalhe o purê de batata em uma camada por cima. Asse por 18 a 20 minutos até que as batatas estejam levemente douradas. Se desejar, grelhe por 1 a 2 minutos para dourar a parte superior. Decore com alecrim picado e sirva quente.

Notas

*Se você não encontrar lentilhas enlatadas, cozinhe suas próprias lentilhas e adicione 1 ½ xícara de lentilhas cozidas ao recheio. Use nosso Lentilhas marrons , Lentilhas Verdes , Lentilhas Francesas , ou Lentilhas Pretas receitas: você pode cozinhá-los em água e omitir o tempero (ou deixar para dar mais sabor!). Cozinhe com o sal kosher , mas não adicione mais após o cozimento.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inverno
• Dieta: Vegano