21 receitas aconchegantes de sopa de inverno

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Estas melhores receitas de sopa de inverno são aconchegantes e repletas de ingredientes substanciais! A comida reconfortante perfeita para enfrentar a temporada.

Desejando algo aconchegante e quente para o jantar? Escolha entre os nossos melhores receitas de sopa de inverno ! Se você for como nós, é uma sopa repetida durante todo o outono e inverno. Aqui estão nossas sopas favoritas da temporada, com vegetais, grãos e massas substanciais e caldos saborosos. Não há nada melhor do que se aconchegar em uma xícara ou tigela quente, com um pedaço de pão crocante.

E agora…21 melhores receitas de sopa de inverno!

Sopa Toscana de Couve e Feijão

Esta farta sopa de inverno é reconfortante e cheia de sabores ousados ​​​​ao estilo mediterrâneo! Couve toscana farta, feijão branco e tomate flutuam em um caldo picante aromatizado com orégano e erva-doce. Ele fica pronto em apenas 30 minutos e dá uma panela enorme, ótima para sobras.

Sopa Simples de Lentilha Vermelha

Se há uma sopa de inverno que sempre satisfaz, é uma ótima sopa de lentilhas. As lentilhas são uma das maravilhas da natureza: são cheias de proteínas, podem ser armazenadas durante anos, são baratas e são algumas das refeições mais satisfatórias. Tem um saco de lentilhas vermelhas partidas? Aqui está exatamente o que fazer: esta simples sopa de lentilha vermelha!

Sopa de repolho fácil

Procurando por um sabor cheio sopa de inverno saudável ? Experimente esta receita fácil de sopa de repolho! Confissão: nós adoramos repolho . Realmente não é o vegetal mais sexy, não é? Mas embora seja humilde, o repolho faz pratos incrivelmente satisfatórios, vestidos como repolho refogado ou salada de repolho . Aqui é feita uma sopa farta e satisfatória, recheada de vegetais que nadam em um caldo saboroso e apimentado de tomates assados ​​​​no fogo.

Melhor Sopa de Arroz Selvagem

Qual é a melhor receita de sopa de inverno do que a sopa de arroz selvagem? Esta sopa farta apresenta um caldo deliciosamente cremoso e é carregada com vegetais e arroz integral. É um favorito dos fãs que sempre recebe críticas de 5 estrelas!

Sopa Clássica de Batata e Alho-poró

Outra receita popular de sopa de inverno: sopa de batata e alho-poró! Há algo em colocar as mãos em torno de uma tigela ou caneca fumegante que conforta a alma. Este clássico combina a sofisticada essência doce do alho-poró com batatas humildes e creme rico para um prato verdadeiramente luxuoso.

Sopa Cremosa De Tortellini

Aqui está uma sopa de inverno que pode resultar em alguns pedidos de casamento: esta sopa cremosa de tortellini! Você pode fazer isso em menos de 30 minutos, e o sabor resultante é simplesmente matador. Tomates, manjericão, parmesão e creme formam um caldo de sabor delicioso que flutua com esferas pastosas de tortellini.

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Sopa de Cenoura e Gengibre

Aqui está um purê de laranja brilhante com gosto de sol: sopa de cenoura e gengibre! Esta receita é ideal para quando você tem um grande saco de cenouras para usar ou quando está no meio de um inverno cinzento e desejando sol.

Sopa De Feijão Branco Aconchegante

Aqui está um inverno saudável sopa você adicionará imediatamente à sua rotação regular...porque é tão bom . Experimente esta Sopa de Feijão Branco, cheia de ingredientes humildes e de enorme sabor! Feijões brancos tenros flutuam no caldo aconchegante com batatas macias e couve com folhas. As raspas de limão conferem brilho e o estragão traz uma nuance herbácea.

Bisque de tomate

Aqui está uma sopa cremosa e aconchegante que funciona em quase todas as estações: experimente o Bisque de Tomate! Este purê vibrante combina tomates brilhantes, alho e vegetais aromáticos com um toque cremoso para um corpo rico e sedoso. É puro e simples, perfeito com um pedaço de crosta pão artesanal ou um sanduíche de queijo grelhado .

Sopa de Lentilha com Abóbora Butternut

Esta sopa de lentilha com abóbora tem gosto de uma tigela de sol em um dia aconchegante de inverno! Está repleto de ingredientes saudáveis, lindos e coloridos, e tem um sabor surpreendentemente mais delicioso do que você imagina com os ingredientes humildes. Usar alho-poró traz complexidade ao corpo da sopa.

Sopa de Grão de Bico com Arroz

Aqui está uma sopa aconchegante feita de vegetais saudáveis, com sabor brilhante e restaurador: esta Sopa de Grão de Bico com Arroz! Grãos macios de arroz dão um corpo espesso e satisfatório ao caldo com infusão de açafrão e gengibre, com um ponche de raspas de limão para iluminar cada colherada. Tem a nostalgia aconchegante da sopa enlatada, mas é fresca e caseira!

Sopa de Taco Fácil

A sopa de taco é uma invenção do Tex Mex, basicamente um mashup entre um mexicano sopa de tortilha e pimentão americano. Cada tigela é quente, saborosa e esfumaçada, e uma tela aconchegante para coberturas como creme de leite e tortilhas esmagadas. A melhor parte: é feito em 30 minutos e customizável para comedores de qualquer dieta!

Sopa Cremosa De Batata Com Brócolis

Aqui está uma sopa cremosa de batata com brócolis que é incrivelmente cremosa e tem o sabor da tigela mais aconchegante e reconfortante. E é 100% feito de vegetais! Como isso é incrível? Isso é fácil e sopa saudável é vegano e sem glúten, por isso funciona para uma variedade de dietas.

Sopa de Cebola Francesa

Qual é a receita de sopa de inverno mais clássica do que a sopa de cebola francesa? Há algo sobre sedoso cebola caramelizada queijo dourado e crocante coberto que sempre tira o fôlego. Não é apenas o sabor. É a promessa de que, embora o mundo exterior seja frio e brutal, cada colherada de sopa de cebola francesa é pura bênção .

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Sopa de Feijão Clássica

Aqui está uma tigela aconchegante que é tão farta e satisfatória que você nunca mais vai querer largar a colher. Experimente isso Sopa De Feijão Defumado! O feijão-roxo e o feijão-marinho flutuam em um caldo saboroso e esfumaçado de tomates assados ​​​​no fogo, que tem a textura brilhante certa. Usa feijão enlatado, mas parece que esteve fervendo o dia todo. Cada colherada sedosa e esfumaçada é um pedaço do paraíso.

Sopa De Batata Carregada

Aconchegue-se com esta receita de sopa de inverno: uma tigela grande de sopa de batata carregada! Quem poderia deixar passar isso? Este é incrivelmente cremoso com pedaços de batata intermitentes, sem nenhum creme de leite! Old Bay dá um tom irresistível. É tão fácil de fazer: você nem precisa de liquidificador! Como qualquer bom souprecipe, a melhor parte são as coberturas.

Pasta e Ceci (sopa italiana de grão de bico)

Pasta e ceci é uma tradicional massa italiana com sopa de grão de bico. Este ensopado italiano de inverno está cheio de grandes sabores italianos: tomate intenso e vibrante, folhas de couve toscana e um caldo cremoso feito com casca de parmesão. Nadando em tudo isso estão o grão de bico e a massa do título da sopa, tornando-a farta e farta.

Sopa de Tortilha Vegetariana

Esta receita de sopa de inverno tem um sabor tão saboroso que você pensaria que esteve fervendo o dia todo! Fica pronto em pouco mais de 30 minutos e repleto de sabor: milho, feijão preto e tomate flutuam em um caldo picante aromatizado com molho de adobo defumado. Finalize com crocante tiras de tortilha e é um prazer para todos que toda a família vai adorar!

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Sopa de pizza fácil

Quem não gostaria de todos os sabores de uma pizza suprema embrulhados em uma tigela aconchegante? O caldo é temperado com molho de pizza, tomate e um pouco de parmesão para ficar cremoso. As coberturas nadam por dentro: pimentão, alho e cogumelos, formando um pop saboroso que surpreende a cada mordida.

Sopa de Cogumelo e Cevada

Aqui está uma sopa de inverno que é quente e aconchegante: sopa de cogumelos e cevada! Este é cheio de sabor: usa cogumelos secos e frescos para um sabor terroso. Tem um caldo quente, vegetais nutritivos e cevada , que confere a cada mordida uma textura em borracha semelhante a uma massa.

Sopa Fácil de Legumes

Desejando simplicidade? Conheça esta Sopa de Legumes Fácil, fácil e satisfatória! Às vezes você só precisa daquela clássica sopa de macarrão: sabe, aquela que sua mãe fez para você ou aquela que você jogou fora da lata depois da escola? Esta sopa fácil de vegetais é carregada com vegetais coloridos e massa espiral aconchegante, nadando em um caldo brilhante com muito sabor.

Sopa De Batata Doce

Última em nossas receitas de sopa de inverno... Sopa de Batata Doce! Esta raiz vegetal faz o melhor purê doce e cremoso. Acentue-o com uma boa dose de páprica defumada e o sabor fica terroso, sutilmente defumado e absolutamente irresistível.

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• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4para6porções1x

Descrição

Esta receita de sopa italiana de couve com feijão branco está repleta de sabores mediterrâneos ousados! Saudável e satisfatório, fica pronto em apenas 30 minutos.

Ingredientes

• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopamanteiga com sal (ou azeite)
• 1cebola branca grande, cortada em cubos
• 1cenoura média, descascada e cortada em cubos
• 2Latas de 28 onças de tomates assados ​​​​em cubos *
• 4 xícaras caldo de legumes
• 2Latas de 15 onças de feijão branco, escorrido e enxaguado
• 1 ½ colher de chásemente de erva-doce seca, esmagada com os dedos, dividida
• 1 colher de cháorégano seco
• 1 colher de chápáprica defumada
• 1 ½ colher de chá sal kosher , dividido
• 2cachos de couve toscana (ou1cacho grande de couve crespa), picada
• Queijo parmesão ralado ou pecorino romano para servir, opcional

Instruções

1. Prepare a cebola e a cenoura conforme indicado acima.
2. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite e a manteiga (ou todo o azeite) em fogo médio-alto. Adicione a cebola e as cenouras e refogue por 5 a 7 minutos até ficarem macias.
3. Adicione os tomates em cubos, caldo de legumes e feijão. Deixe ferver continuamente e adicione 1 colher de chá de semente de erva-doce, junto com o orégano seco, páprica defumada e sal kosher . Cozinhe por 12 minutos. (Enquanto isso, pique a couve .)
4. Adicione a couve e cozinhe por mais 2 a 3 minutos até que a couve esteja macia. Adicione ½ colher de chá adicional de sementes de erva-doce trituradas. Prove uma colher resfriada e adicione até ½ colher de chá adicional sal kosher (dependendo do nível de sal do caldo e do feijão), até o sabor aparecer.
5. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado ou pecorino romano. Armazene refrigerado por 3 dias ou congelado por até 3 meses.

Notas

*Se você não conseguir encontrar tomates assados ​​​​no fogo, use os melhores tomates enlatados que encontrar. Adicione outra ½ colher de chá de páprica defumada e 1 colher de chá de açúcar, mel ou xarope de bordo para completar os sabores.

• Categoria: Sopa
• Método: Fogão
• Cozinha: Sopa
• Dieta: Vegetariano