Alho Assado

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O alho torrado é doce e caramelizado e deixa a sua cozinha com um cheiro irresistível! Este é um método fácil de assar alho.

Aqui está um truque de cozinha para experimentar apenas pelo cheiro: Alho Assado ! Embora o sabor do alho assado seja incrível, o aroma dele assando no forno é incomparável. É imediatamente irresistível para qualquer pessoa, incluindo aqueles que declaram odiar alho (como alguns da minha família. Sim, isso é possível!). Assar o alho até ficar macio e dourado suaviza o sabor em uma versão doce e caramelizada do que era antes. Não há nada picante ou com cheiro de alho nisso. Espalhe sobre um pedaço de pão crocante, adicione em molhos ou molhos ou misture no purê de batata. Essa coisa é verdadeiramente pura ouro .

Como assar alho

Assar alho é uma ótima tarefa para uma noite ou um fim de semana: não antes de tentar preparar uma refeição! O processo leva cerca de 1 hora. É fácil fazer um adiantamento, porque você pode armazená-lo na geladeira por mais ou menos uma semana. Claro, é realmente espetacular quentinho do forno: então vale a pena experimentar este projeto quando você também pode comê-lo na hora! Aqui estão algumas dicas sobre como assar alho:

• Melhor temperatura para assar alho: 400 graus Fahrenheit. O fogo alto carameliza até dourar, mas não tão alto a ponto de queimar.
• Quanto tempo leva? 45 minutos a 1 hora. Será um pouco diferente a cada vez, dependendo da idade e do tamanho dos dentes de alho. Há espaço para falhas no processo, então você pode demorar um pouco mais se estiver preocupado que ainda não tenha terminado.
• Corte as pontas e embrulhe o alho em papel alumínio. Você vai querer que todas as pontas dos cravos tenham uma borda cortada para que você possa retirá-los facilmente depois de assá-los. Depois tempere com azeite e sal e embrulhe em papel alumínio! Esta é a maneira mais fácil de obter alho perfeitamente torrado.

Quando isso é feito?

O alho assado está pronto quando você pode espetar um dente central com uma faca e o dente está macio. Você pode demorar um pouco mais se quiser alho bem torrado, mas em nossa experiência ele fica tão bom quando está dourado e macio. O nosso normalmente leva apenas 45 minutos, mas você pode precisar de mais tempo dependendo da cabeça do alho.

Asse 2 a 3 cabeças por pacote de papel alumínio!

Nossa receita de alho assado abaixo indica 2 a 3 cabeças de alho. Mas você pode assar muito mais cabeças de uma vez! Basta usar 2 a 3 cabeças de alho por pacote de papel alumínio. Você pode assar vários pacotes de uma vez: 3 a 4, ou o que couber no seu forno. Assar muitos pacotes de uma vez pode afetar o tempo de cozimento, já que há mais no forno, então ajuste conforme necessário (pode ser necessário assar por mais tempo).

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Coloque as cabeças de alho em papel alumínio e tempere com azeite, sal e pimenta

Guarde o alho torrado por até 1 semana

Depois de dominar o método de assar alho, é fácil de fazer: você nem precisa de receita! Memorize-o e asse o quanto quiser. Você pode comer o alho assado quente no forno ou colocá-lo direto na geladeira para guardar para mais tarde. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de trabalhar: ou ainda aqueça um pouco no forno dependendo de como pretende utilizá-lo (veja abaixo).

Quanto ganha 1 cabeça de alho torrado?

Não é sempre que você tem uma receita de alho torrado que pede isso em colheres de sopa. Na maioria das vezes, se você estiver usando em uma receita, será necessário 1 cabeça ou mais. Mas se você precisar calcular quantidades, 1 cabeça de alho equivale a cerca de 1 colher de sopa de alho torrado.

Receitas de alho assado (maneiras de usar!)

Existem muitas maneiras de usar alho torrado, uma vez que você tenha aprendido como assá-lo! Aqui estão nossas 10 principais maneiras de usá-lo:

• Espalhe no pão crocante. Retire quente do forno e espalhe sobre uma baguete.
• Misture com azeite como molho de pão. Conceito semelhante, mas amasse o alho até formar uma pasta com azeite e um pouco de sal. Molho de pão instantâneo!
• Junte o purê de batatas. Purê de batata com alho assado são a maneira perfeita de aproveitar o sabor doce e aromático.
• Adicione ao homus. Misture um lote de homus mas use alho assado! Use a proporção de 1 colher de chá de alho torrado para 1 dente de alho fresco.
• Misture os vegetais assados. Amasse e adicione aos vegetais assados ​​de todos os tipos: brócolis , couve-flor , pimentão , cenouras , e assim por diante.
• Faça molho de creme de alho assado. Adicione a isso Molho De Creme Fácil ou Molho Alfredo Vegano e sirva com macarrão.
• Adicione aos molhos para salada. Amasse e adicione Molho César Cremoso .

Alho assado forma uma pasta quando amassado

Esta receita de alho assado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Alho Torrado Fácil

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Colheita: ~1 colher de sopa de alho torrado por cabeça

Descrição

O alho torrado é doce e caramelizado e deixa a sua cozinha com um cheiro irresistível! Este é um método fácil de assar alho.

Ingredientes

• 2para3cabeças de alho*
• Azeite
• Sal e pimenta

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2. Corte 1/4 de polegada da parte superior de cada cabeça de alho: tente fazer uma borda cortada em cada dente para que você possa retirá-los depois de assar. Retire o papel do lado de fora da cabeça (a haste inferior manterá os cravos juntos). Coloque as cabeças de alho sobre uma folha de papel alumínio. Regue-os com azeite e tempere com sal e pimenta. Feche e feche o pacote.
3. Asse o alho por cerca de 45 minutos a 1 hora, até que um dente no centro fique dourado e macio quando perfurado com uma faca afiada (e sua cozinha tem um cheiro incrível!). Deixe esfriar até poder manusear ou guarde na geladeira por até 2 semanas. Para retirar o alho, esprema a parte inferior do dente para que saia por cima. Espalhe no pão crocante, use em molhos e molhos para salada ou no purê de batata.

Notas

*Ou mais! Faça vários pacotes de papel alumínio com 2 a 3 cabeças de alho por pacote.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano