VOCÊ PODE CONGELAR CREME DE LEITE?

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Quer saber se você pode congelar creme de leite? Aqui está o que você deve saber sobre como preparar chantilly para armazenamento a longo prazo.

Tem creme extra pesado? O creme é vendido em porções de 2 xícaras, mas a maioria das receitas usa apenas uma porção dessa quantidade. É fácil deixar a caixa na geladeira sem usá-la por semanas. Então você pode congelar chantilly pesado? Este método simples de preservação funciona, embora tenha algumas ressalvas. Aqui está o que você deve saber sobre se e como congelar creme de leite!

Congelar creme de leite é uma forma simples e eficaz de conservá-lo, mas ele fica levemente granulado e com textura separada após descongelá-lo. Use creme de leite congelado descongelado em produtos assados e receitas cozidas, como sopas. Se desejar, você pode misturá-lo para tentar reintegrar a textura.

Tecnicamente, você pode bater creme de leite congelado descongelado para fazer chantilly, mas a textura fica granulada e macia. Não bate tão bem quanto o creme fresco. Para o melhor chantilly caseiro , use creme de leite fresco!

Como congelar creme de leite

Pronto para congelar chantilly pesado? É melhor começar com creme de leite o mais fresco possível (e, claro, não congele creme com prazo de validade vencido). Lembre-se de que o creme fica levemente granulado e com textura separada após o descongelamento. Veja como congelar creme de leite:

Despeje o creme em um recipiente próprio para freezer, deixando pelo menos ½ polegada de espaço livre no recipiente para permitir a expansão durante o congelamento.
Sele o recipiente e rotule-o com uma data de validade de 3 meses no futuro.
Coloque o recipiente ou saco no freezer. Congele por até 3 meses, mas é melhor por 1 mês.

Como descongelar chantilly congelado

Depois que o creme estiver congelado, será necessário descongelá-lo corretamente antes de usá-lo. Use o creme de leite descongelado em 3 dias.

Coloque o creme na geladeira durante a noite para descongelar. Não descongele o creme à temperatura ambiente devido ao risco de crescimento de bactérias. (Você também pode colocá-lo no microondas em rajadas curtas; apenas tome cuidado para não cozinhá-lo demais.)
Mexer. Congelar o creme altera sua textura, tornando-o granulado e separado após o descongelamento. Mexa o creme para reintegrar a textura (ou coloque no liquidificador e bata até incorporar).

Usos para creme de leite descongelado

Depois de descongelado, você pode usar o creme de leite em uma variedade de receitas assadas e cozidas. Mais uma vez, resista à tentação de usá-lo para fazer chantilly caseiro, pois fica com uma textura granulada e líquida. Algumas ideias:

Molhos como um molho de creme de tomate ou molho de creme pesto
Tipo sopa sopa cremosa de tortellini , sopa de batata e alho-poró , ou sopa de aipo
Produtos assados, como scones
Alimentos para café da manhã Torrada francesa ou panquecas

Mais métodos de congelamento

E é isso! Deixe-nos saber se você tentar este método para congelar chantilly nos comentários abaixo. Todos os ingredientes comportam-se de maneira diferente no congelador. Aqui estão mais alguns métodos para tentar:

Congele vegetais como brócolis , espinafre , outro , alface , cebola , cenouras , salsão , repolho , vagens , beringela , abobrinha , milho , batatas , cogumelos , espargos , pepino , alho , abacates , abóbora , ou tomates ,
Congele frutas como uvas , maçãs , limões , morangos , pêssegos , mirtilos ou bananas
Aprenda como congelar laticínios, como queijo , leite , creme de leite , nata , ricota , iogurte , Iogurte grego , manteiga , Requeijão cremoso , queijo tipo cottage e mussarela
Tente congelar arroz , guacamole , tortilhas , quiche , ou homus

Você pode congelar leite?

Você pode congelar iogurte?

Você pode congelar espinafre?

Você pode congelar maçãs?

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Você pode congelar creme de leite?

Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 2 minutos
Colheita: N / D

Descrição

Quer saber se você pode congelar creme de leite? Aqui está o que você deve saber sobre como preparar este ingrediente para armazenamento a longo prazo.

Ingredientes

Creme de leite fresco, o mais fresco possível*

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Despeje o creme de leite em um recipiente de armazenamento, deixando pelo menos ½ polegada de espaço livre no recipiente para permitir a expansão durante o congelamento.
Sele o recipiente e rotule-o com a data. Coloque no freezer. Congele por até 1 mês para obter melhores resultados ou até 3 meses.
Para descongelar o creme de leite, leve à geladeira por 24 horas. O creme congelante muda sua textura; torna-se granulado após o descongelamento. Mexa o creme para reintegrar a textura. O creme descongelado fica melhor em pratos cozidos ou assados. Embora você possa chicoteá-lo para fazer chantilly , sai com uma textura granulada, por isso não recomendamos. Depois de descongelado, use o creme em até 3 dias.