Berinjela Grelhada com Parmesão

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Aqui o clássico italiano é refeito, estilo grill! Esta berinjela com parmesão grelhada apresenta berinjela empanada e grelhada defumada, mergulhada em molho marinara quente.

O que há na mudança que é tão desenraizante? Embora tenhamos nos mudado para apenas dois quarteirões de nossa casa atual, nossas vidas têm sido caóticas. Isto pode ser devido em parte à tentativa de um conjunto bastante grande de projetos de renovação no novo local antes de chegarmos, juntamente com a nossa vida profissional que nos deixou convenientemente atolados e agitados ao mesmo tempo – uma espécie de tempestade perfeita. Seja como for, esta berinjela ao parmesão grelhada extremamente deliciosa foi um destaque na nossa semana. Continue lendo para saber como fazer isso delicioso receita de grelha vegetariana .

Como fazer berinjela grelhada com parmesão

Mudar-se é um acontecimento de vida bastante perturbador: um pé na porta em um lugar e os olhos no outro, cercado de caixas e vivendo fora de qualquer tipo de rotina. No nosso último fim de semana na nossa antiga cozinha, decidimos manter uma certa sensação de normalidade cozinhando uma última refeição na nossa cozinha, esta Berinjela ao Parmesão grelhada. É uma refeição feita pela primeira vez para nós pela tia e pelo tio de Alex para uma refeição grelhada em seu pátio. Nós amamos tanto que sabíamos que tínhamos que fazer nossa própria versão.

molho de missô

Esta berinjela grelhada com parmesão é uma maneira bastante fácil de preparar beringela ! Aqui a berinjela fatiada é mergulhada em clara de ovo e depois passada na farinha de rosca e no queijo parmesão. Em seguida, borrife as fatias com azeite para que fiquem juntas na grelha. Em seguida, grelhe a berinjela por cerca de 5 minutos de cada lado, derretendo um pouco de queijo mussarela por cima depois de virar. É isso! Em seguida, cubra com marinara quente e coma. É tão, tão saboroso e tão bom. É uma versão desconstruída de berinjela com parmesão que infunde um sabor defumado na berinjela.

Demora um pouco para montar, mas o resultado final vale a pena. É elegante o suficiente para servir em um jantar adorável, mas agrada a todos e funcionaria bem para qualquer refeição em família. Sirva com um copo de congelado e um salada .

Experimente o nosso molho marinara fácil para esta receita!

receita de couve cozida

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Esta receita de berinjela grelhada com parmesão é…

Vegetariano.

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Berinjela Grelhada com Parmesão

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Aqui o clássico italiano é refeito, estilo grill! Esta berinjela com parmesão grelhada apresenta berinjela empanada e grelhada defumada, mergulhada em molho marinara quente.

Ingredientes

• 3berinjelas médias (2para3libras no total)
• 24- onça de molho marinara ou Molho Marinara Fácil
• 3ovos
• ¾ xícaraqueijo parmesão ralado
• ¾ xícaramigalhas de pão
• Sal Kosher
• Pimenta fresca moída
• Azeite ou spray de cozinha
• 2 xícarasmussarela ralada, fontina ou queijo italiano
• Folhas frescas de manjericão

Instruções

1. Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
2. Fatie a berinjela em rodelas de 1/4 de polegada de espessura.
3. Em uma tigela pequena, misture as claras em neve.
4. Em uma panela rasa, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca.
5. Mergulhe cada fatia de berinjela nas claras e passe cada lado na mistura de pão ralado. Coloque em uma assadeira grande. Repita para todas as fatias. Quando terminar, borrife cada lado com azeite ou spray de cozinha e tempere generosamente com sal kosher e pimenta.
6. Em uma grelha, cozinhe em fogo médio-alto até o fundo dourar, cerca de 4 a 5 minutos. Vire as rodelas de berinjela e cubra cada pedaço com queijo ralado. Continue cozinhando com a tampa colocada até dourar e o queijo derreter, cerca de 4 a 5 minutos.
7. Enquanto isso, aqueça o molho marinara. Quando a berinjela estiver grelhada, coloque várias fatias num prato, cubra com o molho marinara, se desejar um pouco de azeite e sal kosher e folhas de manjericão.

Notas

Adaptado de A hora de grelhar de Weber

• Categoria: Prato Principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: italiano