Café com leite com especiarias de abóbora

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Este Pumpkin Spice Latte é real: e melhor que o Starbucks! Especiarias aconchegantes de abóbora e abóbora de verdade fazem esta bebida icônica.

Quando se trata de bebidas de outono, nada supera as ótimas Café com leite com especiarias de abóbora . Claro que você conhece esta lendária bebida da Starbucks, que parece ser lançada no início da temporada a cada ano (certo?). Mas você já experimentou um real PSL? Não é uma bebida super açucarada de laranja carregada com chantilly. Não, este é um café com leite de verdade: feito com abóbora de verdade e temperos de abóbora. Tome um gole e o gosto incrível : como se você tivesse acabado de se sentar em uma cafeteria artesanal sofisticada. Veja como fazer um café com leite com especiarias de abóbora… melhor que o Starbucks!

O que há nesta receita de café com leite com especiarias de abóbora?

Esta receita de café com leite com especiarias de abóbora é uma versão especial do Starbucks usando a técnica tradicional de fazer café com leite. Não há chantilly aqui: apenas leite vaporizado ou com espuma delicioso e com tempero aconchegante. É tão delicioso que você ficará fisgado em pouco tempo. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Café expresso
• Purê de abóbora
• Xarope de bordo
• Leite integral (ou leite de aveia sem laticínios)
• Tempero de torta de abóbora

Como fazer um café com leite com especiarias de abóbora: etapas básicas

Existem apenas alguns passos para preparar esta bebida, mas várias maneiras de fazer cada um deles. Aqui está o esboço de como fazer um café com leite com especiarias de abóbora em casa:

quesadilha no forno

• Passo 1: Faça uma dose dupla de café expresso (veja os métodos abaixo).
• Passo 2: Misture com purê de abóbora e xarope de bordo.
• Passo 3: Cozinhe no vapor ou faça espuma no leite com especiarias de abóbora (veja os métodos abaixo).
• Passo 4: Despeje o leite vaporizado no expresso de abóbora.

Para o expresso

Você precisará fazer um café expresso para um café com leite com especiarias de abóbora: você pode usar café forte, mas não é a mesma coisa! Existem alguns métodos para fazer expresso com máquina e sem máquina . Aqui está o que você precisa

• Café expresso torrado: A torra é importante para obter o sabor amargo e escuro correto. Certifique-se de usar uma moagem fina no café expresso ao prepará-lo.
• Máquina de café expresso :A melhor maneira de fazer café expresso é com uma máquina de café expresso de bancada: ela faz o melhor café expresso, sem dúvida! Mas é muito caro.
• Máquina de café expresso manual, ou prensa francesa, ou Moka Pot (Bialetti): Sem máquina, você pode usar uma pequena máquina de café expresso manual: é mais barata e portátil! Expresso da imprensa francesa é ótimo, ou você também pode fazer Café Moka para um sabor escuro de café expresso.

Como cozinhar leite no vapor com uma máquina de café expresso ( perfeito PSL)

A ferramenta que você precisa para cozinhar leite no vapor? Um máquina de café expresso com um vaporizador! Isso cria a microespuma mais perfeita com a textura cremosa de tinta úmida que você precisa para um café com leite. Mas, você precisará de um máquina de café expresso para este método. Se você não tem um, continue lendo! Aqui está como cozinhar leite no vapor para um café com leite com especiarias de abóbora:

• Segure a varinha de vapor logo abaixo da superfície do leite até dobrar de tamanho. Isso forma uma espuma espumosa.
• Mova a varinha para baixo, perto da lateral do jarro, para criar um vórtice em espiral. Isso faz com que as bolhas de microespuma sejam suaves e sedosas e a textura de tinta úmida característica de um café com leite.
• Cozinhe no vapor até que o leite atinja 150 graus Fahrenheit: use um termômetro ou avalie quando sua mão não consegue segurar a jarra por mais de alguns segundos. Vá para Como cozinhar leite no vapor para mais detalhes!

Como fazer espuma de leite

Não tenha um máquina de café expresso para este café com leite com especiarias de abóbora? Você pode simplesmente aquecer e espumar o leite, o que o torna quase tão bom. Você precisará aquecer o leite a 150 graus Fahrenheit e escolher um dos métodos abaixo. Recomendamos a leitura Como fazer espuma de leite para todos os detalhes de cada método. Aqui estão algumas ótimas ferramentas para o barista doméstico fazer espuma de leite:

• Portátil espumador de leite . Um espumador de leite portátil é muito barato (US$ 12) e funciona bem. Deixa o leite extremamente espumoso (você também pode usá-lo para fazer Espuma Fria e muitos outros cafés com leite).
• Prensa francesa. Se você tiver uma prensa francesa, é ótima para fazer espuma! Faz uma bela espuma espumosa com bolhas um pouco maiores que o bocal.
• Bata ou frasco coberto. Um batedor também funciona, ou você pode simplesmente colocar o leite em uma jarra tampada e agitar. Esses métodos não são tão bons quanto os dois primeiros, mas funcionam muito bem!

Depois de determinar o método de café expresso e o método de cozimento a vapor ou espuma, você está pronto para começar! Vá até a receita do Pumpkin Spice Latte para começar.

Use temperos de torta de abóbora comprados ou caseiros

Última nota sobre os ingredientes! Muitas receitas de abóbora e bebidas de abóbora usar tempero de torta de abóbora blend, uma mistura de especiarias quentes que são normalmente usadas em torta de abóbora . Você pode usar uma mistura comprada ou, se não encontrar, faça-a em casa. Para fazer caseiro, misture o seguinte:

tempero de frutos do mar

• 2 colheres de sopa de canela
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de chá de noz-moscada moída

Variação: faça um café com leite gelado de abóbora e especiarias!

Como qualquer bom café com leite, este Pumpkin Spice Latte tem uma variação gelada. Experimente o Café com leite gelado com especiarias e abóbora ! É muito mais fácil de fazer em casa porque você não precisa se preocupar em cozinhar no vapor ou espumar o leite. Basta agitar o leite com os temperos de abóbora e despejar com o expresso de abóbora sobre o gelo. Vá para Café com leite gelado com especiarias e abóbora para fazer isso!

Mais receitas de café com leite

Este Pumpkin Spice Latte é um de uma longa lista de cafés com leite que você pode fazer em casa! Se você adora ser seu próprio barista (e nós adoramos), experimente estes favoritos:

• Aprender Como fazer um café com leite ou faça um Café com leite de baunilha
• Experimente um Chai Latte ou Baunilha Chai Latte
• Seja ecológico com um Matcha Latte ou Matcha Latte Gelado
• Adicione gelo para o Café com leite gelado perfeito ou Café com leite gelado de baunilha

Como fazer um café com leite

Chai Latte

Matcha Latte

Café com leite gelado perfeito

Café com leite com especiarias de abóbora (melhor que Starbucks!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Este Pumpkin Spice Latte é real: e melhor que o Starbucks! Especiarias aconchegantes de abóbora e abóbora de verdade fazem esta bebida icônica.

Ingredientes

• 2doses de café expresso (2 onçasou¼ xícara, ou substitua por café forte)
• 1 colher de sopapurê de abóbora
• 1 colher de sopaxarope de bordo
• 4 onças(½ xícara) leite integral fresco* (o dobro para duas porções ao cozinhar no vapor)
• ¼ colher de chátempero para torta de abóbora (o dobro paradoisporções ao cozinhar no vapor)

Instruções

1. Faça o expresso: Faça o expresso usando um máquina de café expresso , máquina de café expresso manual, Imprensa francesa , ou Pote Moka . Vá para Como fazer café expresso para obter instruções.
2. Misture o expresso: Use uma colher para misturar o expresso com o purê de abóbora e o xarope de bordo, mexendo até que a abóbora esteja completamente dissolvida.
3. Cozinhe no vapor ou espuma o leite e os temperos de abóbora (lote duplo): Combine o leite e o tempero da torta de abóbora. Cozinhe o leite com um máquina de café expresso , ou calor e então espumar o leite usando o método de sua escolha ( espumador de leite , prensa francesa, batedor ou frasco coberto). É mais fácil cozinhar no vapor ou espumar 1 xícara de leite para 2 bebidas. Vá para Como cozinhar leite no vapor ou Como fazer espuma de leite para obter detalhes sobre cada um.
4. Servir: Despeje o leite condimentado no centro do expresso, terminando com uma leve espuma (usando metade do leite vaporizado ou com espuma para 1 bebida). Se desejar, decore com temperos extras de abóbora.

Notas

*Leite integral funciona melhor; o leite com algumas semanas pode não espumar. Você também pode usar leite de aveia para um café com leite vegano. O espumador de leite funciona bem; para a prensa francesa, bombeie vigorosamente até ficar espumoso, cerca de 25 vezes. Não bata demais, pois a espuma irá esvaziar!

• Categoria: Bebida
• Método: Café expresso
• Cozinha: Café
• Dieta: Vegetariano