SALADA DE MAÇÃ COM NOZES | YUMPULSE

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Saboreie os sabores desta salada de maçã e nozes! Maçãs crocantes misturadas com nozes torradas crocantes e um molho agridoce. É um acompanhamento fácil ou adicione proteína para um almoço satisfatório!

Precisa de um delicioso receita de salada isso combina com praticamente qualquer coisa? (Estamos sempre em busca de ideias.) Experimente isto salada de maçã e nozes ! A mistura de maçãs crocantes, nozes crocantes, cranberries em borracha e um molho agridoce cria uma sinfonia de texturas e sabores. É perfeito como acompanhamento, mas acrescente proteína e também funciona como refeição principal! Você pode trocar o molho e os mix-ins para fazer dezenas de variações do tema, tornando-o infinitamente versátil para qualquer hora e ocasião.

Ingredientes na salada de maçã e nozes

Uma salada de maçã e nozes funciona de várias maneiras: existem muitos tipos de molhos e maneiras de enfeitar as maçãs. E não se esqueça da clássica salada Waldorf de maçãs, nozes e uvas com molho cremoso à base de maionese! Esta salada de maçã e nozes envolve ingredientes mínimos e impacto máximo. É sofisticado o suficiente para entreter, mas simples o suficiente para combinar com uma refeição fácil durante a semana. Aqui está o que você precisa para este saboroso salada verde :

Torta de maçã crocante
Nozes
Verdes mistos manteiga ou alface Bibb , frisé , etc.
Cranberries secas
Cebola roxa fatiada (ou chalota)
Vinagrete de bordo vestir

Melhores tipos de maçãs para salada

Certifique-se de usar uma variedade de maçã crocante nesta salada de maçã e nozes. Claro, você pode usar qualquer maçã que tiver em mãos! Mas é bom usar uma maçã que fique crocante quando você a morde e um toque azedo para realçar o sabor. Aqui estão nossas principais variedades de maçã para salada:

Pink Lady: Este é o nosso tipo de maçã preferido: o sabor é intensamente doce e azedo e tem uma linda cor vermelha brilhante.
Granny Smith: Granny Smith é ótima para saladas, embora recomendamos usá-la com outra maçã vermelha para contraste de cores.
Honeycrisp:Essa variedade é um pouco mais doce e suculenta que a Pink Lady, mas ainda é uma ótima opção.

Variações de vestir

Esta salada de maçã e nozes fica deliciosa com o vinagrete de bordo listado na receita abaixo. No entanto, também funciona muito bem com outras ideias de vestir! Aqui estão alguns dos principais molhos para salada que combinam com os sabores desta salada:

Esse vinagrete de bordo e vinagrete de mel ambos combinam bem com os sabores da salada.
Nossa principal alternativa é esta molho de semente de papoula , que tem um sabor doce e elegante e uma personalidade que leva esta salada ao topo.
Outra ideia é Vinagrete balsâmico , um molho clássico cremoso e picante.
Esse molho de vinagre de maçã ou Molho de mostarda Dijon elogie bem a fruta.
Torta doce vinagrete de mel e mostarda é outro ajuste fantástico.

Idéias para cobertura de salada de maçã e nozes

Quer misturar as coberturas desta salada de maçã e nozes? O céu é o limite! Mantenha as verduras, as maçãs e as nozes firmes e adicione mais queijo, nozes ou outras misturas para um acompanhamento versátil. Aqui estão algumas de nossas principais ideias:

Crumbles de queijo feta ou crumbles de queijo de cabra adicionam um toque de sal e um apelo visual.
Cerejas secas, sementes de romã ou passas podem substituir os cranberries.
Parmesão, gorgonzola, gouda ou Manchego também trabalhe para o queijo.
Experimente adicionar um punhado de amêndoas, nozes, pistache ou avelãs ao lado das nozes.
Usando pepitas é outra maneira divertida de misturar os elementos crocantes.

Adicione proteína para torná-lo um prato principal

Por último, é simples transformar a salada de maçã e nozes em um prato principal. Simplesmente cubra com proteína! Os sabores desta salada combinam bem com frango, camarão, salmão e até tofu como opção de salada vegana. Aqui estão algumas receitas para cozinhar a proteína:

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Esta receita de salada de maçã e nozes é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Salada de Maçã e Nozes

Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 20 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para a salada de maçã e nozes

½ xícara nozes
1maçã azeda crocante (como Pink Lady)
8 xícarasverduras mistas oudezder alfaces (como manteiga ou Alface americana , frisé , etc)
¼ xícaracranberries secas
1um punhado de cebola roxa fatiada * (ou chalota)
¼ xícaramigalhas de queijo feta (opcional; não mostrado)

Para o curativo

2 colheres de sopaxarope de bordo
2 colheres de sopacidra de maçã ou vinagre de vinho branco
1 colher de sopaMostarda Dijon
¼ colher de chá sal kosher
6 colheres de sopaazeite
Pimenta preta moída fresca (opcional)
Para torná-lo principal: Frango Enegrecido, Camarão Refogado , Salmão Assado , ou Tofu Assado

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes fiquem perfumadas e um pouco mais escuras, cerca de 4 a 5 minutos. Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
Faça o molho: Em uma tigela média, misture o xarope de bordo, o vinagre, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Junte o azeite, 1 colher de sopa de cada vez, até formar um molho cremoso. (Se desejar, faça com antecedência e leve à geladeira por até 2 semanas; leve à temperatura ambiente antes de servir).
Corte a maçã em fatias finas.
Coloque as verduras em uma travessa grande ou em pratos individuais. Cubra com fatias de maçã, nozes torradas, cranberries secas e rodelas de cebola roxa. Se desejar, adicione uma pitada de queijo feta. Cubra com cerca de 6 colheres de sopa de molho (ou mais conforme desejar) e sirva imediatamente. (Para preparar, mantenha todos os componentes separados com ingredientes frescos e molho refrigerado. Misture as maçãs com suco de limão para evitar que escureçam. Leve o molho à temperatura ambiente e adicione todos os ingredientes diretamente antes de servir.)