Nozes cristalizadas fáceis

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Esta receita de nozes cristalizadas é fácil e com sabor clássico: doce, picante e um pouco salgado! Eles armazenam bem e são extremamente versáteis.

São crocantes, irresistivelmente doces e salgados e totalmente clássicos: experimente este caseiro Receita de nozes cristalizadas ! Esta receita clássica americana é onipresente por um bom motivo: esses pedacinhos doces são tão bom . Esta é a nossa receita mestre que faz nozes cristalizadas perfeitamente crocantes e doces com pouco esforço: não é necessário termômetro de alimentos. Tem a quantidade certa de canela e doçura, e é preciso muita força de vontade para parar de comê-los depois de preparar um lote. Jogue-os em saladas, sorvetes ou apenas faça um lanche simples!

Ingredientes para nozes cristalizadas

Nozes cristalizadas são nozes cobertas por uma camada crocante de açúcar. Eles normalmente são revestidos com clara de ovo, açúcar e temperos e depois assados ​​até ficarem crocantes. Nozes glaceadas são semelhantes, mas têm um exterior mais liso e brilhante. Aqui está o que você precisa para esta receita:

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• Metades de noz-pecã
• Açúcar granulado
• Açúcar mascavo claro: uma mistura de açúcar mascavo e branco produz o sabor melhor e mais desenvolvido
• Canela
• Gengibre moído
• Baunilha
• Clara de ovo: a clara de ovo ajuda o açúcar e os temperos a aderirem às nozes e adiciona um exterior brilhante e firme
• Sal

Como fazer nozes cristalizadas

Esta receita de nozes cristalizadas é simples, clássica e sem falhas, em nossa opinião! Depois de muita pesquisa, chegamos ao método assado como a opção mais fácil. Você pode usar um método de frigideira para nozes cristalizadas, mas precisará de um termômetro de doces para medir a temperatura do açúcar. Descobrimos que um forno de 325 graus Fahrenheit é a maneira mais confiável e fácil de fazer nozes cristalizadas.

Mesmo que não seja tão rápido quanto nozes cristalizadas , o método assado é mais confiável porque não há risco de nozes pegajosas como no método da frigideira. Portanto, vale a pena os 30 minutos de cozimento para um resultado perfeito! Aqui estão as etapas básicas (ou pule para a receita abaixo):

• Misturar: Misture os ingredientes secos e úmidos separadamente e misture-os com as nozes.
• Espalhe em uma assadeira: Espalhe as nozes em uma única camada sobre uma assadeira forrada de pergaminho.
• Asse por 30 minutos a 325°F, mexendo uma vez. Quando você mexer pela primeira vez, as nozes ficarão bem espumosas: tudo bem! Mexa bem e continue cozinhando até que fiquem dourados e endurecidos.

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Informações de armazenamento: quanto tempo duram?

Essas nozes cristalizadas armazenam bem e ficam crocantes durante todo o tempo de armazenamento! Aqui estão algumas dicas para manter em mente:

• Quanto tempo duram as nozes cristalizadas caseiras? Armazenar em temperatura ambiente por até 2 semanas e congelado por até 2 meses. Armazene em um saco plástico ou pote lacrado.
• Certifique-se de resfriá-los completamente antes de guardá-los. Eles esfriam em cerca de 10 minutos, após os quais você pode comê-los! Antes de armazená-los, deixe-os esfriar por 45 minutos para que não fiquem com umidade residual.
• Para presentes de Natal, guarde em potes com tampa. Essas nozes cristalizadas são ótimos presentes de Natal DIY. Certifique-se de indicar no frasco para armazenar por até 2 semanas.

Uma alternativa mais rápida

Quer uma maneira realmente rápida de fazer nozes cristalizadas para uma salada? Você pode fazer isso Nozes glaceadas receita no fogão. Eles não são armazenados de maneira tão confiável (já que podem ficar pegajosos), mas funcionam se você estiver tentando fazer um enfeite de salada rápido.

Maneiras de usar nozes cristalizadas

As nozes cristalizadas são extremamente versáteis e combinam com qualquer coisa, desde saladas a sobremesas. Aqui estão algumas das principais maneiras de usá-los:

• Use para cobrir saladas como um crocante salada de maçã , salada de morango , ou salada de espinafre
• Crumble sobre sorvete para uma sobremesa rápida e fácil
• adicionar à panquecas ou waffles como uma divertida cobertura de café da manhã
• Desmoronar aveia para um deleite decadente
• Pasta de aperitivo para Natal ou Ação de Graças
• Lanche-os simples

Mais receitas de nozes

Ama esta noz saborosa? Aqui estão mais alguns receitas de nozes para desfrutar:

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Esta receita de nozes cristalizadas é…

Vegetariano, sem laticínios e sem glúten.

Nozes cristalizadas fáceis

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 3 xícaras 1x

Descrição

Esta receita de nozes cristalizadas é fácil e com sabor clássico: doce, picante e um pouco salgado! Eles armazenam bem e são extremamente versáteis.

Ingredientes

• ¼ xícaraaçúcar granulado
• ½ xícaraaçúcar mascavo claro embalado
• 2 colheres de chácanela
• ¼ colher de chágengibre em pó
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1clara de ovo
• 1 colher de cháágua
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 3 xícaras(12 onças)metades de nozes

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325°F.
2. Bata o açúcar granulado, o açúcar mascavo claro, a canela, o gengibre em pó e o sal. Em uma tigela separada, bata a clara de ovo, a água e o extrato de baunilha até formar uma espuma. Misture as nozes com a mistura de clara de ovo com uma espátula até ficar bem revestida. Adicione metade da mistura de açúcar e mexa com uma espátula até revestir completamente, depois adicione o restante da mistura de açúcar e mexa até revestir.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje as nozes em uma camada uniforme por cima. Asse por 15 minutos, depois retire a assadeira do forno e mexa (as nozes ficarão espumosas neste momento). Asse por mais 15 minutos até dourar levemente. Deixe esfriar cerca de 10 minutos antes de comer e completamente (cerca de 45 minutos) antes de guardar. Armazene em um recipiente hermético por até 2 semanas e congele por até 2 meses.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano