Torta de abóbora vegana incrível

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Aqui está a sua receita perfeita de torta de abóbora vegana! Este spin à base de plantas é (ousamos dizer) ainda mais delicioso que o original.

O que torna esta torta incrível? Vamos contar as maneiras. Torta de abóbora tem sempre tem sido uma das minhas favoritas: e claro, a torta da minha avó é absolutamente a melhor. Então, quando preparamos isso Torta De Abóbora Vegana receita, Alex e eu não esperávamos amá-la mais do que a original. Mas esta torta vegana é tão cheia de doçura com especiarias de abóbora e os sabores são tão deliciosamente elevados que ninguém vai adivinhar que é à base de plantas! Estamos solidamente no acampamento da torta de abóbora vegana, tanto que faremos essa receita nos próximos anos. Aqui estão todos os nossos segredos!

O que torna isso o melhor torta de abóbora vegana?

Curiosamente, o leite de coco faz maravilhas em uma torta de abóbora vegana. Algo no leve frutado do leite anda de mãos dadas com a abóbora laranja brilhante! Não há necessidade de leite evaporado, que é o que se usa em uma torta de abóbora comum. Estamos felizes em dar o pontapé inicial em busca de uma opção mais baseada em alimentos integrais e vegetais! Aqui está o que você precisa para o recheio de uma torta de abóbora vegana matadora:

• Purê de abóbora:Não use recheio de torta de abóbora: é pré-saborizado! Você vai querer a lousa em branco de um purê simples
• Leite de coco integral: A riqueza de um leite integral é absolutamente necessária aqui; não substitua o leite de coco light
• Extrato de baunilha
• Açúcar mascavo claro
• Açúcar granulado
• Amido de milho ou araruta em pó
• Sal Kosher
• Mistura de especiarias para torta de abóbora

Basta misturar todos os ingredientes acima no liquidificador, despejar na massa e levar ao forno. O recheio fica cremoso e lindamente saboroso: como uma versão maior da torta da sua avó! Tem gosto de coco? Na verdade! É difícil até detectar o sabor do coco: você apenas sente o sabor sedoso e com tempero de abóbora.

Fazendo a crosta da torta vegana: algumas dicas!

A parte de uma torta de abóbora vegana com mais técnica é a massa da torta! Temos um artigo totalmente separado sobre Crosta de Torta Vegana com todas as nossas dicas e truques. Mas aqui está uma breve visão geral do processo que você seguirá:

• Você pode usar óleo de coco ou manteiga vegana. Ambos estes substitutos de manteiga à base de plantas produzir excelentes resultados. Você pode estar se perguntando se o sabor do coco fica muito forte ao usar óleo de coco. Mas se você usar óleo de coco refinado, mal conseguirá detectar esse sabor.
• Refrigere por 30 minutos enquanto prepara o recheio. Resfriar a massa da torta facilita o trabalho, independentemente do substituto da manteiga que você estiver usando.
• Estenda-o em um círculo uniforme: um pano de confeitar pode ser útil. Não é obrigatório, mas um pano de confeitar é útil para estender a crosta da torta porque ajuda a reduzir a aderência.
• Use uma forma de torta padrão de 23 cm: não um prato fundo! Esta receita de torta de abóbora vegana é para uma torta padrão: não um prato fundo! Você não terá recheio suficiente para um prato fundo.

Como fazer um escudo de crosta de torta

Para esta receita de torta de abóbora vegana, você precisará usar uma cobertura de crosta de torta. O que é? Um escudo de crosta de torta é um escudo que evita que a crosta de torta queime no forno. Cobre apenas a crosta, permitindo que o recheio asse normalmente. Aqui está o que você deve saber sobre o uso de uma proteção para crosta de torta:

• É fácil fazer uma cobertura de massa de torta com papel alumínio! Tudo o que você precisa fazer é fazer um furo no centro de uma grande folha de papel alumínio com o diâmetro da sua forma de torta. O papel alumínio ficará sobre a crosta, mas deixará o recheio da torta descoberto. Aqui está um vídeo com instruções para mais detalhes.
• Você também pode comprar um escudo de metal para crosta de torta. Se você assa muito, talvez queira um. Aqui está um link para comprar um escudo de crosta de torta online.

Temperos para torta de abóbora: use comprados em loja ou caseiros

A maneira mais fácil de temperar o recheio desta torta de abóbora vegana é usando temperos para torta de abóbora comprados em lojas! Mas você sabia que também pode fazer em casa? Se você não tem tempero para torta de abóbora, mas tem uma coleção de temperos abastecida, é fácil de fazer. Aqui estão os temperos que você precisa:

• 2 colheres de sopa de canela
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de chá de noz-moscada moída

Adicione-os e obtém ¼ xícara de tempero para torta de abóbora! Guarde-o em um frasco lacrado e dura até 1 ano, embora, é claro, seja melhor quando estiver mais fresco.

Cobertura para torta de abóbora vegana

Qual é a melhor cobertura para torta de abóbora vegana? A maioria das pessoas está acostumada com um montão de chantilly : o que certamente torna toda a experiência completa. Esta torta fica realmente muito deliciosa sem chantilly. Mas se você quiser a experiência completa, veja o que fazer:

• Faça um lote de chantilly vegano. Chantilly Vegano a receita é leve e fofa, feita com… adivinhou, leite de coco!
• Considere usar manteiga vegana para a crosta. Se você está planejando cobrir com chantilly vegano e está preocupado com o sabor excessivo do coco, considere usar manteiga vegana na crosta. Pessoalmente, não nos importamos com o final extra frutado do sabor do coco neste sobremesa de outono , mas é uma opção para misturar o sabor.

Mais receitas veganas de Ação de Graças

Esta torta de abóbora vegana é a joia da coroa em nossa lista de receitas veganas de Ação de Graças ! Aqui estão mais alguns favoritos para o feriado:

• Prepare um delicioso lote de recheio vegano
• Experimente um salgado aconchegante Torta Vegana ou Torta de Pastor Vegano como prato principal
• Mash up fofo, sonhador Purê de Batata Vegano
• Finalize com um salgado Molho Vegano Fácil
• Precisa de acompanhamentos? Tentar Feijão Verde Assado , Feijão Verde Refogado , Maçãs Assadas e Couve-Flor , Abóbora Assada ou Salada de Couve de Bruxelas

Esta receita de torta de abóbora vegana é…

Vegetariano, vegano e à base de plantas.

Torta de abóbora vegana incrível

• Tempo de preparação: 45 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 45 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Aqui está a sua receita perfeita de torta de abóbora vegana! Este spin à base de plantas no padrão é (ousamos dizer) ainda mais delicioso que o original.

Ingredientes

• 1 Crosta de Torta Vegana
• 2 ¼ xícaraspurê de abóbora ( não recheio de torta de abóbora; comprar2Latas de 15 onças e medidas)
• ½ xícaraleite de coco integral
• 2 colheres de cháextrato de baunilha
• ¾ xícaraaçúcar mascavo claro embalado
• ¼ xícaraaçúcar granulado
• 3 colheres de sopaamido de milho
• 1 colher de sopamistura de especiarias para torta de abóbora (comprada em loja ou caseira)
• ½ colher de chá sal kosher
• Para servir: chantilly vegano

Instruções

1. Faça o Crosta de Torta Vegana Passo 1 e 2 e leve à geladeira enquanto faz o recheio.
2. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
3. Meça o purê de abóbora no liquidificador. Adicione o leite de coco, a baunilha, o açúcar mascavo claro, o açúcar granulado, o amido de milho, o tempero para torta de abóbora e sal kosher . Misture até ficar homogêneo.
4. Faça uma proteção para a crosta da torta usando papel alumínio: faça um furo no centro de um grande quadrado de papel alumínio com o diâmetro da sua forma de torta. O papel alumínio ficará sobre a crosta, mas deixará o recheio da torta descoberto. (Ele vai parece com isso .)
5. Abra a massa da torta e coloque-a em uma forma de torta padrão ( não prato fundo), seguindo as instruções em Crosta de Torta Vegana .
6. Despeje o recheio na massa da torta. Preencha até a borda, mas não encha demais a forma de torta. Dependendo do prato de torta, você pode sobrar cerca de ¼ xícara para descartar (ou provar!).
7. Asse a torta por 55 minutos no total até firmar, adicionando a proteção de papel alumínio para a crosta na marca de 30 minutos. Deixe esfriar por 1 hora na bancada e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: No
• Dieta: Vegano