Sol de Inverno (Mocktail de Toranja e Romã)

Esta bebida refrescante e espumante é minha maneira favorita de começar até mesmo os dias mais escuros de inverno. Sucos frescos espremidos na hora e mel cru dão a este elixir matinal agridoce um impulso de vitaminas e antioxidantes.

Pode ser mais difícil do que o normal beber água suficiente durante os meses frios do inverno. Enfeitá-lo com bolhas e sucos de frutas puros pode facilitar a hidratação, ao mesmo tempo que adiciona alguns fitonutrientes saudáveis!

As vitaminas e antioxidantes presentes nesses sucos naturais também são benéficos para o sistema imunológico. E nem é preciso dizer que todos nós precisaríamos de algum apoio extra, especialmente durante o inverno.

Benefícios de beber mocktail matinal

Além de delicioso esse mocktail traz alguns pequenos benefícios para fazer você se sentir ainda melhor ao tomá-lo.

É hidratante

Esta bebida é composta principalmente de água com gás, por isso ajudará você a chegar aos seus 8 copos diários. Eu normalmente não gosto de água pura, mas um lindo copo de uma delícia efervescente doce e azeda é uma história completamente diferente.

Vitamina C

Como outras frutas cítricas, o suco de toranja é rico em vitamina C, um estimulador comprovado do sistema imunológico.

Fitonutrientes 

O suco de toranja é uma ótima fonte de beta-caroteno e licopeno (um antioxidante). O betacaroteno converte-se em vitamina A no corpo e é conhecido por beneficiar a visão.

O suco de romã é uma fonte de fitonutrientes saudáveis, incluindo potentes antioxidantes conhecidos como.

Prebióticos no mel cru para ajudar na digestão

Os prebióticos alimentam as bactérias boas em nossos intestinos, mantendo nosso sistema digestivo saudável. Não deve ser confundido com alimentos que contêm bactérias benéficas (probióticos).

Relativamente baixo em açúcar e calorias

Esta bebida contém 62 calorias e 16 gramas de açúcar. Se o açúcar for uma preocupação, você pode optar por omitir o xarope de mel cru o que reduzirá isso para 37 calorias e 8 gramas de açúcar.

Versátil e refrescante

Este elixir de toranja e romã é maravilhoso logo de manhã, mas também é a bebida leve perfeita para o almoço, brunch ou no happy hour como mocktail! 

A toranja é naturalmente ácida e agridoce, o que a torna perfeita para bebidas antes do jantar. Torne-o ainda mais agridoce substituindo a água com gás por água tônica.

Use uma água tônica leve como a da Fever-Tree e pule a xarope de mel se você quiser manter as calorias e o açúcar sob controle. 

Variações desta receita

Este modelo básico de bebida é fácil de personalizar para se adequar ao seu gosto (ou ao que está na sua geladeira).

Sinta-se à vontade para usar suco de laranja ou tangerina espremido na hora para um sabor mais doce ou adicionar mais suco de romã para um sabor mais rico e frutado.

Sentindo-se aventureiro? Adicione um pouco de manga, maracujá ou suco de abacaxi à mistura. Basta ter em mente que todos esses sucos contêm muitos açúcares naturais, se isso for uma preocupação. 

Se você é vegano ou não quer usar mel você pode usar xarope simples xarope de agave ou até mesmo um delicioso (e fácil) granadina caseira no lugar do mel e do suco de romã. Granadina é incrivelmente fácil de fazer e leva apenas alguns minutos.

Se você também gosta de coquetéis experimente este Toranja e romã azeda um clássico Cachorro Salgado ou um Brisa do mar de inverno .

Ingredientes do Sol de Inverno:

• Suco de toranja rosa espremido na hora
• Suco de romã espremido na hora
• Xarope de mel cru
• Limão ou rodela de limão
• Água com gás

Xarope de mel

O xarope de mel é incrivelmente fácil de fazer e permite incorporar mel sem esforço até mesmo nas bebidas mais geladas. Obtenha a receita do xarope de mel .

Sucos espremidos na hora

Eu recomendo sucos naturais para obter o melhor sabor. Mas nem todo mundo tem tempo ou vontade de fazer suco de toranja ou romã logo pela manhã!

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Se usar sucos engarrafados, opte por suco de toranja rosa sem açúcar premium e suco de romã sem açúcar, como POM.

As romãs são mais fáceis de fazer suco do que você imagina - basta cortá-las ao meio e pressionar cada metade contra um alargador de frutas cítricas, como faria com uma laranja ou toranja.

Infelizmente, romãs frescas só estão disponíveis no Nordeste durante uma breve janela a cada inverno, então no resto do ano eu escolho POM, que tem ótimo sabor (e faz ótimo granadina também!)

Certifique-se de agitar bem os sucos engarrafados antes de servir para obter o melhor sabor. 

Mais receitas de mocktail para desfrutar:

• Mocktail de esmagamento de limão e manjericão
• Mocktail de gengibre e cúrcuma com laranja sanguínea
• Mocktail de framboesa Rickey

Winter Sun - uma bebida de toranja e romã para a manhã

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças suco de toranja espremido na hora (use sem açúcar se engarrafado)
• ½ onças suco de romã espremido na hora (use sem açúcar se engarrafado)
• ½ onças xarope de mel cru
• rodela de lima ou limão (opcional)
• água com gás

Instruções 

• Encha um copo com gelo. Despeje o suco de toranja, suco de romã e xarope de mel sobre o gelo.
• Mexa para esfriar e cubra com água com gás. Esprema a rodela de limão ou lima sobre a bebida.
• Decore com toranja, se desejar.

Notas

Postado emÚltima atualização: 9 de dezembro de 2024

Categorias Coquetéis sem álcool