Barras de abóbora perfeitas

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Esta é realmente a melhor receita de barras de abóbora úmidas e temperadas com cobertura de cream cheese! Impressione a todos com este clássico do outono.

Qual é um dos melhores sobremesas de abóbora ? É uma decisão difícil, mas achamos que são essas Barras de abóbora com cobertura de cream cheese ! As barras são perfeitamente úmidas e pastosas, com o interior temperado com canela, gengibre e noz-moscada. Eles são finalizados com uma camada deliciosamente cremosa de cobertura de cream cheese que dá um toque picante a cada mordida. Esta receita faz uma assadeira grande, ideal para reuniões de outono e entretenimento. Não podíamos parar de comê-los (e tivemos que presentear os vizinhos, que também adoraram!).

Por que experimentar esta receita de barras de abóbora

Esta receita de barras de abóbora é ideal para qualquer ocasião de outono: Dia de Ação de Graças, Halloween, jantares ou para distribuir aos vizinhos para espalhar a alegria do outono. Veja por que esta receita se destaca:

• É úmido e bolorento, mas não como bolo: você ainda pode comê-lo com os dedos.
• É perfeitamente temperado. Tem uma boa quantidade de 1 colher de sopa especiarias para torta de abóbora e ½ colher de sopa de canela: certifique-se de usar ambos para obter o sabor perfeito!
• É uma assadeira grande. Confie em nós, você encontrará maneiras de usar ou presentear as sobras.
• A cobertura de cream cheese é incrível. Ela adiciona o sabor pegajoso certo: e na quantidade certa (nem muito, nem muito pouco).

Dicas para fazer barras de abóbora

Não há muita técnica de cozimento envolvida nesta receita de barras de abóbora: é simplesmente uma questão de misturar os ingredientes secos, os ingredientes úmidos, combiná-los e assar! Mas aqui estão algumas notas sobre o processo geral:

• Use uma forma de rolo de gelatina de 10 x 15 polegadas. Isso é inegociável! Fica na altura certa para que funcionem como barras, não como bolo fofo.
• Asse até que um palito saia limpo. Deve levar de 25 a 30 minutos. Certifique-se de não assar demais, ou as barras não ficarão tão úmidas.
• Deixe esfriar completamente antes de congelar. Caso contrário, a cobertura derreterá ao aplicá-la. Se quiser ir direto para a cobertura depois de esfriar, coloque o cream cheese e a manteiga na bancada com antecedência (veja abaixo).

Para a cobertura de cream cheese

Essas barras de abóbora com cobertura de cream cheese não são nada sem aquela camada doce e cremosa de delícias por cima. Se você nunca fez cobertura de cream cheese, é bastante simples, mas requer alguns truques rápidos:

• Deixe a manteiga e o cream cheese atingirem a temperatura ambiente por 1 hora. Você também pode tentar truques para amolecê-los (como alguns segundos no micro-ondas), mas isso corre o risco de derretê-los e destruir a textura. Se você está planejando congelar as barras imediatamente, você pode preparar a manteiga e o cream cheese enquanto estiver no meio do processo.
• Peneire o açúcar de confeiteiro. Isso ajuda a eliminar quaisquer grumos na cobertura ao misturá-la.
• Se desejar, faça a cobertura com antecedência. Você pode guardá-lo por até 1 semana; basta colocá-lo em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de colocar gelo nas barras.

Armazene barras de abóbora refrigeradas

A última coisa a saber sobre essas barras de abóbora com cobertura de cream cheese? Eles são melhor armazenados refrigerados! Embora você possa armazená-los em temperatura ambiente, a cobertura mantém-se melhor na geladeira. Guarde as barras refrigeradas por até 5 dias.

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Barras de abóbora perfeitas

• Tempo de preparação: 1 hora
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 24bares1x

Descrição

Aqui está a melhor receita de barras de abóbora úmidas e temperadas com cobertura de cream cheese! Impressione a todos com este clássico do outono.

Ingredientes

Para as barras de abóbora

• 2 xícaras[280 g] farinha de trigo
• ½ colher de sopacanela
• 1 colher de sopatempero de torta de abóbora
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• 1 colher de cháfermento em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 2ovos grandes
• ¾ xícaraaçúcar mascavo claro
• ½ xícaraaçúcar granulado
• 15- onça pode purê de abóbora
• ¾ xícara óleo neutro

Para a cobertura de cream cheese

• 4 colheres de sopamanteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1Pacote de 8 onças de cream cheese, temperatura ambiente
• 2 ½ xícarasaçúcar de confeiteiro, peneirado
• ½ colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma forma de rolo de gelatina de 10 x 15 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a canela, o tempero para torta de abóbora, o bicarbonato, o fermento e sal kosher . Em uma tigela separada, misture os ovos e, em seguida, acrescente o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o purê de abóbora e o óleo. Despeje os ingredientes secos na mistura úmida e mexa com uma espátula até incorporar bem. Despeje a massa na forma preparada e use uma espátula para alisá-la até formar uma camada uniforme.
3. Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos e depois leve à geladeira por cerca de 15 minutos até atingir a temperatura ambiente. (Ou deixe esfriar e leve à geladeira e depois congele antes de servir.)
4. Enquanto isso, faça a cobertura de cream cheese: Deixe a manteiga e o cream cheese descansar na bancada por 1 hora para atingir a temperatura ambiente. Use uma peneira de malha fina para peneirar o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata a manteiga e o cream cheese com um batedeira ou batedeira em velocidade média por 2 a 3 minutos até ficar completamente homogêneo, raspando uma vez. Reduza a velocidade para baixa e adicione a baunilha. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até formar uma cobertura espessa. Use imediatamente ou leve à geladeira até usar (guarde na geladeira por até 1 semana; deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos e mexa antes de usar).
5. Espalhe a cobertura por cima das barras. Se desejar, polvilhe com canela. Sirva imediatamente ou guarde refrigerado. Armazena refrigerado por até 5 dias. Congele as barras descongeladas completamente resfriadas, bem embrulhadas, por até 3 meses.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Cair
• Dieta: Vegetariano