NOSSA MELHOR SALADA DE COUVE | YUMPULSE

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta salada de couve simples e vibrante será a sua escolha! Limão suculento, parmesão salgado e um toque de alho cobrem as folhas tenras para um lanche refrescante e cheio de sabor.

Você está pronto para saber a melhor maneira de comer couve? Esta receita simples de salada de couve tem o poder de transformar corações e mentes em todos os lugares. Depois de uma mordida, você concordará que aquelas folhas verdes cobertas com molho de parmesão com limão e alho só podem ser uma coisa: irresistivelmente deliciosas! A couve tenra ganha um impulso vibrante com limão suculento, parmesão salgado, alho fresco e azeite. Servimos esta salada fácil para muitos convidados e ela sempre recebe ótimas críticas, como: Esta é a melhor salada de couve de todos os tempos! Quem diria que comer couve crua poderia ser tão gostoso?

Melhor couve para esta salada: couve toscana

Existem alguns tipos de couve que você pode encontrar no supermercado. A maioria dos mantimentos convencionais oferece couve toscana e couve crespa, encontradas em grandes cachos na seção de hortifrutigranjeiros. O melhor tipo para esta receita de salada de couve é a couve toscana. Tem um sabor mais suave e doce e é mais adequado para uma salada onde se come a couve crua. Se você não conseguir encontrar, couve crespa também funciona! Aqui está a diferença entre as variedades:

Couve toscana tem folhas verdes escuras e planas. Às vezes também é chamado de Lacinato ou couve de dinossauro, porque o padrão nas folhas parece escamoso como a pele de um dinossauro. O sabor da couve toscana é mais suave e doce do que a couve crespa.
A couve encaracolada é verde mais brilhante e muito encaracolada! Seu sabor cru é um pouco mais amargo e picante, mas ainda pode funcionar nesta salada devido à força dos sabores do molho.

Como fazer salada de couve: passos básicos

A couve crua pode ter um sabor bastante amargo. Mas adicione um vinagrete de limão, queijo parmesão e alho ao estilo italiano, e a couve suaviza para combinar lindamente com os outros sabores. Melhor ainda: a textura robusta da couve mantém-se bem numa salada e proporciona uma crocância extra na hora de comer. Quando fazemos esta salada, não conseguimos parar de comê-la! Aqui estão os principais passos para fazer esta salada de couve (ou pule para a receita ):

Prepare a couve: desengace e pique a couve .
Faça o molho de parmesão com alho: comece usando a lâmina da faca para formar uma pasta com o alho. Pique o alho , em seguida, adicione sal e raspe a lâmina para frente e para trás sobre o alho até formar uma pasta. Misture a pasta de alho com limão, azeite, queijo parmesão e pimenta vermelha em flocos.
Servir: Adicione o molho e cubra com raspas de limão . Adicionar croutons ou até mesmo uma chuva de panko ou pão ralado crocante, se quiser.

Variação: salada César de couve

Em vez disso, adora um bom molho César? Salada César de Couve é outra forma de saborear uma boa salada de couve, e é semelhante a esta. Em vez disso, prepare nosso produto caseiro favorito Molho César para cobrir as folhas de couve. O molho cremoso é irresistivelmente saboroso, e gostamos que seja regado com pão ralado crocante de panko.

Nutrição de couve

Por que comer esta receita de salada de couve? Folhas verdes como couve são algumas das alimentos mais saudáveis que você pode comer . Comer mais couve é uma ótima maneira de aumentar o conteúdo total de nutrientes da sua dieta! Portanto, fazer esta salada faz todo o sentido. Aqui está o detalhamento:

A couve é cheia de nutrientes, antioxidantes e fibras. É repleto de beta-caroteno e vitamina K e contém 10% da vitamina C diária.
1 xícara de couve crua contém 33 calorias, 6 gramas de carboidratos e 3 gramas de proteína. Devido ao seu baixo teor calórico, a couve está entre os alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Também possui um teor de proteína relativamente alto para um vegetal verde.

Como picar couve para salada

Qual é a melhor maneira de cortar ou cortar couve para esta salada de couve? Brincamos com vários métodos ao longo dos anos, mas finalmente chegamos a um que é simples e inteligente:

Dobre as folhas da couve e segure-as com a mão que não corta.
Corte o caule duro com uma faca grande de chef.
Enrole as folhas de couve e corte-as em rodelas, fazendo movimentos circulares com a faca.
Gire as fatias e pique-as na outra direção para fazer pedaços pequenos. Repita para todas as folhas de couve.

Maneiras de servir esta salada de couve

Esta salada de couve é clássica e perfeita salada verde para acompanhar com para todos os tipos de receitas de jantar. Combina particularmente bem com Receitas italianas , mas realmente combina bem com qualquer coisa! Funciona em cair , inverno , primavera ou a qualquer momento. Aqui estão algumas receitas de jantar com as quais combinaríamos:

pizza Melhor Pizza Marguerita ou estes receitas favoritas de pizza
Tipo sopa Sopa de Feijão Clássica , Sopa de grão de bico , Sopa Fácil de Lentilha , Sopa de Lentilha Vermelha , ou Sopa De Feijão Branco Aconchegante
Pastalike Lasanha Vegetariana , Macarrão Burrata , ou Trufa Mac e Queijo
Alimentação vegetariana Berinjela Parmesão ou Rollatini de berinjela
Frutos do mar Camarão Camarão , Tilápia Assada , Peixe Assado Fácil , ou Salmão com crosta de noz-pecã

Mais receitas de couve

Existem tantas maneiras de cozinhar esta folha verde saudável! Aqui estão mais alguns favoritos receitas de couve :

Experimente isso Sopa Fácil de Couve
Vá para um ótimo Salada César de Couve , Salada de Quinua ou Salada de Couve Quinoa
Misture um Melhor Smoothie de Couve ou pesto de couve
Opte por A melhor couve refogada de todos os tempos ou Couve Assada

Sopa Fácil de Couve

Salada César de Couve

Melhor Smoothie de Couve

A melhor couve refogada de todos os tempos

Esta receita de salada de couve é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, vegetais e sem laticínios, omita o queijo.

Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido

A melhor salada de couve

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 3para4porções modestas1x

Descrição

Esta salada de couve simples e vibrante será a sua escolha! Limão suculento, parmesão salgado e um toque de alho cobrem as folhas tenras para um lanche refrescante e cheio de sabor.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1cacho grande de couve toscana (cerca de8 onças)*
1muito pequeno ou1/2dente de alho médio
¼ colher de chá sal kosher
3 colheres de sopaazeite
1limão (3 a 4 colheres de sopa de suco, mais as raspas)
¼ xícaraqueijo parmesão ralado na hora
& frac18; colher de cháflocos de pimenta vermelha
Pimenta preta moída fresca
Croutons caseiros (opcional)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Lave e seque a couve. Em seguida, desengace e grosseiramente pique a couve folhas.
Descasque e pique o alho cravo. Polvilhe com o sal kosher , em seguida, segurando a ponta romba da faca, raspe a ponta afiada da lâmina sobre o alho picado, segurando a faca em um ângulo e amassando o alho até formar uma pasta.
Coloque a pasta em uma tigela média. Adicione o azeite, o suco de limão, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta preta moída fresca e misture bem. Adicione o queijo parmesão e misture bem.
Misture o molho com as folhas de couve. Sirva coberto com raspas de limão (e mais queijo parmesão, se desejar). Se desejar, sirva com croutons caseiros .