Como cortar uma cebola

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Quer saber como cortar uma cebola? Aqui está um guia passo a passo e um vídeo que mostra como cortar uma cebola em cubos e como picar uma cebola.

Vídeo: Como cortar uma cebola

Você está se perguntando como cortar uma cebola, mas não tem certeza da melhor maneira? Alex e eu temos um ótimo método que é ainda mais fácil do que a maneira tradicional de picar uma cebola! Evita o corte horizontal em sua direção e aproveita as camadas naturais da cebola. Usamos esse método o tempo todo, como quando cortamos uma cebola em cubos para sopas como a nossa. sopa de arroz selvagem , pique finamente para o nosso pico de gallo de feijão preto . Também mostraremos como cortar uma cebola em fatias finas, como no nosso cebola em conserva rápida . Usar esse método realmente mudou o jogo para nós e esperamos que mude para você também! Aqui está nosso guia passo a passo sobre como cortar uma cebola, incluindo um vídeo meu cortando uma cebola em nossa cozinha.

Relacionado: 20 vídeos de habilidades com facas: como cortar tudo!

Como cortar uma cebola passo a passo

Antes de começarmos: este método de cortar uma cebola é um pouco diferente do método padrão. Uma cebola é naturalmente formada em camadas, então por que não aproveitar isso? Este método é rápido e fácil, elimina a necessidade de um corte horizontal em sua direção.

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Passo 1

Com uma faca grande de chef, corte a parte superior e a raiz da cebola.

Etapa 2

Coloque a cebola no lado plano cortado e corte-a ao centro.

Etapa 3

Com os dedos, retire o papel e a camada externa da cebola.

Etapa 4

Coloque a metade da cebola no lado plano e corte as fatias paralelo até a ponta da raiz, deixando espaço na ponta para que as fatias fiquem presas. (Faça as fatias do tamanho necessário para a receita; mais largas para cubos e mais estreitas para picados/pequenos cubos.)

Etapa 5

Em seguida, corte as fatias na outra direção, seguindo a curva da cebola (fazendo quadrados maiores para os cubos e menores para os picados). Depois de cortar na metade, vire a cebola para o lado plano e continue cortando. Quando chegar ao final que não tinha as fatias, dê mais algumas costeletas. Veja o vídeo desta parte!

E aí está: como cortar uma cebola em 5 passos fáceis!

Deixe-nos saber se você experimentar nosso método de cortar uma cebola e conte-nos como é nos comentários abaixo.

Como não chorar ao cortar cebola

Quer saber como não chorar ao cortar cebolas? Bem, é tudo uma questão de cortá-lo corretamente! Aqui estão algumas dicas (via The Kitchn):

substituto para alcaparras

• Use uma faca afiada. Cortar uma cebola com uma faca afiada causa menos danos às paredes celulares, o que libera menos irritantes.
• Mantenha os cortes expostos da cebola longe de você. Depois de cortar a cebola ao meio, coloque os lados cortados voltados para baixo na tábua de corte. Deixe o lado que você não está cortando com casca. Depois de terminar de picar a metade, transfira a cebola picada para uma tigela de preparação e pique o outro lado da cebola.
• Corte a cebola corretamente. Seguindo nosso método no vídeo acima, a maioria dos cortes de cebola expostos ficarão contra a tábua.

Existem vários outros truques que as pessoas usam: congelar a cebola, usar um exaustor e assim por diante. Mas descobrimos que seguir os passos simples acima nos ajuda a não chorar ao cortar cebolas!

Melhor faca de chef e tábuas de corte

Alex e eu somos frequentemente questionados sobre os melhores utensílios de cozinha. E toda vez que respondemos, Uma faca de chef bem afiada! Uma boa faca pode melhorar drasticamente o seu tempo na cozinha e dura anos (temos nossas facas de chef há mais de 10 anos). Aqui estão algumas das facas que recomendamos, bem como tábuas de corte e o melhor afiador de facas. Essas recomendações são perfeitas para equipar sua própria cozinha ou ótimos presentes para uma lista de casamento ou para alguém que adora cozinhar!

Vídeo: Habilidades, equipamentos e como segurar uma faca!

• Faca de Chef 7″ - nossa melhor recomendação de faca
• Faca de Chef de 10″ – nossa faca grande favorita
• Faca de Chef de 8″ – nossa faca favorita e acessível
• Faca de descascar
• Faca serrilhada/faca de pão
• Tábua de corte de madeira antiderrapante (usada no vídeo!) ou Tábua de corte de bambu antiderrapante
• Tábua de corte de plástico antiderrapante
• Afiador de faca
• Organizador de facas de gaveta – é assim que guardamos nossas facas, e é ainda mais elegante do que um bloco de facas

Procurando receitas com cebola?

Agora que você sabe cortar uma cebola, aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de cebola para você experimentar:

• Receitas com cebola picada/picada
  • Cebola Caramelizada Perfeita
  • Molho De Cebola Caramelizada
  • Receita de arroz frito caseiro com três cebolas
  • Feijão Preto Cubano Rápido
  • Sopa de Lentilha de Abóbora Butternut com Couve
  • Sopa Dourada de Legumes
  • Sopa Instantânea de Arroz Selvagem
  • Sopa de Nhoque de Tomate e Manjericão
  • Receita Pico de Gallo com Feijão Preto
  • Torta Vegana com Crosta de Sálvia
  • Sopa de Couve-Flor com Especiarias Marroquinas
  • Fácil Dal Makhani
  • Salada Mediterrânea de Quinoa
  • Receita fácil de molho de manga
  • Camarão Assado com Feta e Tomate
  • Molhos de Queijo Grelhado Pesto com Marinara
• Receitas com cebola fatiada
  • Abóbora Assada com Cebola em Conserva
  • Cebolas em conserva rápidas de 1 hora
  • Pizza de Couve de Bruxelas com Cebola Caramelizada
  • Shakshuka de feijão branco com queijo feta
  • Salada de Arroz e Lentilha

Como cortar uma cebola

1de1análise

substituto de purê de tomate

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: Sobre2 xícarascortado em cubos1x

Descrição

Quer saber como cortar uma cebola? Aqui está um guia passo a passo e um vídeo que mostra como cortar uma cebola em cubos e como picar uma cebola.

Ingredientes

• 1cebola média

Instruções

1. Com uma faca grande de chef, corte a parte superior e a raiz da cebola.
2. Coloque a cebola no lado plano cortado e corte-a ao centro.
3. Com os dedos, retire o papel e a camada externa da cebola.
4. Coloque a metade da cebola no lado plano e corte as fatias paralelo até a ponta da raiz, deixando espaço na ponta para que as fatias fiquem presas. (Faça as fatias do tamanho necessário para a receita; mais largas para cubos e mais estreitas para picados/pequenos cubos.)
5. Corte as fatias no outro sentido, seguindo a curva da cebola (fazendo quadrados maiores para os cubos e menores para os picados/pequenos cubos). Depois de cortar na metade, vire a cebola para o lado plano e continue cortando. Quando chegar ao final que não tinha as fatias, dê mais algumas costeletas. Veja o vídeo desta parte!

• Categoria: Habilidades com faca
• Método: Corte
• Cozinha: N / D