Você pode congelar arroz cozido?

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Você pode congelar arroz cozido? Acontece que funciona bem para preservar este ingrediente de grãos integrais: eis o que fazer!

Tem sobras de arroz em mãos e quer preservá-lo? Ou quer estocar para tornar o cozimento durante a semana mais rápido? Entre: o freezer! O arroz é um ingrediente que congela extremamente bem. Ao contrário de outros alimentos, mantém a textura e o sabor após o descongelamento. Isso torna o arroz cozido um ingrediente simples de conservar por meses e ter à mão para pratos que pedem arroz cozido (como arroz frito ), ou simplesmente para acompanhar um fritar ou caril . Veja como congelar arroz!

Você pode congelar arroz?

Congelar arroz cozido é uma forma eficaz de preservá-lo. Todos os tipos de arroz congelam bem; a textura e o sabor permanecem inalterados após o descongelamento. Isso facilita a preservação desse grão integral para uso posterior em sopas, tigelas de grãos , burritos e muito mais.

Alguns ingredientes ficam moles após serem congelados e descongelados, mas o arroz é muito mais estável. O arroz dura de 3 a 4 dias na geladeira. Se quiser preservá-lo além desse ponto, você pode congelar o arroz por até 3 meses.

Como congelar arroz

Pronto para congelar arroz? Primeiro, você precisará cozinhar uma panela de arroz e, depois que esfriar até a temperatura ambiente, poderá colocá-lo diretamente no freezer em um recipiente ou saco plástico. Veja como fazer isso:

• Cozinhe o arroz. Você pode usar qualquer tipo de arroz: arroz branco, arroz integral , jasmim, basmati e muito mais. Vá para Como cozinhar arroz para obter instruções.
• Resfrie o arroz à temperatura ambiente. Evite congelar o arroz quente, pois adiciona umidade adicional. Se quiser congelar logo após o cozimento, você pode acelerar o processo de resfriamento: coloque o arroz em uma assadeira em uma única camada e leve ao freezer por alguns minutos até atingir a temperatura ambiente. Caso contrário, você pode simplesmente deixar o arroz na panela e esperar cerca de uma hora até atingir a temperatura ambiente.
• Coloque o arroz em um recipiente lacrado ou em um saco plástico próprio para freezer. Se estiver usando um saco, use um canudo para sugar o ar restante do saco e selá-lo.
• Marque a data de validade. Use um marcador permanente para rotular o arroz com uma data de validade de 3 meses no futuro.
• Congelar. Coloque o arroz no freezer e congele por até 3 meses.

Como descongelar arroz congelado

Quando descongelado, o arroz mantém sua textura macia e fofa. Se estiver usando o arroz em um prato cozido, como sopa ou caçarola, você pode usá-lo direto do freezer. Você também pode colocá-lo no micro-ondas ou reaquecê-lo no fogão. Veja como descongelar o arroz:

• Reaqueça no microondas. Coloque o arroz no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 2 a 3 minutos até aquecer.
• Reaqueça no fogão. Ou coloque o arroz em uma panela e adicione um pouco de água. Aqueça em fogo médio baixo por alguns minutos até aquecer.
• Ou use o arroz congelado. Você pode usar arroz congelado sem descongelá-lo em pratos cozidos, como sopas ou caçarolas que pedem arroz cozido. O calor do cozimento do prato descongelará o arroz. Experimente Sopa de Grão de Bico com Arroz .

Tanto arroz branco quanto arroz integral congele bem

Maneiras de usar arroz congelado

Cozinhar arroz e congelá-lo simplifica a hora do jantar! Em muitos casos, pode acelerar os pratos e torná-los adequados para a noite da semana. Experimente estes favoritos receitas de arroz :

• Arroz frito: experimente Arroz Frito Fácil ou Arroz Frito com Camarão
• Arroz e feijão: experimente Feijão Preto e Arroz
• Refeições em tigela: experimente Tigela de arroz fácil ou Tigelas de homus com arroz
• Pimentões recheados: experimente Pimentos Recheados Clássicos ou Pimentão Verde Recheado
• Hambúrguer vegetariano: este Melhor hambúrguer vegetariano ou Melhor bolo de carne vegetariano use arroz cozido para fazer uma textura carnuda

12 ótimas sobras de receitas de arroz

Arroz Frito Fácil

Você pode congelar arroz cozido?

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 3 minutos
• Colheita: N / D

Descrição

Você pode congelar arroz cozido? Acontece que funciona bem para preservar este ingrediente de grãos integrais: eis o que fazer!

Ingredientes

• Arroz

Instruções

1. Cozinhe o arroz, de acordo com Como cozinhar arroz.
2. Deixe o arroz esfriar até a temperatura ambiente. (Para acelerar o processo logo após o cozimento, você pode colocar o arroz em uma única camada sobre uma assadeira e congelar por alguns minutos até atingir a temperatura ambiente).
3. Coloque o arroz em um recipiente lacrado ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente no freezer. Se estiver usando um saco plástico, retire o ar restante com um canudo. Use um marcador permanente para escrever uma data de validade para 3 meses no futuro.
4. Coloque o arroz no freezer e congele por até 3 meses. Para descongelar, coloque o arroz no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 2 a 3 minutos até aquecer. Ou leve ao fogo médio-baixo no fogão com um pouco de água por alguns minutos até reaquecer.

• Categoria: Congelado
• Método: Congelado
• Cozinha: Congelado