Bolo De Abóbora Perfeito

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Esta receita clássica de bolo de abóbora é úmida e perfeitamente temperada! Cubra com cobertura de cream cheese para um deleite irresistível.

Aqui está uma receita certa para a estação: este clássico Bolo De Abóbora ! É lindamente espesso e úmido, perfumado com canela, gengibre e noz-moscada. A melhor parte? Uma camada de picante e fofo cobertura de cream cheese é a combinação ideal de sabor. É tão clássico e irresistível que você vai querer prepará-lo para todas as reuniões. É ideal para jantares de outono, Halloween, Dia de Ação de Graças... ou realmente sempre que você desejar a delícia da abóbora!

Ingredientes desta receita de bolo de abóbora

Esta receita de bolo de abóbora é exatamente o que procuramos neste tipo de bolo: lindamente úmido e doce o suficiente. É perfumado com a quantidade certa de temperos de abóbora e não é muito rico. A receita surgiu quando perguntamos ao nosso filho de 4 anos o que mais deveríamos fazer com abóbora e ele disse sem perder o ritmo, Bolo de Abóbora! A base do bolo é semelhante à nossa Muffins de abóbora com especiarias , e criamos uma nova receita de cobertura para o topo. Aqui estão os ingredientes deste bolo de abóbora:

• Farinha multiuso
• Tempero de torta de abóbora
• Bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal
• Açúcar mascavo escuro e açúcar granulado
• Purê de abóbora
• Ovos
• Óleo neutro
• Compota de maçã sem açúcar

A compota de maçã combinada com a abóbora ajuda a deixar o bolo incrivelmente úmido sem adicionar muito óleo ou manteiga. O resultado é um bolo doce e rico o suficiente!

Para a cobertura: uma cobertura de cream cheese mais leve

Esta receita de bolo de abóbora fica no seu melhor com aquela cobertura clássica: cobertura de cream cheese ! Algo na textura cremosa e picante faz mágica com o bolo fofo abaixo. Para este bolo de abóbora criamos uma versão mais leve de cobertura de cream cheese. Aqui está o que você deve saber sobre isso:

• Essa cobertura tem metade da manteiga de uma receita tradicional de cobertura de cream cheese. Isso significa que tem uma textura um pouco mais macia do que o padrão, mas igualmente delicioso!
• Esta cobertura tem menos açúcar do que a cobertura padrão de cream cheese. Isso também confere uma textura mais solta. Por isso, recomendamos usá-lo para aplicações como bolos, mas não para cupcakes.

Cobertura alternativa: açúcar de confeiteiro ou glacê

A maneira mais fácil de completar uma receita de bolo de abóbora? Mergulhe com açúcar em pó! Isso o torna uma opção com muito menos calorias e é mais fácil porque você não precisa misturar a cobertura. Ainda é delicioso, mas para uma delícia superior, recomendamos fazer o cobertura de cream cheese .

Para outra alternativa, tente isso fácil Esmalte de bordo !

Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir

Como acontece com qualquer bolo, deixe o bolo de abóbora esfriar completamente antes de cobri-lo! Se você está impaciente como nós, veja como esfriar um bolo rapidamente:

• Resfrie o bolo em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
• Leve à geladeira até atingir a temperatura ambiente, mais cerca de 15 minutos.

Armazenamento de bolo de abóbora e instruções antecipadas

Quer fazer esse bolo de abóbora com antecedência? Ou quer guardar sobras? Aqui está o que você deve saber sobre armazenamento:

• O bolo dura de 3 a 4 dias refrigerado. Aguenta bem! Basta levar à temperatura ambiente antes de servir: esta é a melhor forma de saborear todos os sabores.
• Você pode congelar o bolo por até 3 meses. Asse e deixe esfriar completamente, depois embrulhe bem o bolo descongelado antes de congelar. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de congelar!

Mais receitas de abóbora

Quando chega a época das abóboras, não há nada que desejemos mais! Aqui estão mais algumas sobremesas, cafés da manhã, lanches e bebidas que são ideais receitas de abóbora :

batatas pequenas assadas

• Tentar Muffins De Abóbora , Muffins de Creme de Abóbora ou Muffins De Abóbora Saudáveis
• Vá em frente Torrada Francesa de Abóbora , Aveia Assada com Abóbora , Panquecas Fofas De Abóbora ou Waffles de abóbora
• Asse uma panela de Pão de abóbora com 1 tigela ou Pão De Banana De Abóbora
• Vá em frente Barras de abóbora , Biscoitos De Abóbora ou Biscoitos de Chocolate com Abóbora
• Faça um pote de Pimentão De Abóbora ou um lote gelado de Sorvete de Abóbora
• Experimente um Café com leite gelado com especiarias e abóbora ou Café com leite com especiarias de abóbora
• Misture um Abóbora à moda antiga ou Martini de abóbora
• Tentar Mini Tortas De Abóbora ou Torta De Abóbora Vegana

Muffins De Abóbora

Pão de Abóbora (1 Tigela!)

Melhores biscoitos de abóbora

Melhor pimentão de abóbora

Bolo De Abóbora

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 12para161x

Descrição

Esta receita clássica de bolo de abóbora é úmida e perfeitamente temperada! Cubra com cobertura de cream cheese para um deleite irresistível.

Ingredientes

Para o bolo de abóbora

• 2 xícarasfarinha multiuso
• 1 ½ colheres de sopatempero para torta de abóbora (comprado ou caseiro)
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• 1 colher de cháfermento em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• ¾ xícaraaçúcar mascavo escuro
• ¼ xícaraaçúcar granulado
• 1 xícarapurê de abóbora
• 2ovos grandes
• & frac13; xícara óleo neutro
• ½ xícarapurê de maçã sem açúcar

Para a cobertura de cream cheese (opcional*)

• 4 colheres de sopamanteiga sem sal, temperatura ambiente
• 8 onçascream cheese, temperatura ambiente
• 2 xícarasaçúcar de confeiteiro, peneirado
• ½ colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira 9 x 13″ ou equivalente.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o tempero para torta de abóbora, o bicarbonato, o fermento e sal kosher . Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o purê de abóbora, os ovos, o óleo e a purê de maçã. Despeje a mistura úmida nos ingredientes secos e mexa até incorporar. Despeje na forma preparada e use uma espátula para alisar até formar uma camada uniforme.
3. Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos e depois leve à geladeira por cerca de 15 minutos até atingir a temperatura ambiente. (Ou deixe esfriar e leve à geladeira e depois gele antes de servir.) Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir ou prossiga para a cobertura de cream cheese (recomendado).
4. Enquanto isso, faça a cobertura de cream cheese: Deixe a manteiga e o cream cheese descansar na bancada por 1 hora para atingir a temperatura ambiente. Use uma peneira de malha fina para peneirar o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata a manteiga e o cream cheese com um batedeira ou batedeira em velocidade média por 2 a 3 minutos até ficar completamente homogêneo, raspando uma vez. Reduza a velocidade para baixa e adicione a baunilha. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até formar uma cobertura espessa. Use imediatamente ou leve à geladeira até usar. Armazenar refrigerado por até 1 semana; deixe repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos e mexa antes de usar.
5. Espalhe a cobertura por cima do bolo na espessura desejada (você pode usar o lote inteiro ou menos, se desejar). Armazena refrigerado por até 3 a 4 dias; leve à temperatura ambiente antes de servir. Congele o bolo descongelado completamente resfriado e bem embrulhado por até 3 meses.

Notas

*Como alternativa, experimente cobrir com este fácil Esmalte de bordo .

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano