Você pode congelar guacamole?

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Quer saber se você pode congelar guacamole? Acontece que você pode, com algumas dicas e truques. Aqui está o que fazer!

casca de milho grelhada

Tem uma pilha de guacamole e não tem certeza se pode usar tudo? Primeiro, recomendamos ir à cidade com uma pilha de chips de tortilha . Mas se isso não for uma opção, funciona congelado? Enquanto abacates não congelam bem , acontece que o guacamole pode funcionar: se você seguir algumas dicas sobre como fazê-lo. Continue lendo para saber como congelar guacamole!

Você pode congelar guacamole?

O guacamole pode congelar bem: é uma maneira fácil de preservar seu sabor e textura cremosa. Lembre-se que um guacamole cremoso congela melhor do que um grosso, pois sua textura já é purê. Pedaços de abacate, cebola e tomate adicionam uma textura mais aquosa após o descongelamento. Certifique-se de adicionar um pouco de suco de limão ou lima antes de congelá-lo e coloque filme plástico em todas as superfícies expostas ao ar para evitar que escureçam.

Em geral, o guacamole cremoso comprado em loja congela melhor do que o caseiro. Enquanto os abacates perdem a textura após o descongelamento, o guacamole cremoso pode reter a cremosidade sem ficar muito aguado. Armazenado corretamente, o guacamole congelado pode durar até 3 meses.

Como descobrimos que os abacates não congelam bem, ficamos surpresos que o guacamole funcionasse! A textura cremosa é realmente fundamental aqui, porque os pedaços de abacate ficam aguados e com sabor achatado após o descongelamento (leia sobre isso aqui ).

Congele apenas guacamole cremoso com textura suave e purê.

Como congelar guacamole

Pronto para congelar guacamole ? Claro, você vai querer ter certeza de que o guacamole ainda está fresco e não no fim do prazo de validade. Você pode armazenar o guacamole refrigerado com segurança por cerca de 3 a 4 dias, com filme plástico pressionado na superfície para que não doure. Se você acha que não pode comê-lo rapidamente, também pode colocá-lo no congelador. Veja como fazer isso:

• Decida se você tem o tipo certo de guacamole. Congele apenas guacamole cremoso que tenha uma textura suave e puré. O guacamole grosso não congela bem porque fica aguado quando descongelado. (Em geral, descobrimos que o guacamole comprado congela melhor do que o caseiro.)
• Coloque o guacamole em um recipiente hermético que seja grande o suficiente para caber nele. (Considere congelar em alguns recipientes menores se tiver uma grande quantidade.) Você também pode colocá-lo em um saco plástico próprio para freezer.
• Evite o escurecimento: esprema 1 a 2 fatias de suco de limão ou lima fresco no guacamole e mexa. Se estiver usando um recipiente, pressione uma folha de filme plástico sobre a superfície exposta para evitar que escureça. Se estiver usando um saco plástico, alise o guacamole e remova o excesso de ar com um canudo e feche o saco.
• Etiqueta com data de validade daqui a 3 meses.
• Congele por até 3 meses, lembrando que quanto mais fresco o guacamole melhor. Tente usar o guacamole descongelado em até 3 dias.

Robusto guacamole caseiro é melhor comido fresco; não congele este tipo.

tipo de licor

Como descongelar guacamole

Quando descongelado, o guacamole cremoso mantém sua textura cremosa (como mencionado acima, evite congelar guacamole grosso). Para descongelar basta colocar na geladeira por 12 a 24 horas. O momento exato depende do recipiente e da quantidade de guacamole. Depois de descongelado, você pode usar o guacamole de todas as maneiras que quiser: como mergulho de chips , em tacos , ou empilhado em quesadillas ou enchiladas .

Congelando outros ingredientes

E é isso! Depois de ter certeza de que está congelando o tipo certo de guacamole, ele funciona perfeitamente. Todos os ingredientes comportam-se de maneira diferente no congelador. Aqui estão mais alguns métodos para tentar:

• Congele frutas e vegetais como brócolis , cebola , cenouras , salsão , repolho , vagens , beringela , abobrinha , milho , batatas , abacates , tomates , morangos , pêssegos , mirtilos , abóbora ou bananas
• Aprenda como congelar laticínios, como queijo , leite , nata , ricota , iogurte , manteiga , Requeijão cremoso , queijo tipo cottage e mussarela
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Você pode congelar guacamole?

Descrição

Quer saber se você pode congelar guacamole? Acontece que você pode, com algumas dicas e truques. Aqui está o que fazer!

Ingredientes

• Guacamole cremoso (comprado em loja funciona melhor)

Instruções

1. Decida se você tem o tipo certo de guacamole para congelar. Congele apenas guacamole cremoso que tenha uma textura suave e puré. O guacamole grosso não congela bem porque pedaços de abacate, cebola e tomate fazem com que ele fique aguado quando descongelado. (Em geral, descobrimos que o guacamole cremoso comprado congela melhor do que o caseiro.)
2. Coloque o guacamole em um recipiente hermético isso é grande o suficiente para caber nele. (Considere congelar em alguns recipientes menores se tiver uma grande quantidade.) Você também pode colocá-lo em um saco plástico próprio para freezer.
3. Evite o escurecimento: Esprema 1 a 2 fatias de suco de limão ou lima fresco no guacamole e mexa. Se estiver usando um recipiente, pressione uma folha de filme plástico sobre a superfície exposta para evitar que escureça. Se estiver usando um saco plástico, alise o guacamole e remova o excesso de ar com um canudo e feche o saco.
4. Etiqueta com data de validade 3 meses no futuro.
5. Congelar por até 3 meses, lembrando que quanto mais fresco o guacamole melhor. Descongele colocando o recipiente na geladeira por 12 a 24 horas. Tente usar o guacamole descongelado em até 3 dias.